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便當菜輕鬆準備!照燒雞腿捲
發布時間:2023-06-12 18:30:00
照燒雞腿捲
多一道簡單的手法,讓雞腿變成一道漂亮的宴客菜,放入便當也很合適喔!甜甜鹹鹹又鮮嫩多汁~😋
食材
去骨雞腿肉, 2片 白芝麻, 適量 醃料米酒, 1大匙 鹽, 1/2小匙 白胡椒(或黑胡椒), 少許 調味料醬油露(或醬油), 1大匙 味醂(見小撇步), 1大匙 米酒, 1大匙
料理步驟 步驟 1: 雞腿肉用叉子或竹籤戳10幾次,灑上醃料塗抹均勻,靜置約15分鐘入味。步驟 2: 取一大張鋁箔紙,將一片雞腿肉放上然後捲起,再用鋁箔紙包捲起來,兩端像是扭糖果紙般捲緊。步驟 3: 另一片雞腿肉也如法炮製,然後放入電鍋中,外鍋加水1米杯,按下開關,跳起後再燜約10分鐘,讓中心能熟透。步驟 4: 待雞腿捲溫度稍微涼一點,移除鋁箔紙,用少許油煎讓表面稍微上色固定。步驟 5: 加入調味料所有材料,並加入約半碗水,翻動讓表面燒煮上色,待醬汁變濃稠即可關火。步驟 6: 待稍涼一點即可切片,鍋中醬汁淋上,也可以點綴上一點白芝麻。
小撇步 ▫️醬油露較不死鹹,如果是比較重口味的醬油可以稍減一些用量。 ▫️無味醂這樣的調味料,可用一大匙米酒加1-2小匙糖替代。
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:便當菜輕鬆準備!照燒雞腿捲
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端午粽飄香 夢時代匯集瓦城、星巴克等多款特色美味端粽
發布時間:2023-06-13 12:00:00
一年一度端午佳節即將到來,夢時代館內漢來上海湯包、瓦城、饗泰多、開飯川食堂、品中信、Mia C'bon、鄧師傅、黑橋牌等餐飲品牌,紛紛推出特色端粽禮盒;針對喜愛創意甜點粽的民眾,星巴克及手信坊、美姬饅頭等品牌亦推出創意端午點心或冰粽禮盒,無論是甜粽、鹹粽、南部粽、北部粽,抑或岀自星級飯店、餐飲名店的粽子皆有,民眾可趁此機會購入特色鹹甜點心,飽嚐佳節美味!
位於夢時代B1F瓦城集團店櫃,瞄準饕客喜好,推出「Thai x Shann 嚴選飄香粽」,內含「泰式蝦醬肉粽」與「椰香榴槤粽」等四款鹹甜皆有、融合台式與泰式的跨界飄香創意粽;鄧師傅祭出經典熱賣的「鮑魚干貝荷葉飯」;黑橋牌販售整條黑豬肉香腸入餡,創造驚奇美好滋味的「黑豬香腸粽」;3F開飯川食堂與6F饗泰多將明星菜「梅干鹹燒白」放入肉粽,推出限定創意美味「鹹燒白肉粽」;8F品中信茶樓則有內含「紅麴風味赤肉粽」、「芋香櫻花蝦紫米粽」及「香蕈酸菜鴨肉粽」三款、每推出皆滿滿好評的粽香好味禮盒。夢時代全館眾多美味端粽禮盒,歡迎消費者向各店櫃洽詢訂購!
瓦城集團店櫃,瞄準饕客喜好,推出「Thai x Shann 嚴選飄香粽」,內含「泰式蝦醬肉粽」與「椰香榴槤粽」等四款鹹甜皆有、融合台式與泰式的跨界飄香創意粽。 鄧師傅祭出經典熱賣的「鮑魚干貝荷葉飯」。 黑橋牌販售整條黑豬肉香腸入餡,創造驚奇美好滋味的「黑豬香腸粽」。 開飯川食堂與饗泰多將明星菜「梅干鹹燒白」放入肉粽,推出限定創意美味「鹹燒白肉粽」。 夢時代觀察,品嚐創意節令小點可幫助增添生活儀式感,相當受民眾喜愛。館內2家星巴克特別推出受粉絲歡迎的「夏日風情禮盒」,內含珍珠奶茶與西西里風咖啡兩款星冰粽、及芋泥花生脆糖與楊枝甘露兩款星蕨餅;B1F手信坊暢銷熱賣的「丰采晶漾冰粽禮盒」,內含3種不同口味冰粽,每一口都能吃到濃郁香甜!值得注意的是,B1F知名造型饅頭品牌「美姬饅頭」,期間限定展售端午節令限定「兔兔粽子鮮乳造型紅豆包」,可作為端午創意點心搭配首選,喜愛的民眾千萬別錯過了!
星巴克特別推出受粉絲歡迎的「夏日風情禮盒」。 B1F知名造型饅頭品牌「美姬饅頭」,期間限定展售端午節令限定「兔兔粽子鮮乳造型紅豆包」,可作為端午創意點心搭配首選。
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