綠豆湯怎麼煮更好喝?要如何讓綠豆更快煮爛?內行網友:只需要2個關鍵步驟!

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By iCook愛料理
發布時間:2022-07-15 14:30:00

夏天必吃的甜湯之一就是綠豆湯,它可以讓我們在炎熱的氣候裡消消暑,但社群上常會有人詢問自己煮綠豆湯時,為何怎麼煮綠豆都不夠爛呢?有一位女生網友為了讓大家更容易就能做出美味的綠豆湯,就貼文分享了她的簡易煮法,並提醒有2個很簡單的關鍵步驟。

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    Photo:FB社團@廚藝公社

    這位女生網友在FB社團「廚藝公社」分享了她做的綠豆湯照片(上圖),也分享了美味綠豆湯的簡易煮法:

    1. 先把買回來的綠豆洗淨,稍微瀝乾水分後裝進容器或塑膠袋,接著放入冷凍庫結冰,這樣綠豆的結構就會被破壞掉,可以比較快煮爛。

    2. 要煮的時候,將冰好的冷凍綠豆放入電鍋內鍋,並在內鍋加入7分滿的熱水,外鍋則加2杯水,即可按下開關。開關跳起來時不要急著開蓋,悶一下後再開蓋看看綠豆爆開的程度,如果還沒爆開,就在外鍋加1杯水再煮一次。

    3. 確定綠豆煮熟後就可以加糖攪拌均勻,然後外鍋再放半杯水煮一次,讓糖與綠豆湯融合,等開關跳起來後就可以享用了。她提醒,一定要等到綠豆煮熟後才可以加糖,否則綠豆就煮不爛,口感也會偏硬。

    原PO表示要讓綠豆更容易煮爛也更好吃的話,關鍵2步驟就是先將綠豆冷凍後再煮,還有要等綠豆煮熟後再加糖。

    有許多網友在此貼文留言:「原來糖要最後放,難怪我煮的都不會軟」、「綠豆煮的粒粒分明真漂亮,這好方法真實用,謝謝分享」、「原來煮綠豆湯還有這麼多功夫,真是學到了」、「加點檸檬汁,味道更讚喔」!

    文章來源: 綠豆湯怎麼煮更好喝?要如何讓綠豆更快煮爛?內行網友:只需要2個關鍵步驟!

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    全球最大「外遇網站」公布偷情排行! 前年台北、去年新竹、今年冠軍又換人

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    鏡週刊
    發布時間:2022-07-15 15:00:00

    全球最大婚外情網站「Ashley Madison」指出,新冠病毒疫情肆虐以來,男女會員註冊人數遽增,到今年三月,全球已經突破7500萬大關,難道疫情助長婚外情?而該網站台灣分公司日前也公布「偷情指數縣市排行榜」,前年台北市第一、去年新竹市奪冠,今年則是原本第四名的桃園市後來居上。

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      本刊調查,該網站在全球都相當爭議,剛進入台灣時,還被婦女團體、法界人士痛批,但通姦除罪化後,台灣男女註冊會員都有不斷攀升的趨勢,而業者也一改低調作風,更加理直氣壯宣傳「外遇無罪」。該網站台灣分公司透露,2020年五月刑法「妨害家庭罪」廢止之後,台灣男女會員註冊人數每日成長均數達六倍以上,預估2022年底,將有超過100萬的新會員。

      而且,因為新冠病毒疫情肆虐,使得「寂寞經濟」更加蓬勃。2020年台灣地區在該網站的註冊人數大幅增加,較之前一年的每月平均註冊人數成長35%,會員數居亞洲第一,大幅高於香港,日本和韓國等國家。值得注意的是,不同於多數國家會員男多於女,台灣則相反,男女會員比例為1 : 1.1。

      2021年度,該網站全球男女新會員註冊數超過460萬人,顯示平均每天有超過 12,800 名新用戶加入該網站,今年三月,全球Ashley Madison 的總會員數更是突破7500 萬大關,難道疫情助長外遇?

      這兩年疫情肆虐,全球Ashley Madison 的總會員數更是突破7500 萬大關,難道疫情助長外遇?

      對此,該網站針對全球會員所做的《鎖不住的愛》(Love Beyond Lockdown)調查報告指出,許多人在面對壓力時,更傾向於找婚外情對象取暖,並藉此維繫住婚姻關係。該調查報告強調,有高達92%的會員並不考慮離婚,更有84%的人認為婚外情反而是一種自我療癒的方式;該報告分析,面對疫情的壓力和不確定性,對於有婚姻危機的人而言,婚外情反而成為一個釋放壓力的管道。

      此外,該網站台灣分公司曾經連續三年公布「全台各縣市偷情指數排行榜」。2020是首都台北市第一名,去年則是科技新貴聚集的新竹市奪冠;Ashley Madison 分析,新竹全台「薪情」最好,但科技產業普遍工時長、壓力大,或許因此而讓不少人以外遇來舒緩壓力。

      而今年的「夏日偷情指數」:台灣排名前十大城市(依據Ashley Madison自2021年6月20日至9月22日全台各城市會員註冊人數統計)居然由桃園市從去年的第四名躍升第一。外遇網站人員認為,桃園市具備縣市年輕化、經濟所得及家庭生活品質優良的城市特色,或許也間接表示其擁有更開放的心態與視角,去接受並勇於追求更美好、更不一樣的情感關係。

      事實上,該網站從2002年成立以來,就爭議不斷,Ashley Madison宣稱「出軌一直存在,我們只是提供平台」。該網站創辦人諾爾.彼得曼大言不慚說,在美國外遇是很普遍的現象,但若處理不好,將會帶來事業、經濟上的致命性打擊,因此他覷準這商機,創辦這個標榜「安全的外遇平台」。

      更引人非議的是,該網站為了商業宣傳,不擇手段的把結婚多年的夫妻關係比喻是「殭屍關係」,宣揚只有婚外情才能給婚姻帶來生機。也因此,2015年引來一個自稱「衝擊團隊」的駭客,入侵其網站,並對比德曼發起挑戰。駭客威脅說:「若不在30天內關閉網站,將會曝光3000萬網站用戶的個資,包括姓名、檔案和信用卡數據」。

      結果到了30天期限,網站繼續經營,駭客果然公布了所有Ashley Madison用戶的個資,包括3700萬用戶的會員姓名、職業等個資,甚至連大企業CEO、政府官員的地址電話、喜歡的外遇對象口味、性癖好……等隱私。

      大量外遇當事人個資外流,造成無數家庭破碎,美國甚至出現排隊趕去民政局辦離婚的現象;當時外傳,有兩個企業家因為羞愧難當而自殺。法界人士提醒,台灣雖然通姦除罪化,但只是對於外遇行為不繩之以刑法,另一半還是可以提「侵犯配偶權求償」的民事訴訟,而且只要有逾越正常朋友社交之分際,不必抓姦在床,就可能會判賠,建議尋求婚外情之前,還是得三思。

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