酸辣米線
24小時最熱
冬天到,最好就是吃一大碗熱騰騰的米線,這個是非常簡單易做又美味的食譜,酸辣開胃,15分鐘就做到,快速午餐之選。熱騰騰一大碗,加上自己喜歡的配料,大滿足!
食材
- 米線, 2人份
- 豬絞肉, 150克
- 酸菜, 適量
- 雞高湯, 500毫升
- 調味料
- 醬油, 1大匙
- 黑醬油, 1小匙
- 白醋, 2大匙
- 辣豆瓣醬, 2大匙
- 麻油, 少許
料理步驟
步驟 1:先煮熟米線,再用開水沖一沖,瀝乾水份,放入碗內備用
步驟 2:用少許醬油、糖和鹽醃豬絞肉15分鐘。燒熱鑊後下油,炒豬肉,然後再下辣豆瓣醬,炒一炒
步驟 3:加入酸菜、雞高湯和所有調味料,煮沸後轉小火煮再煮5分鐘
步驟 4:再煮熟其他配料(水餃、魚丸、金針菇等),放入碗內,再倒入湯,灑上蔥花即成!
小撇步
*所有調味料可按個人口味作加減
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:熱騰騰一大碗好滿足!酸辣米線
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