【食間到】嘉義不只御香屋值得喝!圓環老店「七彩果汁」薑汁番茄、蓮子湯...饕客一吃就是30年

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2023-11-03 18:00:00

大啖美食可不能少了一杯消暑解渴的飲料,來到嘉義不外乎要來一杯水果系御香屋,或是最近很紅的榮興茶行,倘若你想坐下來好好休息那【食間到】推薦你,嘉義市西區噴水圓環這的老店「七彩冰果室」,現打果汁、焦糖布丁,再來盤南部必備番茄切盤!

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    嘉義美食聚集地

    嘉義人最愛的中央噴水池圓環這一帶聚集眾多美食,御香屋、噴水雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭再過去還有熱鬧的文化路夜市,想吃美食來這裡一定能找到好選擇。「七彩冰果室」就位在中山路上,復古的外觀就像電影男女主角中學時期下課最愛去的飲料店,綠配白的磁磚撲滿牆,搭配上壓克力板製作的菜單牆,天花板還有幾扇旋轉風扇。

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    真材實料才敢上桌

    七彩冰果室以新鮮水果為主打,夏天有產地直送鮮甜的西瓜、鳳梨切盤,冬天則有限量到不行南部必吃的番茄切盤,之所以會如此限量,老闆選用飽滿多汁香氣濃郁季節限定的黑柿大番茄,必備上南部獨有吃法薑泥、醬油糕、梅粉或是糖,雖說是很多北部人無法接受的吃法,但建議可以嚐鮮試看看,帶點嗆辣的香氣配上鹹甜的醬汁做提味。

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    不輸名店的甜點

    當天我們點了芋頭牛奶、木瓜牛奶以及綜合果汁,如果你是期待喝到香味濃郁到爆炸的芋頭味可能會失望,之所以如此說,因為他們家「芋頭牛奶」一點香精、香料都沒有加,很單純的就是芋頭加上鮮奶,喝的時候你還能吃到芋頭顆粒!不只水果系熱門,默默熱賣的「焦糖布丁」很推薦,非常扎實還吃得到雞蛋的香氣,配上苦甜味焦糖,是很容易秒殺的品項,建議來一定要點它!

     

    【七彩冰果室】

    地址: 嘉義市西區中山路329號

    電話號碼: 05 227 1953

     

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    當季蔬果的鮮美滋味~南瓜蓮藕排骨湯

    吃好食
    iCook愛料理
    發布時間:2023-11-03 18:30:00

    南瓜蓮藕排骨湯

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      在市場裡買了新鮮帶土的蓮藕,決定煮排骨蓮藕湯喝,剛好冰箱裡還有一些南瓜,乾脆加在一起,心想都是健康鮮甜的材料,一起煮湯,味道應該不會太差,果真好喝,家人很捧場哦!

      食材

      • 排骨, 145g
      • 蓮藕1大節, 約245g
      • 南瓜, 130g
      • 老薑, 1片
      • 水, 1000C.C.

       

      料理步驟

      步驟 1:蓮藕選擇帶土的比較好保存,品質佳也較新鮮。

      步驟 2:排骨洗乾淨後,先用滾水燙個1~2分鐘左右,去除雜質和血水。

      步驟 3:燙過的排骨移到鍋子,再放入洗淨切好的蓮藕片、南瓜塊、薑片,最後注入清水。

      步驟 4:把水煮滾,並撈去表面浮沫雜質。

      步驟 5:水滾後就蓋上鍋蓋,轉到最小的火力煮40分鐘,關火後再悶10分鐘,煮的過程不要開鍋蓋。

      步驟 6:時間到了之後,依個人喜好放入適量鹽巴調味,就完成了,湯頭很鮮美,營養又好喝。

       

      小撇步
      *喜歡蓮藕口感更加鬆軟,可以煮久一點。

       

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