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年節創意料理！年糕排骨
發布時間：2024-01-10 18:30:00
年糕排骨
最近看了韓國料理書，對韓國的食物有更多的認識～其中有一道年糕排骨外型真的很可愛～所以試驗了一下手邊沒有牛肉，所以改為豬肉～吃起來也別有風味！調味上有改成台式風味一點～
食材
- 豬絞肉或牛絞肉, 300g
- 杏鮑菇, 切出8根柱狀
- 蒜末, 1大匙
- 白芝麻, 1大匙
- 調味料
- 醬油, 1大匙
- 香油, 1大匙
- 糖, 1大匙
- 麵包粉, 3大匙
料理步驟
步驟 1：準備材料杏鮑菇切成柱狀，長度約6~7公分，會比較好包＊杏鮑菇可換成皎白筍、馬鈴薯，口感上比較沒那麼有咬勁
步驟 2：豬絞肉連同調味料、白芝麻、蒜末一起混合拌勻
步驟 3：確實混合拌勻，可摔打個幾下
步驟 4：取一球，約40~50g的肉餡，鋪平
步驟 5：放上杏鮑菇條
步驟 6：包起
步驟 7：這個份量約做8 個
步驟 8：放上烤盤。烤箱先預熱160度溫度到達後放入～用160度烤這個不是太大顆，建議烤10～12分鐘（烤箱不同時間會有差異）
步驟 9：烤好後取出就可以享用囉
小撇步
也可以用煎的方式，煎到表面上色後，可加入米酒3大匙蓋上鍋蓋，悶煮至酒精完全揮發，透過蒸煮確實讓肉熟透，這樣做出來也會更多汁！
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：年節創意料理！年糕排骨
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布丁排行榜掀討論 近8成網友唯一指名”他”
發布時間：2024-01-11 10:00:00
▲（圖／翻攝自我愛全聯好物老實說 FB）
近期網路一則評比14款超商布丁排行結果，國民品牌統一布丁只分別佔第六名與第九名引發熱議，有位網友在PTT上以「不解的排行榜，超商布丁你只服誰?」為題表示，對於該榜單看得一頭霧水，部分布丁令人眉頭深鎖，特別是一顆動輒50元、79元的價錢，令人難以入手。底下網友亦響應表示，「沒什麼好比的，評價布丁產品標準是以多接近統一布丁而定」、「統一布丁便宜又好吃」、「一生推統一布丁」。
到底統一布丁有什麼樣的魔力，能站穩國民甜點地位，就有網友在「我愛全聯-好物老實說社團」中自主發起〝大家最常回購的布丁是哪一款〞調查，其中統一布丁的回應指名率近8成，網友也同步分享喜愛統一布丁原因，「從小吃到大」、「口感沒有第二家可以模仿」、「夏天還可以做成冰棒」、「CP值高常吃也不心痛」，而大小布丁也各有擁護者。
話題性與多元搭配也是統一布丁年銷近億顆，能獲消費者偏好持續成為布丁銷售冠軍的主要原因之一，像是去年底統一布丁霜淇淋攻佔全台社群平台、紅極一時的布丁+泡麵變成豚骨拉麵的吃法、還有日常搭配酪梨牛奶、奶茶、布丁泡芙等等，其獨特產品風味與Q彈口感無可取代的美好滋味，實為多數網友認證可打遍天下無敵手的布丁首選。
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