7-ELEVEN引進「三豆槽」新設備 精品燕麥拿鐵第2杯10元

吃好食
By OPEN NEWS開新聞
發布時間:2023-02-13 15:32:00

本土近10年咖啡館數量成長1.6倍,一年喝掉28.5億杯咖啡,顯示咖啡市場正飛速成長,朝更重視個人化及精品咖啡風味品鑑趨勢。瞄準咖啡浪潮4.0商機,7-ELEVEN持續深耕咖啡文化市場,以「產品優化」、「品牌聯名」2大策略持續創造話題,自去年第四季起率零售通路之先於7-ELEVEN門市陸續引進「三豆槽」全新咖啡設備,1機台同時享有「3款豆」、「2款奶」,以全新機器設備提升產品豐富選擇,不僅升級咖啡饕客多元味蕾享受,門市夥伴可更省力化操作,今年預計導入720家門市。
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    2月22日起至3月7日購買CITY PRIMA冰熱精品燕麥拿鐵每杯嚐鮮價99元。

    精品咖啡市場逐年成長,7-ELEVEN觀察今年首月CITY PRIMA精品咖啡銷售成長超過4成,持續推動由專業咖啡團隊親自挑選特色產區精品咖啡豆,CITY PRIMA自2月8日起推出有咖啡之花美譽的「瓜地馬拉花神」第2風味精品咖啡,散發豐富堅果可可咖啡香、口感滑順回甘。更觀察到CITY CAFE燕麥拿鐵為年銷額逾5億元熱銷單品,瞄準「植系潮流」,CITY PRIMA自2月22日起首度使用風靡歐美OATLY燕麥奶,同步推出CITY PRIMA「熱」精品燕麥拿鐵與CITY PRIMA「冰」精品燕麥拿鐵。

    去年第四季起率零售通路之先於7-ELEVEN門市陸續引進「三豆槽」全新咖啡設備,1機台同時享有「3款豆」、「2款奶」,以全新機器設備提升產品豐富選擇。

    7-ELEVEN超前部署引進「三豆槽」全新咖啡設備,透過設備升級讓精品咖啡愛好者有更多元的選擇,如燕麥拿鐵透過三豆槽「雙牛奶系統」,沖泡完美比例「熱」燕麥奶,不僅於近360間限定門市首度推出CITY PRIMA「熱」精品燕麥拿鐵,更於逾5,800間門市同步販售CITY PRIMA「冰」精品燕麥拿鐵,以衣索比亞精品咖啡融合OATLY燕麥奶,完美打造最濃厚綿密風味,成就最好喝的精品燕麥拿鐵。歡慶新品上市,於2月22日起至3月7日購買CITY PRIMA冰/熱精品燕麥拿鐵每杯嚐鮮價99元,透過持續擴增全新結構、搶攻精品黑金商機,預計帶動相關業績成長3成!

    由專業咖啡團隊親自挑選特色產區、符合CQI咖啡品質風味評鑑超過80分以上精品等級咖啡豆,CITY PRIMA自2月8日起增加「瓜地馬拉花神」第2風味精品咖啡。

    CITY PRIMA探索一杯講究的精品咖啡,彷彿置身咖啡館滿足民眾多元選擇,除了柑橘與莓果甜香的非洲「衣索比亞古吉」熱銷精品咖啡外,由專業咖啡團隊親自挑選特色產區、符合CQI咖啡品質風味評鑑超過80分以上精品等級咖啡豆,CITY PRIMA自2月8日起增加充滿可可堅果香的中南美洲「瓜地馬拉花神」第2風味精品咖啡,兩款咖啡豆「風味」、「產地」、「處理法」等皆不同,每天可依照心情陶醉於不同風味咖啡香中。2月21日前凡購買CITY PRIMA 「瓜地馬拉花神」精品美式或精品拿鐵任選兩杯嚐鮮價99元。此外,於 4月4日前每週一及週二凡購買CITY PRIMA「衣索比亞古吉」或「瓜地馬拉花神」精品拿鐵或精品美式,每杯鑑賞價60元,限時加贈OPEN POINT點數10點,邀請消費者一同品鑑精品咖啡,開啟美好的每一天!


