Source：《Bella 儂儂》

走上斜坡，那又是與一旁的車水馬龍截然不同的寧靜小區，佈著錯綜複雜的巷弄及階梯，宛如迷宮般。所幸今日踩點的「四季」，就位在斜坡一走上去即能看見的視線位置，而地上所擺的白、綠撞色燈箱，則明亮地指引你入內：「歡迎光臨！」與基隆普遍能見到的台式老宅咖啡廳風格略有不同的是，「四季」偏向日式復古多一點，這也是店裡所主打的定位－「昭和感喫茶店」。

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早年「喫茶店」和現在「咖啡店」的不同處？

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綜合了下幾位咖啡達人，所謂傳統「咖啡店」和「喫茶店」兩者之間的最大差別的詢問：「喫茶店像是早期複合式咖啡店的原始概念，有輕食、正餐、甜點...幾乎什麼食物都賣，咖啡只是其中的一個環節，久坐是重點；而咖啡店，雖然也有複合式，但在日本若冠上『咖啡店』三個字的話，就會比較專注在咖啡本身，例如品項、沖煮手法、風味的執著度...等經營方向。」

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滿滿“ Y2K流行回憶殺”擺設

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店內的陳列細節很是有趣：超熱血《GTO麻辣教師》中的反町隆史、讓當時週遭男同學皆紛紛仿效穿著（但又達不了境界）的超有型木村拓哉、跟《小叮噹》（現稱為：哆啦A夢）差不多類型的卡通《奇天烈大百科》、團體「黑色餅乾」時期的徐若瑄、吉卜利動畫《海潮之聲》、前奏一下就會立刻起雞皮疙瘩的經典神曲〈First Love〉宇多田光、電子雞、Game Boy...佈滿了7年級生如我，那個年代所曾經歷過、玩過的Y2K流行日劇偶像、卡通或玩具。好奇一問之下，果然！小虎老闆也是同級生；而他說在開店前是待在劇組工作的，難怪有這麼多如此讓人迅速陷入“回憶殺”的道具收藏。

細心重現「喫茶店」裝潢

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寫至此，必定要先讚揚一下這間老宅的結構及狀態，可說是非常完整：白黑交織的大理石地板到廁所滿地彩色馬賽克花磚裝飾，就連浴缸整個形體也都保持相當完整、沒有太多損壞。配上小虎老闆對於「喫茶店文化」中會有的一些內裝傢俱...等細節重現，台、日復古的混搭亦十分對味。

“熱量吃到飽”的復古昭和感甜點

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至於甜點，也是讓人憶起學生時期常吃到，但現已少見的品項重現，比如：有著滿滿白色奶油的「香蕉船冰淇淋」，在三大球經典口味的冰淇淋底部，鋪滿喜瑞爾玉米脆片，再淋上巧克力醬...Well～口感雖然真的甜上加甜，同時卻很爽。但我從來就不愛那顆假紅到不思議的醃製櫻桃，早在以前小時慶生時，絕對都會先將它挑起來，真心不懂為何傳統的海綿蛋糕總愛放？

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決定將這道「香蕉船冰淇淋」，連同我私愛、每看到Menu上有必先點來嚐鮮的「昭和布丁」，以及攪拌變成綠色的「哈蜜瓜冰淇淋彈珠汽水」一起當作我今天的第一頓正餐吃就好，晚餐沒意外的話...應也會先Pass，自以為才不會攝取過多高熱量而發胖（以至接續行程直到回家都一路用走的多少消耗點卡路里），這就是所謂“甜蜜的罪惡感”吧（？）所有飲品和甜點，不僅訂價合理、份量也能大大滿足。喔對！值得一提的是，這裡的咖啡豆也是選用近期超火紅名店「興波」的豆子呢～可想咖啡品質自是有一定水平。小虎老闆對於「四季」整體用餐氛圍及體驗掌握得宜，予人一種溫暖、沉靜的舒適。

基隆咖啡廳種類，任君挑選

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之前寫過一篇基隆咖啡廳密度全台最高，真心不騙（往前滑看第104篇）。因為光是我現處的這一條上，週圍就有好多選擇：有同是與「四季」一樣剛開不久的「木登」、自家烘培老字號的「阿信」、擁有美麗窗花外觀宅的「安樓」、「咖啡光年」、「佳欣」、「1980」...騎樓下、店面的，繁不勝數，多到選不完。套一句《料理東西軍》（還有人記得這經典節目嗎？）最常說的一句台詞：「今夜の注文はとつち？」今晚，你想選哪一家呢？

【四季喫茶店】
地址：基隆市仁愛區愛五路6巷19弄2號（忠勇社區內）
電話：0900-610-292
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，

步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。