每次到了過年，最討喜的顏色非「紅色」莫屬啦！除了要穿紅色衣物、戴紅色的小配件，就連食物也要應景跟風一下紅色才喜氣（笑）但，可不是所有紅色食物吃了對身體有益，想要沾沾喜氣，當然也別忘了要顧一下健康～越L’excellence功能醫學的劉馥萱營養師特別分享5個紅色系的健康食材，邊吃邊開運！

開運紅色調食物推薦1辣椒

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講到紅色食物，一定會想到辣椒的吧！「無辣不歡」的妞妞們眼睛是不是亮了起來？其實在腸胃道機能正常穩定的狀況下，適度吃辣是很不錯的，劉馥萱營養師說明，紅辣椒含有辣椒紅素（紅椒也有喔！）抗氧化力卓越。此外，辣椒素能夠幫助稀釋黏液，能幫助痰排出肺部，能強化肺部功能，也富含維生素C、β-胡蘿蔔素能維持心血管健康及預防癌症，適量補充辛香料也能幫助調節免疫力。

開運紅色調食物推薦2&3甜菜根、紅鳳菜

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紅色蔬菜的好處多多，像是甜菜根、紅鳳菜其中含有槲皮素、茄紅素、花青素、β胡蘿蔔素等等植化素，是幫助抗氧化提升的好隊友，而當體內抗氧化力提升，能幫助減少壞自由基且能調節免疫系統！尤其是接下來至新年多是陰雨濕冷的天氣，妞妞們務必多加預防心血管疾病的發生，此類的紅色蔬菜，能幫助降低心血管疾病的風險、降低過敏反應、對於視力保健及骨骼保養也有很大的幫忙。

開運紅色調食物推薦4牛番茄

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番茄的好處多多，而碩大飽滿的牛番茄更可以等於一個拳頭的蔬菜量，劉馥萱營養師很建議上班族可以當成下午茶止飢的好食材。番茄具有豐富的茄紅素、類黃酮、維生素及礦物質，能維持心血管、血糖健康，對於養顏美容及維持體態都是很好的選擇。

開運紅色調食物推薦5草莓

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冬天最受寵的水果就是草莓啦！經常被各種草莓甜點狂洗版，看了口水都要流下來，其實草莓具有豐富的多酚類及花青素，能幫助改善眼睛疲勞及增強記憶力、保護腦部免於自由基傷害，其中發炎的效果能緩節關節炎，同時促進膠原蛋白增生。雖然草莓有許多好處，但劉馥萱營養師還是提醒大家草莓的甜度十分可觀，適度品嚐即可喲！

劉馥萱營養師提醒根據個人生理健康狀況不同，食材請評估酌量攝取。

劉馥萱營養師

source:劉馥萱營養師

現任職於越L’EXCELLENCE醫療美學。專長：整合醫學保健、營養衛教諮詢、健康照護管理、體重管理規劃、體質調理照護。想知道更多關於身材管理、營養保健的知識，可以追蹤劉馥萱營養師官方臉書喔！

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