防疫期間，在家的時間長了，各位的冰箱應該從沒那麼滿過吧！這個時候更該好好清潔一下冰箱，除了能避免產生異味與細菌、維持冰箱的最佳效能，還能延長冰箱的使用壽命。建議夏季每兩週清潔整理一次，冬季則每月一次。儂編替各位蒐集了以下 5 個「冰箱清潔小技巧」，選用什麼工具、什麼順序都有訣竅，再告訴你該如何去味，與正確擺放食物避免細菌滋生！

延伸閱讀：雞蛋放冰箱可以放多久？蛋蛋保存掌握4點，「洗蛋」是大忌、「放蛋架」更容易有損傷！

1. 清潔前，先讓冰箱空蕩蕩

source：Ron Lach@pexels

若你下定決心打算好好清潔整理冰箱，建議先拔掉電源，然後將裡面的食物全拿出來。準備一個保冷袋或大保麗龍箱，用來放置冷藏冷凍的食物；順便在這個時候檢查一下，哪些東西早就過期或用不到的，趕緊丟掉！最後將層架與抽屜都取出來，讓你的冰箱看起來全然地空蕩蕩，這才是有效率的清潔方式。

延伸閱讀：小白鞋清潔4種妙招 ！肥皂便宜又好用，牙膏潔白功能一級棒 ，居家防疫洗小白正是時候

2. 清潔劑用檸檬水、小蘇打水很有效！

source：Cristina Anne Costello@unsplash

使用什麼工具來清潔，也很重要。冰箱畢竟是接觸食物的地方，清潔劑建議使用最天然的清潔劑，例如檸檬水、小蘇打水、茶葉水等等；絕對要避免苯、稀釋劑或漂白劑，它們很有可能會破壞冰箱表面（注意，如精油類、小蘇打等鹼性或弱鹼的清潔劑不要塗抹到「控制面板」上，有損害的可能）。再來就是準備一條未接觸過油汙的柔軟抹布，避免菜瓜布這類的堅硬材質。

延伸閱讀：居家地板清潔「技」！掌握 4 種材質的喜惡，讓地板回到亮麗的嶄新狀態

3. 「門磁條」是你可能忘記的細節

source：Karolina Grabowska@pexels

開始吧，用布沾抹清潔劑，但不要太濕。冰箱內布清潔的順序應是「由高往低，由裡至外，由乾到濕」，如此才能一次清潔到位，不讓原本乾淨的地方從新弄髒。注意冰箱的「門磁條」是清潔的細節，若有汙垢或發霉，可能導致冰箱無法關緊，建議可以用「濕布沾牙膏」反覆擦拭；冰箱下的排水孔如果堵塞，則能用小蘇打水與鐵絲暢通。冰箱的外部也要記得清潔，以軟布沾水擦拭即可，並用溫和清潔劑清潔門把與外殼。最後將抽屜與架子裝回前，記得準備一條布將冰箱擦乾。

延伸閱讀：剩菜剩飯再加熱會致癌？關於「剩菜」的兩項謠言解答，冰箱內食物存放超過3天請就丟掉！

4. 這些東西去味效果很好！

source：Andrea Tummons@unsplash

冰箱最怕有異味，感覺放任何食物進去都不新鮮了。儂編在這邊推薦幾個去味效果很好的東西給大家：小蘇打粉、曬乾的咖啡渣、曬乾的茶葉、切開的檸檬，這些東西既天然又容易取得，能放在出風口，避免異味產生，並定期做更換。市面上能看到一些「去味活性碳」（除臭盒），是利用活性碳吸附異味與溼氣的特性，只要放在太陽下曬乾後就能重複使用，相當方便。

延伸閱讀：蔬菜保存掌握6大訣竅！蘿蔔葉子留著就完了，最難處理的香菜需要你特別照顧！

5. 保養後，學會冰箱的「正確擺放法」

source：Erik Mclean@unsplash

當你有一台乾淨溜溜的冰箱，除了定期清潔，也該學會如何好好保養它。「硬保養」是壓縮機、風扇馬達、冷凝器上要定時除塵的地方，並注意冰箱背部有沒有離牆十公分以上方便散熱。「軟保養」要學會「冰箱擺放技巧」，例如「只放七分滿」能夠讓冷空氣流通、更能有效保鮮；「善用保鮮盒、保鮮袋、保鮮膜」則能避免食物味道在冰箱內部接觸；更要避免生熟食物混放，交叉汙染，讓細菌在冰箱中滋生，危害健康。

延伸閱讀：買回來就塞冰箱？關於「食物存放」的3個小撇步，首先你要先破除這一大迷思！