破壞肉粽的美味?超暗黑配料眾抓狂

慶端午
By NOWnews
發布時間:2022-06-05 13:41:42

每到端午節,家家戶戶就迎來各式各樣的粽子,也因文化或地緣性的不同,能賦予粽子靈魂的配料更是關鍵。對此,一名網友就崩潰分享,他最不能接受、且最不該出現的暗黑配料「蚵乾」,意外掀起大家熱論。

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    臉書社團「爆廢公社」,一名網友PO文直喊「肉粽內,最不該出現的暗黑配料!蚵乾!破壞了整個肉粽美味的完美平衡!還有魷魚乾也是…」只見照片滿滿蚵乾堆積如山,的確也被塞進肉粽裡當成配料,和魷魚乾一樣,極為少見。

    照片曝光後,網友評價超兩極,「蚵乾完全不能接受」、「蚵乾真的不行,我沒辦法接受那個味道」、「真的不行整個都是他的味道,包括我的電鍋」、「吃了一次 不會在吃第二次 味道太可怕」、「最討厭加蚵乾,新鮮蚵仔很好吃,但蚵乾味道好怪」。

    ▲此外還有魷魚乾,也讓原PO忍不住點名批評,掀起大家討論。(圖/爆廢公社)

    不過也有人充滿懷念的表示,「超美味,現在不容易吃到了」、「老人家的美味,我阿嬤也都會包,雖然好討厭,但是很懷念」、「懷念小時候,阿嬤包的肉粽裡有蚵乾,阿嬤今年走了,100歲」、「魷魚乾跟蝦米都是阿嬤的味道」、「我阿嬤的味道,我超愛」。

    事實上,把蚵乾包進粽子,屬於中部粽的特色之一,名為蚵乾粽,在海線地區盛行,以包進台中沿海與金門一帶的蚵乾為主,其風味令不少人癡迷。順道一提,中部粽其實是把炒到半熟的糯米拿去蒸熟,其口感就介於北部、南部粽之間,同樣受到許多饕客喜愛。(編輯:詹鎰睿)

    消息來源:NOWnews今日新聞

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    今日是端午連假最後一天,不少家庭中還堆有響應節慶所購買的一串串肉粽,將成為未來幾餐的首要選擇。一顆鹹肉粽熱量大約熱量為900大卡,相當於一碗控肉飯的熱量,令不少計畫減重的朋友煩惱不以。臺北農產便於臉書粉絲專頁提供吃粽子的三種技巧,讓眾人能應景大啖粽子外,也能兼顧健康及熱量把控。

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      臉書專頁「臺北農產」發文,「端午節吃肉粽,屈原也要均衡一下,與親友兮同享,與蔬果兮齊食」,說明吃肉粽時不分北、中、南部粽,皆要把握三多一少的原則:少油、少鹽、少糖、多纖維,而一般粽子卻是使用多種高脂食材,是顆缺少纖維的熱量炸彈,因此分享以下三種健康吃法:

      一、一天一顆適量吃,沾醬少少也好吃

      一般常見醬料有花生粉、蒜泥、甜辣醬、醬油膏、辣椒醬……等等,可沾醬多藏有巨大熱量,故除了適量攝取粽子本身,醬料也應盡量避免。

      ▲臺北農產分享三招粽子的健康吃法。(圖/臺北農產)

      二、搭配蔬菜一起吃,高纖維增加飽足感

      臺北農產小編推薦絲瓜、苦瓜、茄子、長豇豆、瓠瓜、竹筍,多食高纖維蔬菜有助保持腸道健康、紓緩便秘。

      三、飯後吃水果,富含酵素幫助消化

      多吃富含酵素的水果能幫助消化和食物分解,小編推薦當季的水果鳳梨、木瓜。(編輯:李惠婷)

      消息來源:NOWnews今日新聞

       

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