2024雙北必吃6間「蒙布朗」甜點!MATCHA ONE豪華甜筒、搭配可頌也美味

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2024-01-28 11:45:00

喜愛美食的妞妞們,近期在社群上或多或少都能看到有關「蒙布朗」這類甜點的關鍵字吧!要稱它為2024最火紅打卡美食也不為過,這個來自法國的甜點命名靈感是源於其外型和「白朗峰」相似而得名,主要以甜栗子泥當作餡料,麵條狀的奶油是其最大特色,若妞妞們還是新手「蒙布朗」探險家的話,不妨跟著妞編輯一起解鎖以下6間雙北人氣蒙布朗甜點推薦店家吧!

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    雙北必吃「蒙布朗」甜點推薦1.

    栗栗クリクリ專門店

     

     

    source:@kurikuri_taipei

    西門散步美食+1!不用飛日本就可以吃到各種有如滿滿栗子瀑布的「蒙布朗甜點」,人氣「經典栗栗」選用栗子為主軸,再利用法式帕妃杯的方式來呈現森林的瑰寶,內含果凍、碎餅乾和梅果醬等多達十幾層的配料層次感豐富,品嚐一口就能有大大的滿足!經典款的蒙布朗甜筒份量超豪華,冬季必吃濃郁草莓口味很適合情人節和另一半一起享用~

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    店家資訊>>

    栗栗クリクリ專門店

    地址:台北市萬華區漢中街21號

    營業時間:12:0-22:00

     

     

    雙北必吃「蒙布朗」甜點推薦2.

    瑰季

     

    source:@gem.season

    板橋人不可不知的「瑰季」,除了每日販售限量口味的霜淇淋以外,「生搾蒙布朗」也是店家的得意之作!採用全栗子做出口感濃郁的「蒙布朗麵條」,底層鋪上香草冰淇淋、手工栗子醬和巧克力脆片增添香氣,最後放上一顆手工熬煮的栗子澀皮煮,另外也有抹茶搭配紅豆泥的香甜口味提供給重度抹茶愛好者們享用,不管是霜淇淋還是蒙布朗,都要一一拿下!(笑)

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    瑰季

    地址:新北市板橋區府後街1巷2-1號

    電話:02-2966-6660

    營業時間:13:00-19:00(週日、一公休)

     

     

    雙北必吃「蒙布朗」甜點推薦3.

    MATCHA ONE

     

    source:@matcha_one_1

    MATCHA ONE以日本茶、甜點、咖啡和酒等,專為日本文化愛好者打造夢幻秘密基地!這款高顏值「紗織蒙布朗」以抹茶奶油包裹著起司內餡,切開後可以吃到糖漬鳳梨的酸甜和酥脆的餅乾基底,細緻的做工吃起來更順口綿密。店家會在客人面前現場擠上瀑布奶油,在等待的過程中也可以欣賞療癒的製作過程,喜歡豪邁大口吃的妞妞也有「甜筒蒙布朗」的選項可以把美味帶著走!

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    店家資訊>>

    MATCHA ONE

    地址:台北市中正區齊東街53巷10號

    電話:02-2351-8181

    營業時間:12:00-18:00(週一、二休)

     

     

    雙北必吃「蒙布朗」甜點推薦4.

    COME UP PATISSERIE

     

     

    source:@come_up_patisserie.tw

    來到COME UP PATISSERIE衝著這個「栗子蒙布朗」就對了!佈滿栗子醬的飽滿外觀視覺上就先大大加分,甜度是大人也可以接受的微甜程度,栗子泥和鮮奶油比例搭配適中,入口即化的奶油讓整體的口感不會過膩,再配上微苦的咖啡粉中和味覺,好適合配上一杯美式咖啡!

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    店家資訊>>

    COME UP PATISSERIE

    地址:台北市士林區中正路213巷19號

    電話:02-2883-2139

    營業時間:12:00-18:00(週五至週一)

     

     

    雙北必吃「蒙布朗」甜點推薦5.

    Snob Café

     

    source:@snobcafe.tw

    想來點豪華的下午茶嗎?Snob Café一次滿足甜點和麵包控的胃!充滿奶油香的可頌配上香甜可口栗子醬,讓酥脆的麵包變得更好入口,口感也更濕潤美味,上頭也不忘撒上開心果碎粒提味,可以一口可頌、一口奶油、一口蒙布朗的分層吃法,一次吃到三種不同風味的體驗,Snob Café的結束時間較早,想品嚐的妞妞們可要早點來卡位!

