燒丼也有乾式熟成肉 抽萬元旅遊金

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By NOWnews
發布時間:2023-01-05 18:00:00

[NOWnews今日新聞]牛排界火紅的熟成肉熱潮也有平價選擇,主打平價美味燒肉丼的燒丼株式會社,力拚豪華升級,開春新推期間限定「28天乾式熟成牛丼」,今(5)日起全台燒丼門市限量販售,還推出新品嚐鮮價,更加碼抽萬元旅遊金。另外,大戶屋喜迎兔年推出豪華便當預訂服務,爽吃整尾鰻魚及北海道鮭魚卵,1月底前到門市消費,還能再抽日本雙人機票兌換券與餐券。

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    近年在台灣吹起熟成肉旋風,尤其是乾式熟成肉帶來的醇厚肉香與難忘口感,擄獲眾多饕客的心,不過也因量少價昂,讓不少民眾卻步。主打平價美味燒肉丼的燒丼株式會社,開春拚奢華!本季新推期間限定「28天乾式熟成牛丼」,嚴選美國Prime等級,細緻肉質兼具鮮美油脂的牛肩捲心,經28天乾式熟成處理,賦予牛肉風味更佳濃郁的肉香。

    燒丼的「28天乾式熟成牛丼」,光是美國Prime牛肩捲心就重達120g,為保有純粹熟成風味,烹調關鍵在於最後以噴槍大火炙燒,讓肉品表面帶一點焦香提味,搭配淋上招牌野郎醬的香甜米飯與爽脆洋蔥一同品嚐, 吃得到難得鮮嫩的肉汁與焦香,讓人忍不住多挖幾口飯。1/5起全台門市每日限量販售,祭出新品嚐鮮價320元(原價380元)寵客。

    ▲「28天乾式熟成牛丼」烹調關鍵,在於最後以噴槍大火炙燒,讓肉品表面帶一點焦香提味。(圖/記者蕭涵云攝)
    ▲「28天乾式熟成牛丼」烹調關鍵,在於最後以噴槍大火炙燒,讓肉品表面帶一點焦香提味。(圖/記者蕭涵云攝)
    ▲燒丼「28天乾式熟成牛丼」肉量重達120g,裡頭還看得到透紅的鮮嫩肉質。(圖/記者蕭涵云攝)
    ▲燒丼「28天乾式熟成牛丼」肉量重達120g,裡頭還看得到透紅的鮮嫩肉質。(圖/記者蕭涵云攝)

    燒丼株式會社還與同集團餐飲品牌「花月嵐拉麵」,攜手舉辦「福兔賀歲刮好運」新年刮刮樂活動,1/10起至燒丼/花月嵐,消費滿五百元即贈刮刮卡乙張;訂單內含指定飲料兩瓶(杯),再加碼贈送乙張刮刮卡,(數量有限,贈完為止)。除了有免費大蒜拳骨拉麵、免費野郎燒豬丼等餐點優惠獎項,更有機會把最大獎12,000元旅遊金帶回家。

    另外,1/4~3/1到大戶屋吃飯享有特別優惠,凡點購「兔來運轉188元加價購」或「揚眉兔氣888雙人餐」,即贈送價值350元的「好康兔U券」,2、3、4月每月憑券點定食可免費兌換小菜或甜點。1/31前,「享聚卡APP」會員還可加碼抽價值3萬元的日本雙人機票兌換券、一年份定食或全餐優惠券!

