知名的花蓮美食「戴記扁食」，以其皮薄肉鮮湯清爽的扁食，贏得無數觀光客及當地人的喜愛，不僅成為許多當地人的日常點心，也是觀光客旅遊必嚐的美食，然而這間有90多年歷史、四代傳承的老店日前震撼宣布，即將於8月31日畫下休止符。
▲花蓮傳承90年的「戴記扁食」驚傳要歇業了。（圖／戴記扁食官網）
根據《聯合報》報導，第三代經營者戴玉麗在店裡張貼公告透露，「考慮年紀逐高，體力不堪負荷經營」，是此次決定歇業的主因。
戴記扁食與有著「蔣公友人」之稱的液香扁食師出同門，師承於戴家的第一代戴阿火，他的祖傳獨特的擀麵法，讓扁食能久煮不爛且細緻。用新鮮豬肉作為餡料，高湯清淡不油膩，再配上油蔥酥和芹菜，將傳統的扁食風味提升至最高。
此外，這間老店還曾將業務觸角伸向線上購物，使得產品得以遠銷海內外。然而在疫情期間，下單後的客人往往需要等待數月才能品嚐到這道美味，但依舊絲毫不減人氣，是許多觀光客的指定伴手禮。如今傳出歇業，也令眾多死忠粉絲震驚又不捨，知名花蓮在地網紅部落客「跳躍的宅男」更難掩震驚，表示戴記扁食早已存在於花蓮人的記憶中，雖然理解老闆年事已高，但還是相當不捨。
妞妞們是「香菜加爆派」還是「香菜退散派」呢？7月28至29日兩天，在台北圓山花博公園將引來一場世紀末之戰，超強的市集品牌LA RUE即將打造一個「香菜市集」主題活動，集結北中南特色餐飲與職人手作、推出香菜限定商品，邀請人氣樂團登台，集結所有的香菜控，來到屬於他們的天堂啦～
2023香菜市集亮點1.
限定香菜料理
集聚全台餐飲品牌研發「香菜限定料理」，各種意想不到的美味一次引爆，無論甜品鹹點、台式西式、吃的喝的，你想得到的都有，你沒想過的香菜料理也都幫你想好了！
包括有台北名店「PS Tapas 西班牙餐酒館」，以西班牙海鮮料理與經典生啤，帶來地中海的盛夏滋味；還有全新的西門咖哩店「朱雀 Suzaku Curry Shop」，將端上秘制香菜堅果奶油酪梨咖喱，讓大家體驗乳脂×辣度×清爽的完美結合。
「Tau ga mma頭家嬤煙燻BBQ美式餐車」嚴選耗時煙燻的牛胸滷肉製成「香菜煙燻牛胸滷肉飯」在這個夏天讓妞妞們唇齒留香；甜點派的各位不能錯過「H&H 現炸吉拿棒」帶來的「檸檬香菜白巧吉拿棒」；最美米糕店「Oh-o米糕」更是呼籲大家來到市集內，絕對要加爆香菜！
2023香菜市集亮點2.香菜特調酒
現場除了有「鄧爸麥酒 DB Brewery」的香菜精釀啤酒，「CASS Lifestyle」更在活動中提供「香菜特調茶酒」，妞妞們購買限定香菜料理即可獲得1點，集滿四點可以兌換小禮物＆CASS特調喔！
2023香菜市集亮點3.活動紀念周邊
活動更打造了超有活力的IP角色，將香菜擬人化，打造了「采采子」與 「艸艸君」的故事起源，更以他們打造了香菜加滿T、香噴噴中筒襪、倒貼你der菜貼紙組，買T恤加襪子更是會直接送議款限量香菜扇呢～
2023香菜市集亮點4.穿綠色送徽章
既然是香菜主題市集，顏色絕對要夠綠！妞妞們只要穿著綠色衣服或身上有綠色配件，而且要穿著配戴在身上的才算，包包吊飾之類的不算，即贈送限量香菜主題徽章1枚，數量有限換完為止。
2023香菜市集亮點5.不加香菜章
針對不吃香菜，還勇敢來到這裡的妞妞，主辦單位更祭出了「喊聲」活動！只要你敢來服務台喊出「香菜退散」，市集就會送出限量的連續章，讓各位在點餐都可以直接在菜單上蓋「不加香菜」！（不過不吃香菜的人會想靠近這裡嗎？）
2023香菜市集亮點6.香菜樂團助陣
當天更在「香菜加爆派」與「香菜退散派」兩大政營中，選出了兩個超人氣樂團登台演唱，29日晚上是香菜控「icyball 冰球樂團」，30日則是厭惡香菜至極的「南西肯恩」，妞妞們快來一起跟著冰球大唱：「能不能和我留在花博～陪我吃菜～」。
－
活動資訊>>
2023香菜市集
日期：7月29日至7月30日
時間：14:00～20:00
地點：台北圓山花博公園
Source：LA RUE MARKET
【延伸閱讀】
香菜恐懼者慎入！「香菜百力滋」攻佔香港各大超商～是天堂還是地獄？
《黑糖波霸珍珠》貼圖謎之魅力登上熱門排行榜！盤點創作者AFK的一系列奇葩食物貼圖