    ~7-ELEVEN CITY PRIMA新品推薦~
     活動推薦
    (1) 2月22日至3月7日購買CITY PRIMA冰/熱精品燕麥拿鐵每杯嚐鮮價99元。(原價110元/杯)
    (2) 2月22日至3月7日當筆加價購CITY PRIMA冰精品燕麥拿鐵第2杯10元。(原價110元/杯)
    (3) 2月8日至2月21日購買CITY PRIMA瓜地馬拉花神-精品美式或精品拿鐵任2杯嚐鮮價99元。
    (4) 2月8日至4月4日每週一及週二,購買CITY PRIMA衣索比亞古吉或瓜地馬拉花神-精品拿鐵或精品美式,每杯鑑賞價60元,限時加贈OPEN POINT點數10點。
     

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    大人小孩都愛的家常菜~肉末蒸蛋

    吃好食
    iCook愛料理
    發布時間:2023-02-13 18:30:00

    肉末蒸蛋

    24小時最熱

      蒸蛋在我家是無敵不敗的受歡迎料理,這次加上肉末做成升級版來享用,味覺口感不僅多了變化,也可以耀升為宴客菜色了🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

      食材

      • 蒸蛋
        • 雞蛋, 三顆
        • 清水或高湯, 300cc
        • 日式昆布醬油, 3大匙
        • 味霖, 一大匙
      • 肉末
        • 豬絞肉, 100克
        • 青蔥, 一支
        • 米酒, 一大匙
        • 台式醬油, 1/2-3/4大匙
        • 水, 2大匙

       

      料理步驟

      步驟 1:先製作蒸蛋:三顆雞蛋與三大匙日式醬油,一大匙味霖先輕柔拌勻(水還沒加歐)!!大力攪打會有空氣,泡泡會很多!也會影響口感!*選用日式醬油是因為味道較淡且顏色也較淡*若不喜歡加日式醬油可以用鹽取代*若不喜歡加味霖可以用米酒取代

      步驟 2:加300cc水或高湯,輕柔拌勻*一般來說,一顆蛋對100cc水,是我喜歡的口感,往上加越軟,減就稍實感

      步驟 3:過篩,目的是讓蛋細緻滑順

      步驟 4:將過篩好的蛋液放入碗中,容器的大小與材質會影響蒸的時間!這次用的碗口比較大,約18公分寬,高度約5公分的碗

      步驟 5:備一蒸籠,(蒸鍋,大同鍋),加水在裏頭,放上蒸架,當裡頭水滾冒煙時

      步驟 6:放入雞蛋液

      步驟 7:蓋上蓋子,依我這次的3顆雞蛋量以及搭配的容器寬度比較寬矮,總時間共蒸了8分鐘

      步驟 8:五分鐘時可以開一次蓋子,讓蒸汽釋出,再關上蓋子,⚙️這動作是預防有些蒸鍋蒸氣很大,鍋內溫度過熱,雞蛋很容易蒸出孔洞!⚙️如果做了這動作,還是出現空洞,代表溫度太高,可以在鍋邊夾一支筷子

      步驟 9:時間到,開鍋蓋檢視雞蛋熟的狀態,確定熟了沒,最快的方式就是一根筷子戳入,蛋液不會密合,就是一個洞若不想影響整體美觀,手拍拍模邊,蛋會有彈性ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感,不是水感!!確定之後再蓋上鍋蓋關火燜5-8分鐘!!

      步驟 10:這時候可以準備肉末,鍋中放少許油,放入蔥白炒出香氣

      步驟 11:放入豬絞肉,炒至肉變白色

      步驟 12:下一匙米酒嗆出香氣

      步驟 13:加入台式醬油翻炒至肉釋出香氣,之後再加水燜煮3分鐘

      步驟 14:最後撒上蔥綠,翻炒均勻

      步驟 15:肉末完成

      步驟 16:將雞蛋從蒸鍋中取出,鋪上肉末

      步驟 17:鮮嫩滑口,細緻絲滑的美味肉末蒸蛋,完成

      ▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

      完整食譜這邊看>>

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