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零廚藝電鍋料理!鮮菇蒸雞
發布時間:2023-03-24 18:30:00
鮮菇蒸雞_零廚藝電鍋料理
醃漬入味的鮮嫩雞腿肉,加上營養滑口的鮮香菇,簡簡單單的食材和調味,用電鍋零油煙蒸煮出的最原始的美味♪
食材
- 去骨仿土雞腿肉, 500g
- 鮮香菇, 200g
- 青蔥, 1支
- 醃料
- 醬油, 2大匙
- 蠔油, 1大匙
- 米酒, 1大匙
- 冰糖, 1小匙
- 鹽巴, 1/8小匙
- 白胡椒粉, 1/2小匙
- 太白粉, 2小匙
料理步驟
步驟 1:備好所有食材。雞腿肉洗淨切塊,鮮香菇洗淨拭乾水份,去蒂頭切塊,小朵切半,大朵可切四塊。青蔥切段,蔥白/蔥綠分開。
步驟 2:雞腿肉加進[醃料],用手略微抓醃後,再撒上太白粉抓勻。接著,放進冰箱冷藏醃漬30分鐘入味。
步驟 3:取出[電鍋],(外鍋)倒進1米杯水量,放上蒸架、蒸盤。蒸盤裡依序放上鮮香菇、雞腿肉和蔥白段。接著,蓋上鍋蓋進行烹煮。開關跳起,續燜10分鐘使肉更熟透後,再拌進蔥綠即可。
步驟 4:零油煙又好吃的鮮菇蒸雞~完成♪
小撇步
1.仿土雞腿肉耐蒸煮,如改用肉雞,蒸煮時間一到即可取出,以免肉質過老。
2.雞腿肉蒸煮時,肉與肉之間勿重疊擺放,以免夾生。
▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
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麻古茶坊補班買1送1!可不限量寄杯
發布時間:2023-03-24 21:30:00
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同時,療癒系優格飲「發發」,3月24日至3月25日,發發單茶與鮮奶茶系列皆享9折幸福價,包括「復刻紅鮮奶茶」紅茶與鮮奶的經典組合,滋味與香氣的絕佳搭配,跟補班鬱悶的心情説掰掰!
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消息來源:NOWnews今日新聞
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