近期因為受到全球航運漲價的影響，黑松露的價格也不斷飆升，但是旗下有多家日系餐廳、咖啡廳的慕里諾餐飲集團，為了回饋愛吃松露的饕客，還是在今年七月繼續推出為期一整個月的黑松露季，不但料多實在、總類豐富，價格也很親民，讓小資女都能以親民的價格吃到好吃的黑松露料理，以下儂編為大家精選5大必吃松露季餐廳。
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1.勝政、勝勢日式豬排
成立超過20年、來自日本靜岡的炸豬排名店勝政日式豬排，因為高檔的肉品加上獨門料理技術，每到了用餐時段總是一位難求，這次推出的「黑松露白醬里肌豬排」（480元）直接在餐桌上下起松露雪！厚實又多汁的里肌豬排，加上松露白醬以及現刨黑松露，不但豬排口感扎實、松露味道又非常濃厚，一份吃完超滿足！如果還沒吃飽的朋友，柔滑香嫩的「黑松露茶碗蒸」（100元）也絕對必須加點起來！另外，同屬慕里諾集團的勝勢日式豬排，也以酥脆多汁的本土究好豬里肌豬排，加上黑松露醬以及現刨黑松露，推出「黑松露白醬里肌豬排」（490元），給你視覺味覺的雙重滿足。
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2.Beppin Pasta
以販售各式生義大利麵、披薩、燉飯為主的Beppin Pasta，這次也但來滿滿的松露料理，包括「紅酒燉漢堡排佐松露醬義大利麵」（420元）、「黑松露牛肝菌起司披薩」（290元），以及「松露炒時蔬」（290元），如果還不熟悉Beppin Pasta的朋友，儂編真的必須大推他們家的紅酒燉漢堡排佐松露醬義大利麵！以紅酒燉煮自家製日式漢堡排為主角，加入店家招牌生義大利麵，以及濃厚的奶油松露醬，最後再撒上現刨的黑松露，一口咬下除了黑松露在口中化開外，還能同時品嚐到紅酒醬、松露醬、奶油醬的飽滿香味，松露控絕對會愛瘋！
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3.Suage湯咖哩
曾獲選日本知名美食評論網站《tabelog》2020年百大咖哩名店第三名的Suage湯咖哩，不定期都會推出季節限定口味而受到吃貨們的喜愛，這次品牌也搭上黑松露潮，推出全新菜色「松露漢堡排湯咖哩」（460元），以醇厚卻不膩口的椰奶口味作為湯底，搭配使用松露鹽、松露油、松露醬手打製作的手工牛肉漢堡排，再加上桌邊現刨新鮮黑松露，一口配料一口飯超幸福～
4.鳥丈爐端燒
同樣來自日本的鳥丈爐端燒，將長炭高溫直火碳烤的串燒再升級，推出「炭烤鰻魚佐松露醬」（200元），以精湛的碳烤技術，將鰻魚串起後高溫直烤，接著再用高品質的松露醬點綴，吃起來不但皮酥肉嫩、口感細緻，外面居酒屋絕對吃不到！而品牌這次也以日本懷石料理常見的銀餡茶碗蒸為概念，推出「松露鰻魚銀羹」（250元），將燒烤過的鰻魚，放進風味清爽銀羹凍內，再加上松露凍點綴，吃起來清爽又高雅，完全就是頂級食材平價享受的最佳代表！
source：慕里諾餐飲集團
