以八色小籠包打出名號的「樂天皇朝」進駐信義區邁入第8年，提供川、滬等多元經典菜色，2月時暫停營業進行改裝，近期宣布將於3月29日重新開幕啦！不只打造了嶄新環境提供妞妞們更舒適的用餐空間，更動員新加坡、上海、台灣三地的主廚發揮手藝與創意，以中華八大菜系經典料理為主軸祭出八大珍味創意新品，平日期間還有任選三道、一道免費的超值優惠，各位饕客們千萬別錯過啦。

樂天皇朝改裝亮點1.裝潢設計

改裝後「樂天皇朝信義店」轉換爲典雅溫暖的色系，由摩登中餐廳的雷孟設計公司操刀，以品牌經典的八色小籠包爲設計主題，櫃檯前幾何造形的訂製地磚、門面迎賓的波浪形飾板皆擷取小籠包上摺子的柔美意象，餐椅繃布與腰牆磁磚吸睛的「鵝黃棕」，選色靈感也是取自繽紛的八色小籠包。

設計師復以德國進口工筆花鳥壁紙、茶鏡、飾板與燈帶等元素帶出視覺亮點，帶出風采翩翩的北宋古典氣質，同時新增小冰柱玻璃隔間的半開放式包廂，拉上簾幔後就成為獨立的聚餐空間，讓妞妞們有更多用餐包廂選擇。

樂天皇朝改裝亮點2.八大珍味

最特別的就是這次全新打造的期間限定「八大珍味」！以中華八大菜系「川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽、魯」為主軸，打造八款各具特色的創意料理，4月6日起至5月底限時供應，讓妞妞們可以在這裡一站體驗中華飲食的豐富與多元。

包含使用閩菜佛跳牆做改造的「佛跳牆生煎包」，咬下去還會噴發湯汁；「宋嫂魚羹春捲」顛覆傳統，將浙江杭州名菜宋嫂魚羹放涼後包成春捲炸至金黃，趁熱咬下、雞汁四溢；「外婆紅燒肉包」更是包入了江南地區肥而不膩的紅燒肉，和口感爽脆的筍丁在口中交織出鮮明口感。

「臭鱖魚芝麻餅」使用了徽菜的臭鱖魚傳統做法，主廚以鱸魚取代鱖魚，塗以安徽臭豆腐醬醃漬三日，臭香臭香的口感耐人尋味；「酸菜魚灌湯餃」更是特別，主廚將四川重慶名菜酸菜魚精緻化，經典的鮮酸麻通通嚐得到；還有港式經典的「牛肉滑蛋腸粉」在樂天皇朝也吃得到～

超有趣的「蔥燒海參窩窩頭」來自於魯菜中的知名御膳蔥燒海參，裝入南瓜窩窩頭，Q軟的麵皮與海參搭配的剛好；妞編輯最愛的就是「剁椒臭豆腐雪茄卷」，將湖南湘菜包入咖啡色春捲皮，打造惟妙惟肖的臭豆腐口味雪茄，好吃又好拍！

樂天皇朝改裝亮點3.菜單更新

為了慶祝信義店重新開幕，門市菜單也同步優化，加入了醃鳳梨蒸鮮鱸魚、鮮蝦豆腐煲、酒釀蛋黑芝麻湯圓、黑糖香草奶凍等新品，原本僅一種出菜規格的香辣水煮魚片等招牌味，改版後也新增大份與小份兩種選擇呢！

樂天皇朝改裝亮點4.新品優惠

「八大珍味」限期4月6日至5月31日提供，大直、信義店同步販售，點心製作費時耗工、產量有限，妞妞們記得要在訂位時提早預訂餐點，4月6日至4月30日平日期間還有八大珍味任選三道、一道免費的超值優惠。

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店家資訊>>

樂天皇朝信義店

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓（微風信義商場）

電話：02-2722-6545

營業時間：週日至週三11:00～21:30、週四至週六11:00-22:00

新菜單大直、信義店同步提供，大直店將營運至5月7日止

Source：妞編輯Arena攝、樂天皇朝

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