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    店家資訊>>

    Snob Café

    地址:台北市信義區基隆路一段147巷21號

    電話:02-2345-7688

    營業時間:10:00-17:30

     

     

    雙北必吃「蒙布朗」甜點推薦6.

    室香 Savour Kaffee

     

    source:@savourkaffee

    除了栗子和抹茶以外,地瓜也是很常被運用在蒙布朗甜點的材料之一。室香以自家種植優秀品質的地瓜做成了這款「甘藷蒙布朗」,地瓜本身就帶有甜甜的香氣,當作甜點的食材健康又低負擔,外層用加了深色蘭姆酒的甘藷泥包裹,內層是熬煮的柳橙蜜地瓜、香草鮮奶油和蜂蜜戚風蛋糕組合,光看文字就快流口水啦!

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    店家資訊>>

    室香 Savour Kaffee

    地址:台北市信義區吳興街345巷10號1樓

    電話:02-2758-6513

    營業時間:13:00-19:00(週四至週日)

     

     

    今年冬天就用以上6間「蒙布朗」甜點來陪伴妞妞們度過寒冷的冬天吧!

     

    愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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    法國菜不一定都貴!士林「Le Flam」由法國老闆親自掌廚,阿爾薩斯「火焰烤餅」道地家鄉味全台只在這裡有

    吃好食
    Bella儂儂
    發布時間:2024-01-28 19:30:00

    提到法式餐廳,是不是只能想到又貴又小份的料理呢?其實法國料理也有分許多不同區域的特色家鄉菜,你絕對想不到在士林夜市附近巷弄裡面,竟然隱藏一家法國人開的道地法式餐廳「Le Flam 樂芙坊」!主打法國東部「阿爾薩斯省」的家常菜,由法國廚師親自掌廚,道地的美味和實惠的價格,是不少人的聚餐首選,也讓「Le Flam 樂芙坊」成為這一區隱藏的人氣餐廳!

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      台北找不到第二家的東法家鄉菜

      如果預算不多,但又想體驗看看道地的法式料理,那麼來到「Le Flam」絕對能滿足你的需求!由一對法國兄弟經營的小餐館,主打法國東部阿爾薩斯的家鄉料理,以特色烤餅、起司拼盤和義大利麵等料理為主,菜單品項非常豐富,周末生意很不錯,也能看見不少外國人面孔來找家鄉味。老闆兼主廚的FLO也經營一個Youtube的頻道,分享關於法式料理的食譜,更強調「Le Flam」堅持使用新鮮的食材,每一道料理都是純手工製成,希望帶給大家最正統的法式餐點。

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      招牌火焰烤餅牽絲燙嘴

      到「Le Flam」必點的招牌菜就是這一道源自店名的「火焰烤餅」,是來自阿爾薩斯的一種傳統料理,在當地家庭習慣使用木材窯烤食物,「火焰烤餅」就是將扁平的麵糰上,加入起司乳酪和其他在地食材,像是臘腸、酸菜、鮮蝦等,也可以淋上蜂蜜做成甜點口味,接著放到木炭烤爐裡面快速高溫烘烤製成,有點像是義式披薩,但餅皮口感更加薄脆,口味上也更清爽。

       

      當天我們試了由店員推薦的「阿爾薩斯特製烤餅」,以酸奶油為基底,鋪上細碎的洋蔥丁、手工臘腸、艾曼塔乳酪,以及意外的「德國酸菜」!原來阿爾薩斯位於法國東部,緊鄰德國國土,所以在當地料理中,能見到兩國文化交融的獨特口味。現烤出爐的烤餅香氣十足,滿滿的牽絲起司但吃起來卻一點都不會油膩,反而搭配酸奶油和酸菜,變化出一種神奇的清爽滋味,讓第一次體驗阿爾薩斯料理的我們都讚不絕口,非常推薦一試!

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      怎麼點都不會踩雷

      除了招牌烤餅之外,「Le Flam」還有各種精緻的起司麵包拼盤、義大利麵口味都在水準之上,不僅擺盤好看,份量也完全不小氣,真的是怎麼點都不踩雷。尤其是原本想說法式餐廳裡的義大利麵應該不是主力餐點,沒有抱太大期待,點了「白醬蘑菇培根」口味,結果一叉子下去所有人都搶著清盤,醬汁奶香濃郁裹滿麵條,出乎意料的美味!另外儂編還聽說他們的手工麵疙瘩也非常有特色,留著下一次再訪要來好好品嚐!

       

       

      【Le Flam 樂芙坊】

      地址:台北市士林區前港街6號

      時間:11:30 ~ 21:00 (周一/周二公休)

       

      Source:Bella

       

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