花蓮台11線車行往來頻繁，但遊客鮮少走進11甲線，更不用說還得從省道再轉進小路的「豐富部落」，然而聽說這裡有人在這裡用自然農法種咖啡樹，還可品嘗金牌廚師的料理，這樣的東海岸咖啡莊園之旅，格外令人好奇。
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在豐富部落長大的許清娟說，最初是爸爸自台北工作返鄉時，因愛喝咖啡，遂興起種咖啡的念頭，漸漸地在花蓮富源及豐濱種了近4甲地的咖啡樹，收成的咖啡豆僅供自家品嘗，或給附近小農少量收購。直到她生產後請育嬰假回到部落家中，閒不下來的才為家中咖啡成立品牌「海岸咖啡」。
部落居民大多離鄉讀書、外出工作，我到達時顯得格外安靜，跟著導覽老師往山上的咖啡莊園走，路況好卻有些陡，邊走邊認識原住民常食用的野菜、了解阿美族部落故事。一到莊園，戶外早已布置好美麗的餐桌，還能眺望太平洋及部落美景，讓人愈來愈期待。
一道道端出的無菜單料理，有美麗的前菜沙拉、「鮮蝦佐刺蔥醬」、「莊園野香烤馬告豬佐咖啡醬」、「蘿蔔馬告清燉牛肉湯」及甜點，不僅菜盤妝點漂亮、使用在地食材，還巧妙以原住民香料馬告、刺蔥調味，這樣的美食全出自具廚藝天分的部落青年林諾凡之手。
與許清娟一起在部落長大、曾獲亞洲料理名人賽金牌的林諾凡，從小由阿公帶大，對部落有著濃厚感情，因此當許家的咖啡莊園整理好、也備妥小廚房時，他便返鄉加入行列，這也是許清娟建立品牌的初衷：唯有部落有工作機會，旅外的族人才有機會回到家鄉。
吃完飯，再往上走來到咖啡園的工寮，說是咖啡園倒不如說是一片森林，不灑除草劑、農藥的咖啡園，果樹自然生長在路旁、山坡。此時木炭已經燒紅，準備DIY烘豆，我手拿網子不停晃動，逐漸飄出豆香，稍有偷懶就馬上焦黑。大夥自在喝杯咖啡、體驗許爸親手做的盪鞦韆，在這片美麗的咖啡園裡，感受部落的熱情與美好。
海岸咖啡
- 位置：花蓮縣豐濱鄉豐濱村豐富部落
- 電話：0936-302-719（許小姐）
- 費用：豐富部落咖啡莊園半日遊1,880元／人，10人成行，未達人數會併團，含部落導覽、午或晚餐、烘豆體驗，需2週前預約。
