宴客菜簡單學!蒜泥豆腐蒸蝦

吃好食
By iCook愛料理
發布時間:2024-01-05 18:30:00

蒜泥豆腐蒸蝦

24小時最熱

    這道蝦料理,製做簡單,自家享用,宴客都很棒!🌸🌸🌸🌸🌸🌸

    食材

    • 新鮮帶殼鮮蝦, 14隻
    • 蒜泥, 兩大匙
    • 油, 一大匙
    • 青蔥, 適量
    • 辣椒, 少許
    • 板豆腐, 適量
    • 醬汁
      • 醬油膏, 一大匙
      • 日式醬油或薄鹽醬油, 一大匙
      • 米酒, 1/2大匙
      • 麻油, 1/2大匙
      • 水, 1/2大匙

     

    料理步驟

    步驟 1:鮮蝦洗淨,用廚房剪刀,將蝦從頭部中間一直剪到尾端,蝦子變成左右兩片狀,尾端依舊連著

    步驟 2:事先調勻醬汁,備用

    步驟 3:將一大匙蒜泥與一大匙油同炒至蒜香釋出,備用

    步驟 4:取一可入鍋蒸的盤子,底下鋪上豆腐(我使用的豆腐約15*5公分長寬,鋪底),依序放上蝦子**蝦子的擺盤方式參考楊桃文化網頁

    步驟 5:鋪上炒香的蒜泥後,再鋪上另一大匙生蒜泥,

    步驟 6:淋上醬汁

    步驟 7:蒸鍋水大滾時,放入蝦子,蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘

    步驟 8:時間到,上頭撒上青蔥與辣椒做裝飾

    步驟 9:即可上桌享用

     

    若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

    完整食譜這邊看:宴客菜簡單學!蒜泥豆腐蒸蝦

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    寵物咖啡廳推薦|金曲樂團「麋先生」的鐵漢柔情,「喵屋Meow輕食餐廳」讓你盡情吸貓

    吃好食
    Marie Claire美麗佳人
    發布時間:2024-01-05 22:00:00

    對你來說什麼是浪漫?對麋先生來說,午後的咖啡廳享受悠閒時光、逗弄著店貓,在日常生活中找尋靈感,就是千百種浪漫的其中一個面向。

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      成軍11年「麋先生」的聖皓、喆安、小B、以諾、逸凡看似率性、有點酷,其實私下是不折不扣的貓奴,5人在喆安家聚會、做音樂時,喆安的兩隻貓咪就成了團寵。雖然逸凡是唯一一位沒有養貓的成員,但時常會和朋友一起去寵物咖啡廳,因此請麋先生推薦一間寵物咖啡廳給《美麗佳人》的讀者時,逸凡分享了曾經去過的「喵屋 Meow 輕食餐廳」。

      喆安是擼貓高手,用逗貓棒與貓咪互動。

      坐落台北市區的「喵屋 Meow 輕食餐廳」雖然緊鄰台大校園,但或許是因為隱身在住宅區小巷中,讓店內少了人群的喧囂,更多的是悠閒自在的氛圍。明亮的落地窗以及簡單的木頭色桌椅,「喵屋 Meow 輕食餐廳」雖然有7隻店貓,但卻沒有過於濃郁的貓味,而且貓咪們都很和善,讓貓奴可以好好享受吸貓、擼貓的快樂時光。

      小B平時喜愛攝影與寵物,經常拿相機到處紀錄。

      「喵屋 Meow 輕食餐廳」的老闆娘是一對母女,原本是愛狗人士的2人7年前在路上撿到浪貓,才開啟了她們的愛貓之旅,再加上疫情期間被放無薪假,她們才在因緣際會之下開了一間寵物咖啡廳。闆娘透露店內的貓咪都是浪浪,曾經成功送養出2隻貓咪,但現在因為不方便做家訪,所以現在已經暫停送養,如果有客人上門詢問是否能領養貓咪,她們就會積極介紹動物之家,希望更多無家可歸的毛小孩能夠找到一輩子的寄託。

      除了喆安兩隻貓咪是在菜市場撿到之外,小B也因為「家族淵源」的關係非常喜歡動物,他透露姊姊很喜歡偷偷照顧各式各樣的流浪動物,在老家不只有養貓咪,連雞鴨羊都有,讓其他團員都笑虧完全是動物園等級。家中有一隻貓咪的聖皓也分享:「貓很適合我,我對貓咪很寵溺!」他坦言就算來寵物咖啡廳也不能和店貓玩,不然回家會被發現的話,貓咪會對他鬧脾氣,因此只能看著大家開心地逗弄店裡的貓咪,意外展現出他鐵漢柔情的一面。

      有著貓咪氣質的以諾溫柔擼貓。

      近來工作滿檔的麋先生除了替夯劇《模仿犯》、《華燈初上》演唱主題曲外,第五張專輯《都是浪漫害的》首波新曲〈壞蛋〉更是和與電影《周處除三害》合作,發片記者會也請到阮經天站台。《都是浪漫害的》可說是麋先生近十年累積的能量一次爆發,音樂風格涵蓋了搖滾樂、拉丁、成人抒情、鄉村等,每一首歌都代表著一種浪漫,無論你在愛情中是熱情、含蓄、謹慎、壓抑、無悔付出,都可以找到一首屬於你的「麋先生」。

      喵屋 Meow 輕食餐廳|店家資訊

      營業時間:星期二~星期六 11:30~20:00

      地址:台北市大安區辛亥路二段171巷11號1樓

      低消:120元~150元 兩小時(有免費WIFI)

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