雄獅集團全新力作「Island133」正式開始試營運，由松菸機器修理廠改造而成，以城市綠洲以及中島生活為概念，提供多元策展和餐飲空間，邀請CN Flower創辦人⾸波推出「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽，將松菸特色與台灣可食花草融合，推出聯名期間限定套餐，將Island133變身成一個「可以吃的花店」！

Island133開幕亮點1.進駐松菸

佔地238坪的「Island133」，前身為1939年日治時期松山菸廠「工作作業場」，

菸廠時期的負責廠區器具修理，雄獅集團將空間活化再利由，採用現代主義設計理念並著重機能性，提供多元策展及餐飲服務，並委由鳴日廚房設計師邱柏文參與設計，內部空間則以伸展台為靈感，大量使用金屬面材，保留舊有機械金屬感的歷史元素。

Island133開幕亮點2.策展空間

在老屋中更打造了一個策展空間，⾃由收放的牆⾯可依季節變換展演主題，未來將邀請世界各地品牌於限定期間進駐，或讓新型態⽣活家及創作者在知識中傳遞⽣活體驗，透過策展邀集策展人、創作人與到訪的人群，讓世界看到台灣，並帶領世界的人走入台灣。

Island133開幕亮點3.首波展覽

你知道其實很多花都能吃嗎？首波策展活動邀請CN Flower創辦人凌宗湧打造「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽，希望可以「再發現」這塊⼟地⽣長出來的花，透過植物學家、採集專家的視⾓重新解密133種台灣可食花草，展覽期間自3月29日至6月30日，期間內妞妞們都可以來看看植物的整個⽣命歷程。（來啃啃看不是真的能吃XD）

也特別邀請日本咖啡品牌「珈琲回廊」、「虎之助和菓子」專程跨海快閃，搭配台灣在地香料，推出期間限定聯名銅鑼燒、紅豆大福、櫻花氣息與茉莉花香拿鐵等，與日本福岡傳承三代的「博多巧克力商店 Chocolate shop」運用在地獨有原味融合在巧克力中，還有台灣原味、神農生活、三玉號、香辛深淵、Green Bakery等品牌限期進駐，將花草、香料和食材變成通往環遊世界的任意門。

Island133開幕亮點4.限定套餐

餐飲以創新歐陸餐酒為定位，講求在地食材與風土滋味，運用現代西式烹調手法注入設計美學，進而探索分享當代飲食生活文化！為了豐富可食花草⽣活應⽤，凌宗湧更與Chef Leo研發3道限定菜⾊，將松菸特色與台灣可食花草融合，打造CN Flower聯名期間限定套餐。

首推超美的開胃小點「啟航」，透過解構日式料理軍艦捲，將台灣的當季水果、白米脆餅、海苔、海膽與金蓮花結合，象徵「開始探索島嶼」的寓意；「我喫了一座森林」以松菸作為台北市中心之「城市綠洲」為靈感，把過貓、山葵、馬告等在地特殊香草，包入特製的圓形苔癬脆餅中，佐以山葵乳酪與馬札瑞拉起司，打造充滿森林感的料理，不只好吃還超好拍～

來自台南的主廚Leo，以松菸這場域的歷史意義及現在收藏於台南美術館中的巨幅水墨畫《寶島長春圖卷》為靈感，創作出「寶島長春」，使用爐烤、川燙、醋漬、炙燒、油封等料理手法處理在地食材，妞妞們還可以享受到食材最純粹的清甜風味，與醬料組合碰撞出來的滋味，妞妞們快來預約體驗吧。

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店家資訊>>

Island 133

地址：台北市信義區光復南路133號 （生態池畔旁）

電話：02-2769-2885 需預約

試營運日期：4月12日至5月7日

營業時間：週三至週日18:00～22:00（週一、週二公休）

套餐價格：晚間套餐1,980元+10%服務費

下午提供「日常微醺生活提案」，限量供應自然酒與起司拼盤組合。

「Root to Table向世界公開台灣可食花草」策展

日期：3月29日至6月30日

營業時間：週二至週四、週日12:00～20:00，週五、週六12:00～21:00（週一公休）

Source：妞編輯Arena攝

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