大掃除肌肉痠痛跟著來!醫揭預防5招 舒緩疼痛也有效

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By NOW健康
發布時間:2023-01-20 19:30:00

【NOW健康 陳郁茹/台南報導】每逢除夕,家家戶戶都要除舊布新,好好打掃居家環境,迎接新的一年!但在清理過程常需要搬重物、掃地、拖地、擦拭物品等勞動,很多人掃除完工後腰痠背痛跟著來!奇美醫學中心復健部主治醫師董宥汝舉例,常見掃除後肌肉受傷的情況,像是媽媽手、網球肘、五十肩、下背痛、管家膝及足底筋膜炎等症狀,為避免肌肉受傷,民眾在掃除前先做「5招」暖身運動、伸展肌肉,預防肌肉痠痛上身。

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    忽視舊傷、錯誤姿勢 打掃完容易腰痠背痛


    現代人因工作繁忙,平時清潔多為重點清理,最後才在除夕當天做一次大整頓,但一日內做這麼多家務,身體受的了嗎?董宥汝表示,民眾在掃除時,不小心易有四肢關節受傷的情況,像是因擦拭物品導致手腕肌腱脆弱處受傷,有「媽媽手」的情況;手肘因擰毛巾、搬重物,不斷伸直彎曲導致網球肘;家務做太多,導致肩頸痠痛有「五十肩」,關節活動角度受限,活動無法像以前一般靈活。


    除了上肢外,掃除造成下肢肌肉受傷的部分,董宥汝說明,民眾以跪姿擦地或搬東西,容易出現「管家膝」,因久站搬重物或處理家務造成腳底可能足底筋膜炎,另外,背部的話也常有下背痛、閃到腰的情況。


    董宥汝指出,大部分肌肉會受傷者,本身可能就有一些舊傷或症狀存在,只是平常疼痛狀況不是很明顯,對生活較不影響,但經過繁重家務後,對身體造成較大傷害,才引發劇烈疼痛。此外,錯誤姿勢也是造成肌肉受傷的原因,她特別宣導,民眾在搬東西的時候,東西應該盡量往身體靠近,注意讓身體姿勢維持關節正中位置,才可減少肌肉受傷的機會。


    打掃前先做5招暖身運動 預防肌肉痠痛


    為了避免民眾在打掃時造成肌肉受傷,董宥汝針對常見症狀,共提出「5招」暖身運動,呼籲大家打掃前可以先伸展肌肉,減少腰痠背痛找上門的機會。另外,真的不幸掃除後有疼痛現象,這「5招」動作也能幫助緩解症狀。


    ▸第1招:預防媽媽手


    ▲手先伸直,把大拇指握在拳頭裡面。(圖/奇美醫學中心提供)


    ▲手的重心往小拇指位移,有1個往下的力量,可以感覺到大拇指連線到手腕處,有伸展的感覺,再抬回來。(圖/奇美醫學中心提供)


    【動作說明】:手先伸直,把大拇指握在拳頭裡面,手的重心往小拇指位移,有1個往下的力量,可以感覺到大拇指連線到手腕處,有伸展的感覺,再抬回來,算1回。


    【動作頻率】:1天3次,每次做3到5回。


    【作用】:大拇指畫一直線到手腕這裡的肌腱比較脆弱、薄,因此此動作可以伸展到手指外側的肌肉。


    ▸第2招:預防網球肘


    ▲手掌朝下往前伸直。(圖/奇美醫學中心提供)


    ▲手指放鬆盡量與地面垂直,另外1隻手 伸出來,協助將伸直的手腕彎曲至90度,與地面垂直,同時感受手腕有伸展的感覺。(圖/奇美醫學中心提供)


    【動作說明】:手掌朝下往前伸直,手指放鬆盡量與地面垂直,另外1隻手伸出來,協助將伸直的手腕彎曲至90度,與地面垂直,同時感受手腕有伸展的感覺。此動作維持5秒,算1回。


    【動作頻率】:1天3次,每次做5到10回。


    【作用】:因網球肘這塊肌肉非常長,範圍從手肘橫跨到手腕,因此從手腕去拉筋,做一個肌肉伸展運動。


    董宥汝說明,預防五十肩的動作有正面手指爬牆與側面手指爬牆,通常民眾疼痛時,肩膀在彎曲跟外展的動作都會受到影響,因此這2動作都可幫助預防。


    ▸第3招:預防五十肩之「正面手指爬牆」


    ▲面對牆壁並伸出手,手指攤開呈現抓的動 作。(圖/奇美醫學中心提供)


    ▲只要動用食指與中指,將指頭交互朝牆面輕點,就像利用手指頭走路的感覺,往上攀爬。(圖/奇美醫學中心提供)


