越南沙壩這座宛如人間仙境的絕美山城，從河內驅車前往得花費近4小時，若搭乘臥舖火車在轟隆聲中出發，則需要8小時，路途遙遠，卻檔不住世界旅客們想一探究竟的心。
沙壩位於越南西北邊境的老街省，與中國大陸接壤，早在19世紀便有少數民族移居，現在大多數旅客到訪這裡，肯定會走逛最有名的赫蒙族部落「吉吉村」。此行我與攝影同事，在結束吉吉村高高低低的石階路後，便順道串遊了鄰近的黑苗族、瑤族村，從半山腰向村裡走去，在高山梯田間錯落的小徑裡，行走了一個多小時的路程，我覺得才算是完整了沙壩少數民族村的行程。
吉吉村驅車十多分鐘，便來到黑苗族居住的區域，這裡不收門票，當地婦女靠著販售小物貼補家用。當天，我們在坡地的路口停下車，旋即被扛著手工編織物的一群婦女圍繞，她們得在第一時間「鎖定目標」接著一對一的緊迫盯人。由於不擅於冷漠待人，很快的我就被一位背著嬰兒的少女「纏住」，一路上操著簡單的英文和我對話。
四面環海的金門，因為地域特性和歷史背景造就不同於台灣本島的飲食特色，金門所有高品質餐廳，通通都在這一篇。
七成來自世界各地頂級食材，三成則是金門在地食材。推薦特色料理孔雀料理全餐，製作含7~8道的孔雀料理，完食後還會獲頒一張感謝狀，十分特別！
（MENU美食誌cheeer提供）
位於金寧鄉的拾參小館，店內為歐式風格的溫馨餐酒館。推薦桑椹紅酒燉牛舌及花生金牛漢堡，兩道皆採用金門當地養殖的牛肉製作而成。
（MENU美食誌GraceW提供）
藏身在大樓住宅區內的漢堡餐廳酒吧，門口的小庭院打造成法國香榭大道風情。使用金門酒槽牛肉製作牛肉漢堡為主打，推薦KM特色漢堡及冰淇淋漢堡。
（MENU美食誌Murrl Wang提供）
老宅改建的義式餐廳，披薩常態口味共有7種，另外也會不定期推出特殊口味，目前只有營業晚上時段，人潮眾多，記得要先訂位。
（MENU美食誌橘橘吃飯飯提供）
來金門必吃的牛家莊，提供各式牛料理，有半牛套餐跟全牛套餐。必點涮牛肉鍋、紅燒牛肉麵、薯香牛腩、豬肉丸子湯及豬肉水餃。
（MENU美食誌阿土伯提供）
裝潢充滿原木，帶有滿滿的原野氣息，新鮮現沖的金門溫體酒糟牛肉麵，是將酒糟牛切成薄片後，搭配滾燙的高湯直接淋上，絕對不能錯過！
（MENU美食誌Nini Wang提供）
防疫期間店家營業時間與內用制度可能會有變動，建議上店家的粉絲專頁查詢哦！
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