致癌物「黃麴毒素」你可能天天吃? 早餐花生醬有風險

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By NOW健康
發布時間:2023-07-03 19:30:00

【NOW健康 葉立斌/台北報導】不喝酒也可能罹患肝癌?近日在有醫師在臉書中舉了1位女病患的案例:1位熟年女性並沒有酗酒習慣,滴酒不沾的她,竟罹患肝癌。醫師推測:當事人喜歡吃花生醬,近幾十年時間都吃花生醬吐司當早餐,疑似因為受到黃麴毒素汙染的花生醬導致罹癌。

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    黃麴毒素相信大家都多少聽過,家醫科醫師李思賢在FB《思思醫師,陪你健康的好朋友》說明:黃麴黴喜歡的溫度是溫暖潮濕的環境,台灣的環境尤其適合,所以在保存食物時務必注意通風以及時間。黃麴毒素不是加熱就沒事了,其耐熱可達攝氏260~280度,一般烹飪是很難消滅的。而比較容易被黃麴毒素影響的族群有:長期飲酒的人;有在服用肝臟代謝藥物,像是血脂藥、止痛藥等等;長期食用花生的人;B肝、C肝的帶原者。


    林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,肝癌的產生通常是多重因素造成的,很難歸納於單一原因。不過花生類的食品,如果保存不當,容易有黃麴毒素汙染,而黃麴毒素已被WHO的IARC公告為一級致癌物,長期接觸可能引發肝功能異常、肝硬化乃至於增加肝癌風險。


    顏宗海提醒喜愛花生醬的民眾,花生醬放在室內或潮濕環境容易發霉,一定要記得開封後必須放冷藏;當然冷藏後仍需注意保存期限,食用前檢查是否有黴菌。


    核稿編輯:陳珍妮


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    瘦到人生新低44公斤!Ella分享超有感「降體脂」方法,掌握3大飲食原則吃超健康

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    妞新聞
    發布時間:2023-07-03 22:30:00

    從台灣女子天團SHE出道,個性超外向活潑的Ella陳嘉樺,今年加入中國競演實境秀節目《乘風破浪的姐姐4》,成績表現相當亮眼,掀起了大家的回憶殺,讓演藝事業再攀巔峰!這次以DR.WU全新代言人的身份出席活動,穿著一身紅色馬甲、緊身褲化身「特務E」,整個人超~瘦,關於40+的保養祕訣、心境轉折這次也不藏私通通分享啦!

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      40+Ella的日常保養方式

      source:DR.WU

      6/18才剛過完42歲生日的Ella,肌膚狀態依舊維持很好,她分享40歲後的保養更在乎的是「根本」,包含飲食、生活作息、把每個保養步驟都做好。以前年輕時因為肌膚狀態好,會仗著修復力快,保養有時候就會想要偷懶,像是演唱會慶功宴結束後,回家都喝茫了,就會懶得再卸妝保養,但現在就會很認真的清潔、把每一道保養步驟都做好,從化妝水、精華、精華油、乳霜到眼霜都會做到,如果有時間的話還會敷臉,相較於以前真的更努力了!更分享自己最愛DR.WU的「角鯊潤澤修復精華油」,在晚上洗完澡之後最後一道保養程序一定會使用。

       

       

       

      40+Ella看待醫美的心態

      source:Ella@FACEBOOK

      奔40歲後,會不會也想要透過醫美的方式維持狀態?Ella表示自己就是聽信專業,如同挑選保養品,除了會看功效外,就是相信專業!如果真的有在意的問題,那就去找專業醫師諮詢,若醫師給你的建議,也是你可以接受的,那就試試。自己也試過電音波、養膚雷射,但她也提醒,平日的保養也絕對不能少喔!

       

       

       

      40+Ella的身材維持方法

      source:Ella@FACEBOOK

      現在瘦到人生最低體重44公斤、大約24腰的Ella,她透露體重巔峰大概51公斤,主要是體脂肪降很多,所以看起來才會有那麼大的差異。聊到飲食方式的改變,她表示現在真的吃很乾淨健康,少油、少調味,幾乎都以原型食物為主,加上自己對吃東西沒什麼太大慾望,追求吃飽就好,有時工作一忙起來沒吃東西也不會覺得怎樣。降體脂肪的方法,Ella分享最有感的就是心肺運動,自己最瘦就是在《浪姐4》三公(第三次公演)那段時間,因為一次要跳兩首歌,接著四公又是個跳舞的舞台。雖然瘦了一大圈,但Ella也表示不需要擔心她,她還是都有吃飯、可以開心和朋友聚會。

       

       

       

      40+Ella如何看待容貌焦慮

      source:Ella@FACEBOOK

      聊到奔4後會不會有容貌焦慮?Ella自招現在白頭髮超多、眼睛還老花,但40歲真的是一個很棒的年紀:「四十而不惑,所謂的不惑是指你對於人生沒有太多的疑惑,甚至是對自己沒有疑問,接受自己容貌的改變、接受自己的體力不如從前,可是有些東西是在裡面真正留下的,像是你人生的每個經歷,你遇見的每個人事物,每件事帶給你的禮物,這都是你沒到40歲不會擁有的。」現在很多女生才30歲就開始焦慮了,Ella坦言自己也曾這樣過:「怎麼辦我都還沒結婚」,但現在回頭看,自己是這樣解讀「三十而立」的意思:「30歲才學會站起來,前面還有一大段路要走,所以不要急,人生還很長,不需要感到焦慮」如果你真的對於這件事感到焦慮,那就先試著努力看看,像是在意白頭髮,那就染髮或是拔掉,遇到問題就面對它、解決它,如果都試過了還是沒辦法,那就放下它、接受它,人生已經不容易了,不要再為難自己。

       

       

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