Source：《Bella 儂儂》

某日夜晚，克編我下班回家途經基隆在地美食戰場－田寮河的對面，無意發現了一間新開的三角窗小店「綠豆沙了誰」，因見其眼前店面的設計及名稱實在可愛又特別，忍不住就上前買了一杯嚐鮮，唉呦〜還真是好久沒喝到這樣讓人讚不絕口的綠豆冰沙了呢〜口感濃醇、完全不甜膩，而且冰沙顆粒也相當綿密、滑順，若是號稱“基隆最好喝的綠豆沙”，深信也絕對不為過呢〜

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關於「綠豆」的美好，我知道

Source：《Bella 儂儂》、Thewoksoflife

友人說：「你好像很喜歡跟綠豆有關的食物？」仔細想想，好像還真的是欸！比如：買剉冰時的必選配料、吃起來沙沙的傳統綠豆糕、以綠豆泥做內餡的綠豆椪...甚至！就連家人最近也煮好一大鍋綠豆湯放在冰箱冷藏。我現每天下了班回到家、換上居家服後的第一件事就是去廚房舀一碗喝先，滿滿的綠豆湯，再加上冰塊，超消暑der～

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童年回憶綠豆冰

Source：天天好味 Home Cooking

這或許跟童年回憶有很大連結關係，猶記小時常去外公、外婆家玩時，第一件事絕對先倒廚房打開冰箱的冷凍庫，拿一支倆老做的古早味綠豆冰（或紅豆冰），儂粉們知道我說的那種冰嗎？就是將煮好的一大鍋綠豆或紅豆湯給分裝進一袋袋小條的冷凍袋裡，然後放進冰箱冷凍庫冰到隔天變成紅豆冰及綠豆冰，吃起來沙沙脆脆的口感，一口接一口好滿足，有時還可一次吃上兩到三支，哪怕吃到打冷顫，我也甘願。

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夏天終於再度開賣

Source：《Bella 儂儂》

由於這幾天，基隆氣溫漸熱，我若選擇步行回家的話，總會途經小小一間讓人不注意也難的三角窗轉角店，名叫「綠豆沙了誰」。營業時間雖僅僅一年還不到，中間還因故而暫停歇業，是直至最近才又再度重啟、開賣，但，上前購買的人潮依舊不少，時不時就能滑到店家IG限動Po文：「當日已完售」…等字眼。可見好味道，果真還是值得等待的呢〜

詼諧店名來自「這一則冷笑話」

Source：《Bella 儂儂》、四小折繪本日誌

鑒於店名實在太有趣，好奇私訊店家IG一問之下才知，原來是年輕老闆－林旺及闆娘－晴晴倆人某日靈光一閃的創意：「因為有個爛笑話是『誰殺了牛奶？綠豆沙牛奶』」就這樣！短短一句簡潔有力的白爛冷笑話，造就了「綠豆沙了誰？」的店名誕生，好記，也著實讓人印象深刻。

外觀可愛的三角窗店面

Source：《Bella 儂儂》

木頭隔板搭起的外帶店模樣、粉綠與白的清爽配色、供客人方便拿取飲料的小小出餐口...不僅店名取得無厘頭，外觀也彷如童話故事中會出現的佈置模樣。儘管林旺及晴晴自嘲是因為口袋不深，只夠承租這間小小三角窗位。但我反而覺得很有趣，且風格更強烈，尤其對照四周圍陳舊、多年的老食舖及電動店，一股既凸兀又衝突的可愛感，油然而生。

費時製程，一天約50杯限量販售

Source：《Bella 儂儂》、綠豆沙了誰

一問起綠豆沙的製作過程，林旺及晴晴便心有戚戚焉地回答道：「煮綠豆至少要花1個半小時，接著放涼、冷藏至隔天後，再與冰塊打製成綠豆沙，但也因其鍋具及器材的容量有限，所以像這樣的製作流程，一次只能提供50杯左右…」一天約莫50杯的限量，反倒造就成一股另類的飢餓行銷，常常都還不到閉店時間就已提早完售、打烊，只能隔日請早…

綠豆沒有“殺”了誰，反倒“救”了我的夏天

Source：《Bella 儂儂》、綠豆沙了誰

當我第一口喝下它們那招牌、主打的綠豆沙，OMG〜真是OOXX的謝天謝地！甜度調配超級適中！完全喝出綠豆的純粹原味，而且冰沙顆粒的細緻程度，還是那種即便卡在吸管也久久不會褪下的濃稠口感，用心熬煮可想而知。尤其在接下來體感溫度狂飆40的基隆夏天裡，能遇上此間價格便宜又實在的綠豆冰沙店，我只想說...沒有綠豆“殺”了誰，反倒是“救”了我啊！

【綠豆沙了誰】
地址：基隆市仁愛區仁一路319號（位在「春美肉圓」及「益麵線」同條騎樓下的轉角處）
電話：02-2369-3017
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或官方社群私訊確認

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，

步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。

 

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