什錦炒泡麵
雖說是泡麵.但配料可不馬虎.加入滿滿的蔬菜.和肉絲~捨棄調味包.以蠔油提味.一次補足所有的營養素
食材
料理步驟
步驟 1：食材準備:肉絲醬油米酒蒜頭抓醃蔬菜隨意出前一丁
步驟 2：蠔油一匙：150-200cc水/包
步驟 3：爆香辣椒-蒜頭-肉絲-蔬菜
步驟 4：加入蔬菜
步驟 5：加入及稀釋過的蠔油煮滾後挪個位置，讓麵體吸附湯汁
步驟 6：拌一炒就完成了👏(鹹度來自蠔油)
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：配料不馬虎！什錦炒泡麵
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最近天氣濕濕冷冷，來碗熱呼呼的粥暖胃驅寒，是最適合不過的事了。
台灣第一家砂鍋粥創始店，提供的粥品皆為現點現煮，以海鮮為原材料，再加入潮州菜的獨特配料。推薦蟹膏粥、極品干貝粥、鮑魚粥、乾扁四季豆和金沙中卷。
（MENU美食誌wusinging提供）
主打依照十二個月令推出不同的食材入菜，以土砂鍋熬煮，推薦招牌的鮮蝦粥、烏骨雞粥、紅蟳粥、清炒野水蓮、骰子蘿蔔還有老皮嫩肉。
（MENU美食誌巧遇🐹提供）
以生米現點現煮，燉煮至細緻糜爛，吸收滿滿的海鮮精華後，再加入特製的堅果醬。推薦紅蟳粥、鮑魚粥、牛奶起司海鮮粥、茶樹菇嫩雞和蟹膏粥。
（MENU美食誌蓉🌸💫提供）
高湯以大骨、瘦肉、干貝經過九小時熬煮，採用十幾種米粒煨煮成粥湯鍋底，再搭配新鮮魚貨，除了推薦的粥火鍋之外，特色瓦罐煲粥也非常不錯！
（MENU美食誌VAS提供）
運用滿周歲的諧音命名，使用各種原型食物來搭配，超過十種口味的粥品可選，提供專屬個人份的熬煮方式，推薦深海鱸魚粥、松露芙蓉麻油燉雞粥和松阪豬肉粥。
（MENU美食誌Meow提供）
主打活體海鮮煮粥，採用生產履歷好米，搭配上新鮮配料，再加入雞高湯一起熬成粥。推薦野生處女蟳粥、無骨土雞粥、鹹酥中卷、麻油松阪肉和清炒大豆苗。
（MENU美食誌Tako Yu提供）
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