    過年前夕,大戶屋準備日式豪華便當犒賞大家,「蒲燒鰻魚鮭魚卵新春豪華便當」,擺上象徵福氣滿滿的整尾鰻魚及北海道鮭魚卵,約2人份,售價999元;源自江戶時代漁夫深川飯打造的「蛤蜊鮭魚卵新春豪華便當」,滿滿鮮甜貝類、鮭魚卵,搭配肥厚的玉子燒一起蓋在飯上,約1~2人份,售價588元。1/4起開放線上預購,提供1/18、19、20日三天,到店取貨,(數量有限,賣完為止);每個便當還加贈「好康兔U券」乙張。

    ▲左起:野狼燒豬丼,單點並盛M 250元;「28天乾式熟成牛丼」新品嚐鮮價320元。(圖/記者蕭涵云攝)
    ▲左起:野狼燒豬丼,單點並盛M 250元;「28天乾式熟成牛丼」新品嚐鮮價320元。(圖/記者蕭涵云攝)
    ▲「燒丼」與「花月嵐拉麵」攜手舉辦「福兔賀歲刮好運」新年刮刮樂活動,1/10起至燒丼/花月嵐,消費滿五百元即贈刮刮卡乙張,有機會把最大獎12,000元旅遊金帶回家。(圖/記者蕭涵云攝)
    ▲「燒丼」與「花月嵐拉麵」攜手舉辦「福兔賀歲刮好運」新年刮刮樂活動,1/10起至燒丼/花月嵐,消費滿五百元即贈刮刮卡乙張,有機會把最大獎12,000元旅遊金帶回家。(圖/記者蕭涵云攝)
    ▲大戶屋豪華便當,左起:蛤蜊鮭魚卵新春豪華便當、蒲燒鰻魚鮭魚卵新春豪華便當。(圖/全家國際餐飲提供)
    ▲大戶屋豪華便當,左起:蛤蜊鮭魚卵新春豪華便當、蒲燒鰻魚鮭魚卵新春豪華便當。(圖/全家國際餐飲提供)
    ▲1/4~3/1到大戶屋,凡點購「定食加價購」或「雙人餐」,即贈送價值350元的「好康兔U券」,每月憑券點定食可免費兌換小菜或甜點。(圖/全家國際餐飲提供)
    ▲1/4~3/1到大戶屋,凡點購「定食加價購」或「雙人餐」,即贈送價值350元的「好康兔U券」,每月憑券點定食可免費兌換小菜或甜點。(圖/全家國際餐飲提供)

    消息來源:NOWnews今日新聞

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    年菜簡單學!步步高升排骨

    吃好食
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    發布時間:2023-01-05 18:30:00

    步步高升排骨【年菜】

    24小時最熱

      春節將至,人們總愛說些吉祥話以表達祝福之意。高昇排骨調味醬汁比例為1酒2醋3糖4(醬)油5水,故取其步步高陞之美意,是十分受歡迎的經典年菜。作法非常簡單,只要按著這12345的比例燒製,便可料理出這道讓人吮指回味的餐廳名菜,沾附上油亮醬汁的豬肋排很是討喜,骨肉分離的軟嫩肋排,搭配甜甜鹹鹹的醬汁十分下飯,除夕圍爐可不能錯過這道菜式啊!

      食材

      • 豬肋排, 600g
      • 薑片, 3片
      • 大蒜, 2瓣
      • 辣椒, 1根
      • 調味料
        • 米酒, 1大匙
        • 白醋, 2大匙
        • 砂糖, 3大匙
        • 醬油, 4大匙
        • 清水, 5大匙

       

      料理步驟

      步驟 1:食材大集合。

      步驟 2:豬肋排切塊,熱鍋塗上一層薄油,中大火將將肋排煎至表面焦香。

      步驟 3:加入拍扁蒜瓣、薑片、辣椒爆香。

      步驟 4:倒入所有調味料煮滾後蓋上鍋蓋,小火燉煮30分左右。

      步驟 5:燉煮期間可適時翻面讓每一面均沾裹到醬汁。

      步驟 6:熄火悶5-10分鐘,翻動肋排讓已收乾變濃稠的醬汁均勻包裹,即可起鍋。

      步驟 7:連同平底鍋或鑄鐵鍋直接上桌也很大器的美味料理;)

      步驟 8:上菜秀❤️

      步驟 9:油亮的排骨很是討喜,甜甜鹹鹹的醬汁十分下飯❤️

      ▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

      完整食譜這邊看>>

       

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