    【動作說明】:面對牆壁並伸出手,手指攤開呈現抓的動作,只要動用食指與中指,將指頭交互朝牆面輕點,就像利用手指頭走路的感覺,往上攀爬,算1回。


    【動作頻率】:1天做3次,每次爬5到10回,左手做完換右手。


    【作用】:正面爬牆是訓練肩關節向前彎曲的角度。


    ▸第4招:預防五十肩之「側面手指爬牆」


    ▲身體側站並伸出手,手指攤開呈現抓的動作。(圖/奇美醫學中心提供)


    ▲只要動用食指與中指,將指頭交互朝牆面輕點,就像利用手指頭走路的感覺,往上攀爬。(圖/奇美醫學中心提供)


    【動作說明】:身體側站並伸出手,手指攤開呈現抓的動作,只要動用食指與中指,將指頭交互朝牆面輕點,就像利用手指頭走路的感覺,往上攀爬,算1回。


    【動作頻率】:1天做3次,每次爬5到10回,左手做完換右手。


    【作用】:側面爬牆是訓練肩關節外展的角度。


    ▸第5招:預防足底筋膜炎


    ▲單腳踩平斜的板子(或樓梯台階),持續1分鐘。(圖/奇美醫學中心提供)


    【動作說明】:單腳踩平斜的板子(或樓梯台階),持續1分鐘。


    【動作頻率】:1天可以做3到5回,多做也沒有關係。


    【作用】:足底筋膜炎疼痛位置在腳跟,尤其踩地時感覺更明顯,此動作可以伸展腳底的肌肉。


    過年遇到肌肉痠痛 該冰敷?還是熱敷?


    從臨床來看,因打掃造成肌肉受傷的人其實蠻多的,董宥汝坦言,大部分民眾都很有責任心,盡量把掃除工作完成,等到年後才看診,因此過年後總會有一大波看病人潮。


    針對民眾過年如遇到肌肉痠痛現象,該如何處理?董宥汝提醒,症狀疼痛後的前3天可先冰敷,讓血管收縮起來,發炎部位才較不腫脹、不舒服;3天之後可以嘗試選擇先熱敷再冰敷,熱敷是為了擴張血管,促進受傷部位修復,如果患者嘗試熱敷卻發現沒有比較好,可以再換回冰敷的方式。如嘗試上述方式仍無效,建議還是到診間檢查,比較妥當。


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    年菜健康煮!癌友也能安心吃 高油高鈉高糖料理不上桌

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    發布時間:2023-01-21 11:30:00

    【NOW健康 陳郁茹/台北報導】農曆過年期間,餐桌上總會擺滿豐盛的年菜,大魚大肉、山珍海味,但以健康的觀點來看,多是高油、高鈉、高糖的料理,吃多了對身體反而是負擔,癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,一般人的年菜沒有什麼禁忌,愛怎麼吃就怎麼吃,吃的健不健康就不一定了,但癌症患者因病情關係,在飲食上會特別謹慎,因此典型年夜菜的吃法,是否只對癌友不好?其實對其他人也一樣不好。

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      常見年菜如何健康煮? 專家親授食譜


      大眾一般認知的年菜、年夜飯,應該會有哪些菜色呢?基本上一般家庭平常吃飯會端出4菜1湯,而過年時可能會6至8菜搭配1湯,黃翠華指出,菜色上大眾可能會選擇較多的肉品,油脂含量高的料理,並於飯後配上零嘴,由此可見蔬菜量、水果量攝取不足。


      針對健康的年菜搭配,黃翠華建議,民眾在料理上可以能多一道炒蔬菜、百菇來增加青菜量。而在料理肉品時,可以加些紅蘿蔔、彩椒等蔬菜,或是豆干、豆腐、白豆包等豆製品,提升膳食纖維、植物性蛋白質,對健康也有益。以下也列出健康年菜的煮法,提供民眾做料理的參考:


      ▲民眾在準備年菜時,可以準備一些青菜、豆製品的料理,提升膳食纖維、植物性蛋白質,家人才可以攝取到豐富的營養。(圖片來源/ingimage)


      ▸全雞:1隻雞有很多高油脂的部位,因此在燉雞前把肥的部位,像是脖子、雞皮、雞屁股等位置去除掉,並且可以在雞的體內加入雜糧,並配上山藥、菜葉食材燉煮,且過程中可以撈掉一些油脂,這樣煮起來的全雞營養滿分。另外,若是煮人參雞時需注意,手術後的癌症患者,因人參過於活血,不利傷口癒合,因此不適合食用。


