為了追求健康、更理想的體態，女孩們一一踏上瘦身、飲食管理的漫長旅途，不過對於近年最盛行的瘦身飲食方式：生銅、地中海、低糖、211餐盤，即便基礎概念都懂，但妳真的有吃得精準又有效嗎？知名營養師團隊Nuture Fit便貼心位女孩們分析，2023年五大瘦身飲食法該怎麼吃！
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1/均衡飲食
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在一一剖析各種瘦身、體態管理飲食法之前，勢必得先了解「均衡飲食」的基準！營養師分享，均衡飲食的概念在於所有營養素都不可漏掉，因此日常進食，建議五穀根莖+水果可拿捏在每餐的50%；蔬菜佔比25%；蛋豆魚肉佔比25%，以此比例平衡三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）的攝取量，也是建立健康生活的基礎功。
2/低糖飲食
Andrea Piacquadio@pexels
為了達到減脂的效果，多半民眾會選擇先從「低糖飲食」入門，不過雖說是低糖、減少碳水化合物的攝取量，但營養食材可不能因此胡亂刪減！營養師建議，低糖飲食的掌握方面，澱粉類依舊要攝取～每餐五穀根莖類佔比約20%；其餘的蔬菜、蛋豆魚肉類各40%，切勿戒斷澱粉，才能瘦得均衡又健康。
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3/211餐盤
Lachlan Ross@pexels
為了強化消化代謝、實行減法飲食，近年也相當盛行以蔬菜為主角的「211餐盤飲食法」！減少肉蛋類、五股澱粉的攝取比例，同時將蔬菜的攝取量提升至兩倍：蔬菜50%、五穀根莖25%、蛋豆魚肉25%。藉此達到降低熱量、減醣的效果。
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4/生銅飲食
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生銅飲食曾在兩三年前盛行全球，不過強調於「高脂肪、低碳」飲食原則的它，妳真的有吃對嗎？甚至許多人為了強化效果，反而營養比例的調整過於激進，多肉又多油，一不小心便會賠了健康！營養師提醒，「生銅飲食」執行期間，三大營養素的攝取量同樣要兼顧，每餐建議蔬菜60%、肉類35%、、油脂5%，適度地依照體質、飲食習慣調整食材比例，也能更加持之以恆。
5/地中海飲食
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最後一項，則是至今仍在話題上的「地中海飲食法」！地中海飲食強調於「原型食物」的應用，以原型蔬果作為主角，搭配適量蛋豆魚肉類，以達到減重、穩定血壓的效果。而在飲食的比例拿捏方面，營養師推薦，可以將五穀根莖+水果掌握在每餐40%；蔬菜也40%；蛋豆魚肉類也20%，並且堅持以最簡單的烹調方式、當季蔬果為首選，吃得開心也瘦得健康。
儂編小叮嚀：過於極端的飲食方式（減醣減油），都不建議長期執行！每一種飲食法適合的體質、飲食習慣也不同，建議多方嘗試，找到適合自己的塑身餐，與餐盤菜單！
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