許多咖啡廳現在都走「老宅風」，企業進駐大一點的老宅，獨立經營者往小一點的老宅打造自己的世界。老了，就多了那麼點味道，不管氣氛、咖啡、甜點都是；也不管洋房、日宅或台灣三合院，只要足夠老足夠好就值得拜訪，今天就讓儂編來為各位介紹，台北有哪5間值得拜訪的「老宅咖啡廳」。
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1.AKA café
source：AKA café@facebook
「AKA café」號稱是大稻埕最神秘咖啡廳，得按門鈴，由工作人員引導你走小巷子才能進入老宅內。它是大稻埕富商「郭烏隆」的宅邸之一，巴洛克式的建築裡有日式茶室與花地磚的廳堂，感受得到1920年代大稻埕的繁榮與走過什麼樣的歲月。而關於大稻埕，他們更以特殊的咖啡、調酒來呈現文化，據說喝起來就像是南北貨、茶葉和中藥材的味道；「三層甜點盒」的宜蘭金棗塔或烏龍茶戚風蛋糕，也是在呈現台灣特色，值得我們細細品嚐。
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【AKA café】
地址：台北市大同區民樂街66號後棟
營業時間：11:00－00:00（周二休）
2.三層
source：三層甜點工作室@instagram
同樣在大稻埕，「三層」則是一家甜點工作室進駐了老公寓的第三、四層樓──這更有一種「人」的氣味──磨石子地種了一些花草，書櫃裡擺了雜誌，陳列歐洲骨董和家具，往窗外望去即是大稻埕紅磚洋樓的老街景色。飲品包含義式咖啡、多種茶品及幾款風味啤酒；一些他們自製的、與水果做結合甜點的最吸引人，如甜橙戚風、草莓蛋糕、白葡萄伯爵戚風，有屬於該季節的滋味。
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【三層】
地址：台北市大同區涼州街106號三樓
營業時間：12:00－19:00（周一、三休息）
3.豆留森林
source：CAMA COFFEE ROASTERS@facebook
位於陽明山的「豆留森林」看不出其實是cama café的品牌旗艦店，改建自 1937 年的歷史建築「農林廳林業試驗所轄管廳舍」，600 坪的空間有大片竹林及庭園美景──他們即志在打造一座咖啡秘境。其實我們可以將豆留森林看作是另一間咖啡廳了，擁有和風典雅的用餐空間，供應義大利麵、排餐、早午餐等；人們就在爬完山後到此啜飲精品等級的手沖咖啡，竹林裡散步，暫時遠離城市。
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【CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林】
地址：台北市士林區格致路 70 號
開放時間：周一至周日 09:00－19:30
4.無二會所
source：無二@facebook
「無二會所」的神祕程度足以比肩AKA café，它是一間完全預約制的藝文餐飲空間，屬於錦富里這一帶的「錦町日式宿舍群」。曾經作為鴻海集團創辦人郭台銘的私人招待所，招待親友或政商名流；現在則打開大門，讓大家可以來在此享用健康、養生的套餐及下午茶，品飲的咖啡豆還是出自世界咖啡冠軍簡嘉程之手。不過這樣的庭院、榻榻米、老瓦和手作器具，或許來一壺茶慢慢地喝、看書最合適。
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【無二會所】
地址：台北市大安區杭州南路二段61巷12號
營業時間：周三至周日 11:00－18:30（採完全預約制）
5.微間素生
source：anna.y.t@instagram、betsy.pin.pin@instagram
「微間宿生」或許是這些老宅之中，最讓我們感到熟悉卻又驚奇的。保留了老三合院的特色，結合現代風格設計，成為一座有藝術、咖啡及甜點的複合工作室──不願定位成「咖啡廳」，或許他們還能藉由餐飲以外的元素去呈現在地文化。文化如甜點「煙寧」是巧克力蛋糕疊上抹茶起司、撒上花生粉和磅米芳；「翠玉」是以義式濃縮為基底調入薄荷、檸檬、茉莉；還可以在此吃到「阿嬤的肉燥飯」，盛進花碗、擺上滷蛋和醃黃瓜，不是老，只是讓人覺得很親切。
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【微間素生】
地址：新北市板橋區篤行路三段玉平巷79號1樓
營業時間：13:00－21:00（周四休）
首圖來源：betsy.pin.pin@instagram、CAMA COFFEE ROASTERS@facebook、無二@facebook