      ▸火鍋:火鍋最NG的食材就是加工品的部分,因此可以捨棄各種火鍋料,改選擇新鮮的青菜、魚、肉等食物。


      ▸獅子頭:絞肉中建議混點板豆腐,可以增加口感,另外除了料理本身有加大白菜以外,也能再放入些豆皮,增加豆類蛋白質。值得注意的是,百頁豆腐因加了許多沙拉油,油脂含量高,不鼓勵多吃。


      ▸佛跳牆:製作時別炸食材,以減低油量,另外可以多放些青菜,增加蔬菜量。


      ▸水餃:水餃內餡除了豬肉外,也可以選擇包些海鮮、雞肉、魚肉等物,並以蒸煮的方式最適合。


      ▸蘿蔔糕:改變料理方式,捨棄炸蘿蔔糕,改以蒸、煎的方式也能很美味。需要注意的是,煎的時候可以使用不沾鍋及植物油,且為了避免油太多,有些人會先煎一下再蒸,或蒸過再煎,這樣口感比較不膩、不油。


      ▸湯圓:以癌友來說應減少含糖的食物,因此湯圓可以淺嚐幾顆,但別喝甜湯。或者可以用無糖優格加點果醬或水果替代。


      從上述可知,其實只要變更料理形式,就能減少年菜油量的攝取,黃翠華提到,若以清蒸、川燙的方式料理魚肉、海鮮等食材,食物也可以很美味,飯後再搭配綜合水果拼盤或無糖的優格加點果醬,這樣吃下來,腸胃也比較舒服,無負擔。


      健康為取向的飲食 癌友胃口不佳可以這樣做


      基本上只要讓料理健康化,癌症患者的飲食與大眾沒有什麼不同,黃翠華強調,重點是均衡飲食,像是高油脂食物會增加罹癌風險且不好消化,甜食會促進發炎反應,所謂的飲食禁忌就是避免高油、高糖、高鹽的東西,轉以健康為取向。


      不過,像頭頸癌、消化道癌症的患者因罹癌部位關係,導致吞嚥咀嚼困難、消化道較小,飲食的質地就需要特別注意,黃翠華說,這情況下會建議他們吃半糊狀,可以每道年菜都夾一點,利用食物調理機絞碎,方便癌友進食。他也透露,有些民眾會因罹癌就「挑食」,只吃自己能吃的東西,這樣反而飲食不均衡。


      癌症患者在接受治療時,有些人會味覺改變、沒胃口或覺得食物不好吃,黃翠華建議,準備年菜時可以配合癌友的口味,像有些人可能喜歡酸的、口味重的,這時就能準備清蒸泰式檸檬魚、燉的糖醋料理或者利用洋蔥增加風味,並避免掉他們會不舒服的味道。


      此外,家人可以準備一個盤子,每道菜都夾一點一點,有時候年節氣氛佳,在愉快的用餐氛圍下,癌友的胃口會比較好,但為避免吃太多不舒服,可以採取少量多餐,並且只吃8分飽的方式。


      注意料理衛生 癌友吃冷盤也沒問題


      大多數家庭在準備年夜菜時,都會花費比較久的時間,可能每道菜陸續上桌後要等2到3小時才會開始吃,以衛生安全來說,是不太好的,尤其癌症患者若在接受治療,白血球偏低,飲食安全會需要特別注重。黃翠華坦言,過年天氣冷,飯菜涼掉也不好吃,民眾盡量在烹調好半小時就上桌,讓大家都可以吃到熱騰騰的年夜菜。


      大家常有個迷思,癌友因食物衛生問題不太適合吃冷盤,對此,黃翠華解釋,癌友並非不能吃冷盤,而是因細菌最喜歡生長的溫度在8到60度之間,如果說把冰箱冷藏設在7、8度以下,讓冷盤的溫度處於非危險地帶,並且在拿離冰箱後,食物尚未上升至8度以上,讓癌友馬上吃,其實是可以的。


      ▲癌症關懷基金會執行長黃翠華說明,細菌最喜歡生長的溫度在8到60度之間,只要將冷盤溫度控制在範圍之外,癌友也是可以吃冷盤的。(圖片來源/ingimage)


      另外,過年時大家習慣留下剩菜剩飯,等到隔日再加溫食用,黃翠華提醒,食物當餐吃可以確保其新鮮度,過度加熱會破壞掉營養成分,雖然癌友沒有完全不能吃隔夜菜,但若把放了3小時的菜再拿去冰冰箱,裡面已充滿很多細菌,恐為不妥。


      黃翠華呼籲民眾,今年過年可以規劃一下,控制好年菜的份量,避免過多剩菜剩飯,且應重新定義「什麼是豐富」,豐富的年菜可以是多元多色,有魚有肉,也有五彩繽紛的蔬菜。


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