[NOWnews今日新聞]過年除了大魚大熱外，各類零嘴不可少，坐上牌桌摸兩圈時，不知不覺吃下一堆高熱量的零食，等到過年後才發現體重創新高峰。營養師珊珊呼籲，開心果、腰果、瓜子、花生麻粩等熱量地雷要少吃，推薦堅果、海苔、86%黑巧克力等低卡零食是好選擇。
歡度過年也要小心發胖危機！營養師珊珊提醒民眾容易在春節時，若不自覺吃下過多高熱量的食物，等到過年後體重再見高峰，只好再來許下每年的新年新希望「減重成功」，為了避免大家走上這條常走的冤枉路，她也準備了年節零嘴挑選指南，提醒幾種「熱量地雷」要少吃。包括，100公克熱量602大卡的開心果、593大卡的腰果、513大卡的瓜子、504大卡的花生麻粩等。
不過大家也別被年節點心熱量排行嚇到，擔心過年不能放縱吃零嘴，她表示還是有許多低卡點心可以選擇，包括無調味堅果10粒90大卡；鹽燒海苔6小片約25大卡；85%黑巧克力20克約100大卡、無糖優格1小杯65大卡、新鮮水果8分滿一碗約60大卡。比起可樂、果汁，可以選擇鮮奶、無糖氣泡水、無糖豆漿、茶避免攝取過多的糖以及熱量。
消息來源：NOWnews今日新聞
延伸閱讀:
[NOWnews今日新聞]吃到飽餐廳是許多人聚餐、慶祝節日時的首選，不但有多樣化的料理能選擇，還可以想吃多少就吃多少，不過吃到飽拚吃回本，反而超傷身還賠了藥錢，高齡醫學傅裕翔醫師就提供吃到飽攻略，裡頭包含4大重點，提醒大家在吃到飽的同時，也別忘了顧上健康。
傅裕翔醫師表示，和同事聚餐相約吃到飽餐廳，原以為現場都是年輕人，到了餐廳才發現其實有很多長輩，「一方面很開心看到樂齡族食慾未減，一方面也很擔心錯誤的飲食觀念，會讓身體越吃越糟糕」，因此幾經思量決定寫下吃到飽攻略，希望大家吃到飽之餘也能兼顧健康。
傅裕翔醫師指出，吃到飽攻略第一點是吃生食前先墊胃，「常看到大家一入場就直奔生魚片，真是讓人捏把冷汗」，提醒大家要先吃熟食墊墊胃，空腹進食生冷食物容易刺激腸胃，回家就會直接拉肚子。第二點則是要吃蔬菜水果，因為蔬菜水果有很多肉類無法提供的豐富營養，來吃到飽有多種蔬果選擇，不妨每種都吃一點，在大魚大肉之間可以換個口味。
除此之外，傅裕翔醫師提到，吃到飽攻略第三點為吃8分飽，「別想著要吃回本，就拚命往嘴裡塞」，提醒大家要記得細嚼慢嚥，不要嗆到，還能幫助消化，吃8分飽就足夠了，吃到太撐反而不舒服，還會引起肥胖、高血脂等問題。最後就是優先選擇原型食物，選擇可以辨認出食材的食物，並盡量選蒸煮的烹調方式，勝過煎炸的烹調方式。（編輯：賴禹妡）
【本文獲臉書粉絲團《你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業》授權，版權所有，非經授權不許轉載】
消息來源：NOWnews今日新聞
延伸閱讀:
