春節年假過後，與星巴克一起迎接春始花開的春季檔期，本次特別導入於美國與加拿大市場廣受歡迎的綿雲系列飲品(Cloud Macchiato)，綿密細緻的冰奶泡，更加紮實而持續的口感，搭配全新的鹹焦糖風味糖漿化為春日雲朵落下杯裡，於2月19日全門市推出「鹹焦糖綿雲瑪奇朵」飲品，豐富具層次感的焦糖鹹甜香氣與奶香味融合，上層佐以輕柔的鹹焦糖雲朵泡沫層疊而成，為經典的焦糖瑪奇朵飲品升級版，帶來全新的口感體驗。另也推出運用於冷萃咖啡的「鹹焦糖綿雲冷萃咖啡」、「鹹焦糖綿雲氮氣冷萃咖啡」。呼應春日，星巴克也於指定門市推出富有莓果香氣濃郁口感為基底的「莓果雲朵咖啡啤酒」及「莓果調酒啤酒」，酸甜氛圍讓人迷醉。今年迎接全球星巴克50周年，星巴克台灣市場也於本次檔期同步歡慶上市「星巴克®週年紀念綜合咖啡豆 (50周年限定包裝)」，以手工繪製的女神插畫為圖樣，木刻版畫彎曲且不完美的線條曲線，象徵著半世紀以來的星巴克歷程，幾經風雨但始終正向自信，迎接50週年的里程碑並且迎接下一個美好的50年。
24小時最熱
鹹焦糖綿雲瑪奇朵，售價Tall $140,Grande $155,Venti $170
冰鹹焦糖綿雲瑪奇朵，售價Tall $140, Grande $155, Venti $170
以經典飲品-焦糖瑪奇朵概念升級，豐富具層次感的焦糖鹹甜香氣與奶香味融合，經典濃縮咖啡搭配鹹焦糖風味，上層佐以輕柔的鹹焦糖雲朵泡沫層疊而成，為焦糖瑪奇朵愛好者帶來全新的口感體驗。
鹹焦糖綿雲冷萃咖啡，售價Tall $135, Grande $155, Venti $175
鹹焦糖綿雲氮氣冷萃咖啡，售價Tall $165, Grande $185
冷萃咖啡巧克力與柑橘的風味，搭配焦糖鹹甜香氣，豐富且多層次的風味融合，以經典飲品-焦糖瑪奇朵概念延伸，上層佐以綿滑香柔的鹹焦糖冰奶泡，宛若雲朵般細緻輕盈，覆蓋在滑順醇厚的冷萃咖啡，為冷萃咖啡愛好者帶來口感新體驗。
莓果雲朵咖啡啤酒，售價Tall$230
使用富有莓果香氣濃郁的啤酒作為基底，加入綿密口感的Cold Foam與香濃的濃縮咖啡，帶來多層次的口感與風味體驗，將咖啡與啤酒完美結合。
星巴克®週年紀念綜合咖啡豆（50周年限定包裝）
50週年紀念包裝改以女神樣貌示人，此插畫為手工繪製，有著木刻版畫彎曲且不完美的線條曲線，象徵著半世紀以來的星巴克歷程，幾經風雨終究挺進這光榮時刻。女神圖像滋潤且榮耀著我們；她的眼神透漏著歡迎、正向且帶有自信；神態堅定從容準備好迎接下一個美好的50年。結合亞洲/太平洋咖啡豐富、飽滿而且厚重的醇度，陳年雪松香氣，以及具有明顯香料風味與一絲黑松露氣息。
春季，也是引頸期盼的櫻花季，以櫻花的粉嫩色系化為糕點，星巴克本次推出了「玫瑰荔枝春麵包」特別打造成櫻花造型的麵包加入紅龍果汁帶出天然粉嫩的色系，內餡則以奶香綿密的乳酪加入清香玫瑰荔枝果泥，品嘗到春季的芬芳；另有「綜合莓果千層蛋糕」，以多層次千層餅皮中夾入莓果風味慕斯內餡，及清爽檸檬奶餡，點綴春季的酸甜清爽。另星巴克也推出原味與起司兩種口味的英式司康組，酥鬆的口感配上淡淡的奶油香，或者以原味司康搭配英國進口藍莓果醬，增添另一種風味，搭配黑咖啡或熱茶皆是下午茶首選。包裝食品部分，也上市「春櫻漫舞檸檬糖文具盒」搭配櫻花粉收納內盒與透明外盒上春日紛飛的花瓣相映成趣，內裝無糖檸檬糖是初春的微酸滋味。另也有將在3月1日於台北時代門市及高雄夢時代門市首賣的星巴克綜合餅乾禮盒，內含包括經典咖啡、草莓奶香、鹽之花巧克力等8種口味的餅乾，搭配美人魚手持咖啡花遨遊的粉色外盒，更是浪漫。鹹食部分，義式薄餅皮抹上韓式辣醬，微辣中富含濃郁的燒肉香氣混合及鮮蔬絲、韭菜段、起司絲的「韓式燒肉薄餅」，以及特製蒜味香草烤雞腿肉鋪在羅勒青醬風味調合的蝴蝶麵上，搭配蔬菜，濃郁豐富的「時蔬烤雞青醬麵」，兩款鹹食搭配中杯美式咖啡還可享星想餐優惠價，也不容錯過。
玫瑰荔枝春麵包$65
櫻花造型麵包加入紅龍果汁帶出天然粉嫩，奶香綿密的乳酪加入清香玫瑰荔枝果泥，鬆軟的麵包體混合豐富的內餡，玫瑰的芬芳以及荔枝的甜蜜最適合在春天裡品嚐。
綜合莓果千層蛋糕$130
去年推出櫻花莓果千層蛋糕，今年持續升級。 多層次千層餅皮中夾入莓果風味慕斯內餡，搭配莓果甘納許，及些許蔓越莓果乾增添口感。再夾入清爽檸檬奶餡，點綴酸甜清爽感。
英式司康組$130
英式司康組一次滿足喜愛原味和起司風味的你，酥鬆的口感配上淡淡的奶油香；起司司康在麵糰中添加了洋蔥絲，更顯鹹香不膩口。原味司康搭配英國進口Tip Tree藍莓果醬一起吃，增添另一種風味。搭配黑咖啡或熱茶是下午茶首選。
春櫻漫舞檸檬糖文具盒$420
透明外盒上春日紛飛的花瓣，搭配櫻花粉收納內盒的春櫻漫舞檸檬糖文具盒。 內含90g無糖檸檬糖。
星巴克綜合餅乾禮盒 $490
美人魚手持咖啡花遨遊的粉色外盒，內含經典咖啡餅乾、紅椒風味起司餅乾、苦甜巧克力餅乾、海鹽杏仁巧酥、焦糖杏仁餅乾、草莓奶香餅乾、法式奶香餅乾、鹽之花巧克力餅乾，8種小巧雅緻的綜合餅乾。（上市日期: 2021/3/1於高雄夢時代&台北時代門市首賣）
韓式燒肉薄餅$150
義式薄餅皮抹上韓式辣醬，微辣中富含濃郁的燒肉香氣及鮮蔬絲、韭菜段、起司絲，最後灑上白芝麻，在薄餅上結合東方元素及西方形態的豐富美味。
時蔬烤雞青醬麵$200
將特製蒜味香草烤雞腿肉鋪在羅勒青醬風味調合的蝴蝶麵上，搭配綠花椰菜、鮮菇們等蔬菜，濃郁感豐厚的青醬，讓星想餐交織成豐富多變的風味。
而最期待的櫻花商品系列，本次檔期描繪了櫻花在枝頭上曼妙的姿態與櫻花花雨飛舞的景緻，又或是以不論是在藍紫色的天空映照下，或是深藍夜裡襯著燈火，都是賞櫻的絕佳時刻，整體色系運用大量的粉色，點綴帶點神秘的藍紫色，為生活添加浪漫。本次更推出「春櫻花漾行李箱」，將繽紛的春櫻為圖案，整體運用春日的粉色系，十分浪漫，同步接於2月19日上市。不僅如此，歡慶全球星巴克50週年，也呼應全球於2月23日推出50週年系列商品，以品牌精神象徵Siren女神為主角，自信而堅定，如同星巴克持續在精品咖啡中追求卓越，樂觀向上、自信且勇往直前，帶給每位顧客與夥伴的美好咖啡體驗。
星巴克2021春季檔期櫻花新品
春櫻花漾行李箱，售價$9,800，尺寸：38x23x51.5公分/ 20吋(不含輪)。
星巴克美國50周年慶系列（2021/02/23上市）
星巴克台灣市場也於2月22日至3月12日推出Stay Coffee Together數位體驗，只要顧客於活動期間進入網頁完成如咖啡師般coffee tasting的數位活動，即可領取專屬優惠，邀請顧客一同歡慶星巴克週年紀念！
Stay Coffee Together數位體驗(2020/2/22~3/12)：活動期間進入網頁完成數位活動，學習像咖啡師般coffee tasting，即可領取專屬優惠，一同歡慶星巴克週年紀念！(每日兌換時間為11-20點，兌換期間為獲券日+2，最後兌換到3/14(日)。
