【NOW健康 編輯部／整理報導】隨著3C產品普及，民眾用眼比例大幅升高，眼睛長期接受光線慢性刺激之下，便容易引發視網膜血管受損，造成罹患黃斑部病變的年齡逐漸下降，黃斑部病變已不再是老年人的專利，其中，糖尿病患者罹患黃斑部病變的風險高於一般人，且失明機率更是一般人的25倍。因此，許多民眾會選擇服用含有葉黃素的複方保健食品，以預防黃斑部病變，究竟黃斑部病變是什麼？吃葉黃素真能有效預防嗎？葉黃素功效還有哪些呢？葉黃素要吃多久？葉黃素保健食品又有哪些呢？

黃斑部病變年輕化！ 黃斑部病變原因、症狀1次看

黃斑部位於視網膜正中央，與中心視力與色覺有關，但隨著年齡增加，眼部的沉積物會逐漸堆積，血管也會開始增生，患有黃斑部病變的機率也會跟著上升。除了年齡之外，若經常抽菸、在外接受陽光曝曬、有黃斑部病變家族史，或患有高血壓、高血脂與其他心血管疾病者，也容易引起黃斑部病變。

一旦患有黃斑部病變，即可能會出現視覺方面的症狀，像是直線突然看起來扭曲變形；直視書本時，字母會變得模糊，只能看得到模糊斑點，且這個斑點還會隨著時間愈來愈大；此外，患者可能只看得到時鐘，卻看不到指針位置。黃斑部病變一開始只有1隻眼睛會受到影響，但隨著症狀加重，另1隻眼睛也可能會受到第1隻眼睛的影響，而出現上述症狀。

補充葉黃素有效吸收有害光線 可預防黃斑部病變

為預防黃斑部病變提早發生，平時除了應改變錯誤的用眼習慣，每使用3C產品30分鐘，就應休息10分鐘，且應避開在低光源使用螢幕的機會，也可藉由適當補充葉黃素，來預防黃斑部病變與多種眼疾。

由於葉黃素為組成視網膜與黃斑部的重要物質，也是視網膜的色素來源，可維持眼睛良好的血液循環，而葉黃素的功效不只如此，它還能有效增強視覺敏感度與黃斑部功能；同時葉黃素也是1種抗氧化物，可抑制自由基，減少體內活性氧化物質生成，藉以調節免疫系統與發炎反應。

此外，葉黃素更如同天然的太陽眼鏡，可為眼睛阻擋因陽光曝曬所造成的危害，吸收藍光、紫外線等有害光線，但人體無法自行製造葉黃素，必須從飲食或保健食品當中攝取。

葉黃素什麼時候吃？ 要吃多久才有效？

平時若想補充葉黃素，可多食用菠菜、綠花椰菜、青椒等深綠色蔬菜，以及玉米、櫛瓜、南瓜等黃色蔬菜，但對於外食族或有偏食習慣的人，則建議可透過服用葉黃素保健食品，補足未能從日常飲食中攝取到的營養素。

如果只是要進行一般保養者，葉黃素每日僅需6至10毫克，而衛福部食藥署則建議，葉黃素每日上限攝取量不應超過30毫克，多吃並無任何益處。葉黃素為1種脂溶性類胡蘿蔔素，建議飯後服用為佳，才能吸收得比較好，且每日建議攝取1顆為佳，若1次性大量攝取，對於眼睛保健不但沒有太大的幫助，還可能會使皮膚變黃。

葉黃素具有累積性，須長期攝取才能明顯見效，因眼睛黃斑部捕獲葉黃素的時間較長，大約需要持續攝取約2至4個月，視網膜黃斑部中的葉黃素濃度才會明顯增加，並且要持續攝取6個月才會呈現穩定狀態。若只是短時間內服用高含量的葉黃素，僅能讓血中的葉黃素濃度快速上升，卻無法達到預防黃斑部退化，預防眼部疾病的理想效果。

▲平時若想補充葉黃素，可多食用菠菜、綠花椰菜、青椒等深綠色蔬菜，以及玉米、櫛瓜、南瓜等黃色蔬菜。（圖片來源／ingimage）

葉黃素保健食品可分2大類 選擇複方護眼更加分

目前市面上含葉黃素的保健食品主要可分成游離型與酯化型，游離型分子量約為酯化型的一半，且吸收率較佳；酯化型雖具有較好的生物利用率與安定性，但須藉由腸道酵素的輔助，將其分解後才能被人體吸收利用，且最好搭配油脂一起服用為佳，如果本來消化能力就不好或腸胃不佳者，較不建議補充此類型的葉黃素。

此外，相較於僅含葉黃素成分的保健食品，若能搭配鐵皮石斛、金盞花萃取物、山桑子、玉米黃素、藻紅素、亞麻仁油、小米萃取物或紅景天等複方成分者，更能有效護眼、減輕眼睛疲勞，並預防黃斑部病變、青光眼、白內障等眼疾發生的機率。（文章授權提供／植萃保健家 herbpro.tw）

文字編輯：連珮妤

# 首圖來源／Freepik

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