台南不只美食多「老屋」也很多，近期全台掀起一陣老屋改建浪潮，想當然！古都台南也不例外，「StableNice BLDG.」將50年歷史老屋大改造，變身時髦咖啡館，不只成為台南文青最愛據點，近期更與同樣為老品牌的日本「象印STAN.」推出期間快閃店，還邀請到台南家喻戶曉的「富盛號碗粿」參一角。
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台南老屋翻修的最佳典範
位在台南的「StableNice BLDG.」將老屋翻修，把原本斑駁的老屋換上全新樣貌，外觀低調的清水模設計，沈穩的黑色系與木質最搭配，看起來頗有日式街頭風味。穿過這一頭來到另外一側，你便能感受到濃濃的台式老宅氣息，保留寬廣的庭院設計，就連有年代味道的綠色磁磚也成精髓，水泥砌成的方型拱門彷彿來到了外婆家門前。
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台灣版青山的咖啡店
StableNice BLDG.由「本事空間製作所」操刀，是一間會讓人誤以為在東京青山的咖啡廳，正面有著高雅時尚的風格，穿過一道走廊你便能來品嚐到迷人的台式老屋氛圍，設計團隊將原先老屋的部分牆面打掉，讓兩棟看似不相憐的建築物相互對稱，新舊並存的氣息更是讓旅人久久不想離去，這裡不只賣咖啡更賣台南的老回憶。
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老物的結集合
同樣看中了StableNice BLDG.老的獨特，今年日本百年品牌象印帶著STAN.系列來到古都台南，選擇了同樣為「老物」的StableNice BLDG.作為為期8週的「期間快閃店」聚落。STAN.系列與日本設計師組合「TENT」的治田將之、青木亮合作，一推出即榮獲日本GOOD DESIGN Award 2019設計大獎的殊榮。外型時尚又兼具強大機能性，以沉穩洗鍊的霧面黑搭配仿原木材質的紋理以及圓滑柔順的邊線，時尚簡約又不失日式禪意。
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獨家限定「富盛號」只有這吃得到
粿然，像桔了愛情 200元
限定餐點中的重頭戲，就是與創立74年碗粿老店「富盛號」合作，平常排隊排到腳酸的名店，在咖啡廳就能吃到！團隊就是看上了台南小吃文化與記憶密不可分的部分，特別邀請同樣保有對品質與細節的堅持「富盛號」。在第三代老闆吳炫輝藉由兒時記憶阿嬤將外觀不完美的碗粿成品煎給家人食用的靈感，打造出只有「StableNice BLDG.」限定的獨家口味，帶有酥脆口感的碗粿正是老闆與家人的味覺記憶。
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【象印STAN. X StableNice BLDG期間限定快閃店】
地址：台南市中西區南寧街83巷9號（StableNice BLDG.靜好生活）
Source：象印
