加LINE好友即可!JR東日本飯店「Buffet買1送1」 60歲↑吃午餐6折

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By Enews新聞網
發布時間:2023-11-16 18:00:00

JR東日本大飯店台北B1的「Brilliant鉑麗安」全日餐廳,為了慶祝秋季的來臨,特別推出了以「秋蟹海鮮」為主題的餐點。從即日起至12月29日,餐廳將提供平日午餐的「壯世代優惠」活動,讓60歲以上的顧客可以享有6折的優惠,同時加碼,只要成為JR東日本大飯店台北LINE好友,周一至周四可享「晚餐買一送一」。

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    JR東日本飯店Buffet買1送160歲↑吃午餐6折

    ▲鉑麗安全日餐廳11月份自助餐檯菜色以「秋蟹海鮮」為主題,有現流煎魚、白蘭地烤生蠔、三點蟹、紅蟳等食材,還有來自日本秋田美食。(圖/翻攝自JR東日本大飯店官網)

    全日餐廳11月自助餐檯菜色以「秋蟹海鮮」為主題,包含多款新鮮海港美食,如現流煎魚、白蘭地烤生蠔、三點蟹、紅蟳、白蝦、活大蛤蠣等;另外,主廚團隊也推出備受好評的鹽烤菲力佐焦糖紅酒醬汁、普羅旺斯香草烤羊肋排、法式燉牛舌等美食料理。同時,本月份還有來自日本秋田美食,如「日式燻蘿蔔普切塔」、「秋田油漬叉牙魚」、「米棒鍋」及「橫手炒麵」等,讓顧客可以在台北品嚐到地道的日本秋季美食。

     

    「鉑麗安」即日起至12月29日推出平日午餐享六折的「壯世代優惠」活動,活動期間、周一至周五午餐時段,60歲(含)以上的壯世代顧客可在鉑麗安全日餐廳享有六折優待。此外,餐廳還有另一項優惠活動。只要顧客成為JR東日本大飯店台北的LINE好友,就可以在周一至周四的晚餐時段享受到「晚晚餐買一送一」的優惠,這項優惠僅適用於晚間8點之後進場的顧客。

    JR東日本飯店Buffet買1送160歲↑吃午餐6折

    ▲12月24日和25日聖誕節平安夜兩天,主廚團隊將精心準備「香烤火雞佐蔓越莓醬汁」。(圖/翻攝自JR東日本大飯店官網)

    至於接下來的12月份,鉑麗安主廚團隊將推出「聖誕節主題自助餐」,提供豐盛的節慶菜單,包括爐烤美國牛肉、法式燉牛舌、普羅旺斯香草烤羊肋排、烤生蠔、三點蟹、麵包蟹、旭蟹、白蝦、現流清蒸鮮魚等。同時提供多樣聖誕節的傳統美食如栗子濃湯、暖冬鍋物和韓式泡菜豬肉鍋等。而12月24日和25日聖誕節平安夜兩天,主廚團隊將精心準備「香烤火雞佐蔓越莓醬汁」,讓賓客與親朋好友共度節慶美好時光。

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    經典台菜料理!三杯雞

    吃好食
    iCook愛料理
    發布時間:2023-11-16 18:30:00

    三杯雞|經典台菜料理

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      秋冬最受歡迎的台式料理前三名,三杯雞一定穩坐在榜內。三杯雞的做法很簡單,三杯是麻油、 醬油、 米酒各一杯的概念。醬料的疊加讓食材入味,加入辛香料的拌炒!簡單就能做出一道色香味俱全的頂級饗宴。因為太好吃,所以白飯要多準備一些喔!

      食材

      • 台灣國產土雞小腿肉, 8 支
      • 蒜頭, 10顆
      • 辣椒, 1根
      • 薑片, 10片
      • 九層塔, 一把
      • 調味料
        • 麻油, 3大匙
        • 米酒, 3大匙
        • 醬油, 3大匙
        • 糖, 1大匙
        • 醬油膏, 1大匙

       

      料理步驟

      步驟 1:準備食材選購雞肉的重點/只要認明包裝上是否有-台灣優良農產品CAS標章-防檢署屠宰衛生合格標章-產銷履歷標章就能買到、吃到美味的國產雞肉!

      步驟 2:鍋裡倒入麻油,先把薑片放入,煎到金黃色澤

      步驟 3:再放入土雞小腿肉,把肉煎至金黃

      步驟 4:接著放入蒜頭,煸至金黃

      步驟 5:加入調味醬料進行拌炒

      步驟 6:煮到收汁

      步驟 7:關火前加入九層塔、辣椒拌炒,盛盤上桌

      步驟 8:美味上桌

      步驟 9:使用國產土雞,口感香Q更好吃!

       

      小撇步
      在選擇雞肉時,大家常常會有選肉雞還是土雞的想法,兩種雞肉都有營養的蛋白質,差別在口感上略有差異。建議可以用菜色來選擇肉質。
      像這次使用國產土雞來炒三杯雞,吃起來的口感會較為Q彈有嚼勁!另外建議燉煮、湯品的菜色用國產土雞來料理。風味更加分。
      國產肉雞,也是一樣好吃,口感會更嫩口,適合油炸、燒烤的料理使用!
      不同的菜色可以用不同的肉質來呈現,讓上桌的菜色都能很美味!

       

      若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

      完整食譜這邊看:經典台菜料理!三杯雞

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