內湖咖啡廳Forty4 Cafe!以碎石、枯樹、營帳體驗城市中露營的滋味,巨型肉桂捲饕客必點

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2022-10-05 13:30:00

伴隨露營、Outdoor風興起,不少咖啡廳也搭上這波風潮,在擁有大片城市綠地的台北市內湖區,近期也開幕了一間由PLAN B操刀設計的曠野感咖啡廳「Forty4 cafe」,寶藍色的招牌搭配純白的牆面十分亮眼,戶外座席區更打造成露營風格,店內則用銀色元素營造太空塑料感,囊括場地租借、攝影棚以及咖啡廳的功能,Forty4 café的巨型肉桂捲更是早在麵包界赫赫有名,饕客必點!

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    1. 複合式咖啡廳

    source:Forty4 Cafe

    Forty4 Cafe一店是位於新北市板橋區、台藝大周邊的不限時咖啡廳,延續一店十足的工業風,內湖二店則攜手生活規劃顧問公司PLAN B,一同打造成複合式咖啡廳。影棚與咖啡廳的功能以左右區分,一樓店面作為咖啡廳與露營座席,相鄰的攝影棚1-3F則提供場地租借(包含更衣室、妝髮區、沙發區以及電腦區等等),寶藍色與純白的色調為環境注入不少活力。

    2. 曠野感戶外座席

    source:Forty4 Cafe

    有別於常見的網美風露營咖啡廳,佈置了漂亮的波西米亞地毯、印第安帳篷、乾燥花和旗幟點綴等等,Forty4 Cafe的露營座席強調的是「曠野風」,以簡單的石子路、枯樹、油燈、野炊支架和木柴陳設空間,搭配露營椅和營帳、摺疊箱作為桌椅組,坐在上面真的有野營既視感,氛圍超chill,像在大自然般自在。

    3.「未來廢墟」為主題

    source:Forty4 Cafe

    室內空間以「未來廢墟」為主題、建築原貌為主體,在建築中添加了藍色元素的LOGO、燈飾、桌椅,連原本有的銀色的水塔、瓦礫堆都注入PLAN B LOGO,並以排煙管線和攝影機等銀色調物件打造成藝術作品,牆面所有的轉角也都以圓弧設計,以工業風的角度修飾,讓原本老舊、半廢棄的空間變得新潮無比。

    4. 必點招牌肉桂捲

    source:Forty4 Cafe

    來到Forty4 Cafe除了在不同空間留影,也別忘了品嚐早已在麵包界赫赫有名的肉桂捲!店家每日親自手工捏麵製作,為了想讓客人吃到多層次的口感,因此他們的肉桂捲比一般還要大顆,焦糖奶霜、愛爾蘭威士忌、鹹奶油等豐富口味(需參照當日狀況),絕對滿足肉桂控,同樣也是大size的司康、灑粉不手軟的黑糖拿鐵也都是必點。

    【Forty4 cafe】

    地址:台北市內湖區康寧路一段181巷1號

    營業時間:13:00~18:00

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    SAKImoto不賣生吐司一樣火!推出全新主打「鹽之花奶油捲」,頂級黑松露口味從日本紅來台灣

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    Bella儂儂
    發布時間:2022-10-05 16:30:00

    「嵜本SAKImoto Bakery」掀起全台追生吐司熱潮,在品牌即將登台滿三年之際,帶來既生吐司之後的第二項招牌主打商品,同樣是日本人超愛烘焙點心黑松露奶油捲、鹽之花奶油捲,濃郁奶油香氣烤箱加熱後更好吃!除此之外,本月也將帶來全新生吐司口味「裸麥核桃生吐司」,熱愛麵包與堅果口感的你可別錯過。

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      SAKImoto不賣生吐司了?

      SAKImoto以生吐司在台灣打響名號,後續也曾推出過調酒、水果酥、冰淇淋的商品,本月則將推出明星商品「奶油捲」分別有鹽之花與黑松露兩款口味,即將於10/7上市。歷經數月研發,延續日本SAKImoto的正宗配方,把生吐司那迷人的口感延伸在奶油卷上。兩款奶油捲皆以日本嵜本麵粉及歐盟AOP產區認證,法國艾許無鹽奶油製成,結合直接製法與湯種製法,口感上外酥內軟。

      熱熱吃更好吃

      鹽之花奶油捲,NT$58元(NT$199 / 四個)。

      原味的「鹽之花奶油捲」混合了百花蜜與比利時無鹽發酵奶油,入口時,先感受到清甜的蜂蜜香氣,柔韌有嚼勁的麵包口感,並加上法國布列塔尼海岸知名的頂級海鹽 ,以就是我們常稱的「鹽之花」,溫和帶出高雅鹹香並融合奶油的醇厚濃郁,是吃了會忍不住上癮的麵包。雖然冷著吃好吃,儂編更推薦烤箱或微波爐加熱,濃濃的奶油融化的口味實在太香了!

      從日本紅來台灣的口味

      黑松露奶油捲,NT$64元(NT$225元)。

      另一款「黑松露奶油捲」是日本近期最紅的烘焙麵包,SAKImoto必把此滋味帶來台灣。加入有黑鑽石美稱的義大利黑蘑菇松露醬及夏威夷黑鹽,撲鼻便聞得到黑松露高雅的香氣,加上夏威夷黑鹽,不僅讓黑松露的香顯得層次更為豐富,口感上也保有鹽之花奶油捲的柔韌口感。沒有刺鼻的黑松露香氣,淡淡氣息反而讓人欲罷不能。

      吃得美味也能吃得健康

      裸麥核桃生吐司,NT$110元。

      當然在生吐司上也要推出新口味來!考量到現代人越吃越健康的趨勢,10/6即將上市的「裸麥核桃生吐司」,是友善健身者以及養生控所專門設計。加入高比例的核桃入餡,口感柔軟綿香,每一口都吃得到爽脆的核桃,高品質核桃不僅具有豐富的營養價值,且抗氧、含蛋白質,散發淡淡的穀物香,搭配上裸麥為基底的麵粉,品嚐起來更無負擔,想吃可要注意,此款新口為將成為每週四的限定款,想吃可要特別注意時間。

      Source:SAKImoto

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