好療癒「章魚熱狗」手抓餅簡單完成!!

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By iCook愛料理
發布時間:2023-08-02 18:30:00

好療癒「章魚熱狗」手抓餅簡單完成!!

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    我說這個「章魚熱狗」會不會太可愛了啦♡一整個逗趣好捨不得吃耶!!用市售手抓餅簡單做喔~

    食材

    • 大熱狗, 2根
    • 手抓餅, 1張
    • 雞蛋液, 適量
    • 起士片及海苔, 少許

     

    料理步驟

    步驟 1:先將大熱狗一端切十字。

    步驟 2:市售冷凍手抓餅稍微退冰切出粗條狀。

    步驟 3:手抓餅纏繞住大熱狗、切口處不用包喔!!

    步驟 4:刷上雞蛋液並放入氣炸鍋以180度烤約15-20分鐘、最後裝飾眼睛即完成。

    步驟 5:巨大的「章魚熱狗」超可愛耶!!小孩看到超驚喜~

    步驟 6:拿在手上也太大了吧~~~享用這酥酥脆脆外皮以及帶汁熱狗一整個美味♡

     

    若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

    完整食譜這邊看:好療癒「章魚熱狗」手抓餅簡單完成!!

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    2023中秋節最美禮盒!米其林MUME主廚林泉攜手冠軍咖啡王策,老饕一致好評金沙奶黃流心月餅回歸

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    Bella儂儂
    發布時間:2023-08-03 10:30:00

    每年中秋勢必掀起一陣搶購熱潮,米其林名店MUME母集團MMHG湘樂餐飲旗下電商品牌「TASTE by MMHG」自去年首推月餅禮盒大受好評後,今年延續高人氣與沖煮冠軍咖啡師王策VWI by CHADWANG推出全新禮盒,由林泉主廚監製,回歸金沙奶黃流心、秘製XO醬,外盒堪稱今年度最美中秋禮盒不是過度美譽!

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      最頂級的聯名合作

      漫月花園 Moon Garden 平裝版,NT$990元。精裝版,NT$1,980元。

      MMHG湘樂餐飲集團旗下電商品牌「TASTE by MMHG」,今年將聯名星級主廚林泉(Richie Lin)與沖煮冠軍咖啡師王策VWI by CHADWANG,以風味探索結合咖啡推出兩款中秋月餅禮盒「漫月花園 Moon Garden」分為平裝版與精裝版。兩款最大差異除了精裝版多了2包咖啡濾泡包外,新口味覆盆子荔枝玫瑰、月夜茉莉也只有在精裝版吃得到!

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      最美禮盒榜上有名

      不只在口味上做到滿分,在外包裝上更力拼今年最美禮盒!以「漫月花園 Moon Garden」為主題,細緻燙金線段靈感源自庭園窗景,再以整株花果、葉片作為設計,營造在花月下團圓的美好意境,以花束及禮盒的高飽和色彩,對比低調大膽的夜空黑色,呈現不落俗套的大器創新。精細切割的分裝盒與抽屜內裝,讓每一顆月餅都是一款花卉與果實。今年設計的一大亮點則是將內側增加客製化設計,透過客製化的品牌小卡,為合作夥伴或珍貴的親友們獻上獨一無二的佳節贈禮。

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      只賣這一次

      今年推出的兩款全新口味分別有覆盆子荔枝玫瑰、月夜茉莉。「覆盆子荔枝玫瑰」利用飽滿荔枝的清甜圓潤,融入覆盆子的誘人果酸,與口感溫和的細膩豆餡揉合,尾韻玫瑰花瓣帶來輕盈香氣。另一款以茶香味為主題的「月夜茉莉」將滑順清香的茉莉花揉捏入餡,口感柔軟、風味淡雅香醇,芬芳的茉莉花香清爽不甜膩。

       

      老饕等了一整年

      同時也保留去年兩款饕客愛不釋口的人氣口味!「金沙奶黃流心」嚴選屏東頂級紅土鹽漬鴨蛋,醇厚軟綿的卵黃內餡包裹金黃熔岩流心,一口咬下外皮鬆軟、鹹甜交織的濃郁流沙緩綿而出,入口即化的細膩奶香是最受歡迎、歷久不衰的口味。另一款「秘製XO醬」內餡包含細膩滑順的蓮蓉、頂級新鮮干貝與蝦米,再以秘製辛辣醬翻炒製成XO醬,蓮蓉餡香甜濃郁、XO醬鮮中帶辣層次豐富。

       

      配月餅的完美搭檔

      在咖啡的選擇上VWI by CHADWANG也格外細心,嚴選無對外販售的兩款特調,搭配選用「踏尋花路」純白野薑花香氣,入口伴隨紅色莓果風味,呼應甜感飽滿、濃郁芬芳的奶黃流心與月夜茉莉口味。另一款配方豆「落日紅蘊」選用風味強烈的厭氧日曬豆,100%帶果皮的衣索比亞日曬豆混入哥斯大黎加水洗豆,增添豐富水果調性的層次,葡萄、哈密瓜的甜香之中,接續著黑巧克力與酒香,強烈的風味搭配覆盆子玫瑰荔枝與秘製XO醬風味,更能帶出濃厚迷人的果實感。

       

      Source:TASTE by MMHG

       

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