便當菜輕鬆準備!照燒雞腿捲

吃好食
By iCook愛料理
發布時間:2023-06-12 18:30:00

照燒雞腿捲

24小時最熱

    多一道簡單的手法,讓雞腿變成一道漂亮的宴客菜,放入便當也很合適喔!甜甜鹹鹹又鮮嫩多汁~😋

    食材

    • 去骨雞腿肉, 2片
    • 白芝麻, 適量
    • 醃料
      • 米酒, 1大匙
      • 鹽, 1/2小匙
      • 白胡椒(或黑胡椒), 少許
    • 調味料
      • 醬油露(或醬油), 1大匙
      • 味醂(見小撇步), 1大匙
      • 米酒, 1大匙

     

    料理步驟

    步驟 1:雞腿肉用叉子或竹籤戳10幾次,灑上醃料塗抹均勻,靜置約15分鐘入味。

    步驟 2:取一大張鋁箔紙,將一片雞腿肉放上然後捲起,再用鋁箔紙包捲起來,兩端像是扭糖果紙般捲緊。

    步驟 3:另一片雞腿肉也如法炮製,然後放入電鍋中,外鍋加水1米杯,按下開關,跳起後再燜約10分鐘,讓中心能熟透。

    步驟 4:待雞腿捲溫度稍微涼一點,移除鋁箔紙,用少許油煎讓表面稍微上色固定。

    步驟 5:加入調味料所有材料,並加入約半碗水,翻動讓表面燒煮上色,待醬汁變濃稠即可關火。

    步驟 6:待稍涼一點即可切片,鍋中醬汁淋上,也可以點綴上一點白芝麻。

    小撇步
    ▫️醬油露較不死鹹,如果是比較重口味的醬油可以稍減一些用量。
    ▫️無味醂這樣的調味料,可用一大匙米酒加1-2小匙糖替代。

     

    若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

    完整食譜這邊看:便當菜輕鬆準備!照燒雞腿捲

    台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理,給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號

    料理 食譜 美食 icook 愛料理 雞肉料理

    最新消息

    端午粽飄香 夢時代匯集瓦城、星巴克等多款特色美味端粽

    吃好食
    OPEN NEWS開新聞
    發布時間:2023-06-13 12:00:00

    一年一度端午佳節即將到來,夢時代館內漢來上海湯包、瓦城、饗泰多、開飯川食堂、品中信、Mia C'bon、鄧師傅、黑橋牌等餐飲品牌,紛紛推出特色端粽禮盒;針對喜愛創意甜點粽的民眾,星巴克及手信坊、美姬饅頭等品牌亦推出創意端午點心或冰粽禮盒,無論是甜粽、鹹粽、南部粽、北部粽,抑或岀自星級飯店、餐飲名店的粽子皆有,民眾可趁此機會購入特色鹹甜點心,飽嚐佳節美味!

    24小時最熱

      位於夢時代B1F瓦城集團店櫃,瞄準饕客喜好,推出「Thai x Shann 嚴選飄香粽」,內含「泰式蝦醬肉粽」與「椰香榴槤粽」等四款鹹甜皆有、融合台式與泰式的跨界飄香創意粽;鄧師傅祭出經典熱賣的「鮑魚干貝荷葉飯」;黑橋牌販售整條黑豬肉香腸入餡,創造驚奇美好滋味的「黑豬香腸粽」;3F開飯川食堂與6F饗泰多將明星菜「梅干鹹燒白」放入肉粽,推出限定創意美味「鹹燒白肉粽」;8F品中信茶樓則有內含「紅麴風味赤肉粽」、「芋香櫻花蝦紫米粽」及「香蕈酸菜鴨肉粽」三款、每推出皆滿滿好評的粽香好味禮盒。夢時代全館眾多美味端粽禮盒,歡迎消費者向各店櫃洽詢訂購!

      瓦城集團店櫃,瞄準饕客喜好,推出「Thai x Shann 嚴選飄香粽」,內含「泰式蝦醬肉粽」與「椰香榴槤粽」等四款鹹甜皆有、融合台式與泰式的跨界飄香創意粽。
      鄧師傅祭出經典熱賣的「鮑魚干貝荷葉飯」。
      黑橋牌販售整條黑豬肉香腸入餡,創造驚奇美好滋味的「黑豬香腸粽」。
      開飯川食堂與饗泰多將明星菜「梅干鹹燒白」放入肉粽,推出限定創意美味「鹹燒白肉粽」。

      夢時代觀察,品嚐創意節令小點可幫助增添生活儀式感,相當受民眾喜愛。館內2家星巴克特別推出受粉絲歡迎的「夏日風情禮盒」,內含珍珠奶茶與西西里風咖啡兩款星冰粽、及芋泥花生脆糖與楊枝甘露兩款星蕨餅;B1F手信坊暢銷熱賣的「丰采晶漾冰粽禮盒」,內含3種不同口味冰粽,每一口都能吃到濃郁香甜!值得注意的是,B1F知名造型饅頭品牌「美姬饅頭」,期間限定展售端午節令限定「兔兔粽子鮮乳造型紅豆包」,可作為端午創意點心搭配首選,喜愛的民眾千萬別錯過了!

      星巴克特別推出受粉絲歡迎的「夏日風情禮盒」。
      B1F知名造型饅頭品牌「美姬饅頭」,期間限定展售端午節令限定「兔兔粽子鮮乳造型紅豆包」,可作為端午創意點心搭配首選。

       

      粽子 夢時代 統一企業集團 夢時代購物中心 2023端午節

      最新消息

      分享文章: