一不小心就完售!《4 樣立陶宛特色美食》推薦,超夯家常點心「立陶宛肉餃」在家也能自己做~

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By iCook愛料理
發布時間:2021-06-26 17:28:27

近日由於立陶宛大方捐贈台灣疫苗之故,網友們除了討論疫情結束之後要去立陶宛旅行外,也表示目前能做的,就是用新台幣下架各種「立陶宛美食」來感謝立陶宛,讓多款立陶宛知名零嘴默默在網路上熱銷中。以下就來介紹這個位於歐洲東北部、人口僅有 280 萬的國家特有美食吧!

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    Photo:RUTA Taiwan

    1. Ruta 露特巧克力

    Photo:RUTA Taiwan

    堪稱立陶宛「百年級國寶巧克力」Ruta 露特巧克力,為當地知名巧克力品牌,除了能在超市與量販店找到它的蹤跡外,在 Ruta 露特巧克力專賣店裡,更一次販售超過 500 種的巧克力品項,貫徹創辦人的理念:「讓人人都能品嚐高品質、美味的巧克力。」而最為人所推崇的,就是 Ruta 露特巧克力總不斷推陳出新,無論是造型或是口感上,總能讓人感到驚喜。

    Photo:RUTA Taiwan

    目前已外銷至多個歐洲國家的 Ruta 露特巧克力,2019 年開設了第一間台灣分店。即使現在無法現場挑選也沒關係,台灣官網目前正推出任選 3 件 599 的優惠活動,有興趣的朋友不妨上去逛逛唷~不過官網也表示因訂單暴增中,目前訂購的商品會延至 7 月中下旬出貨,再請大家耐心等候啦!

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    2. Gudobele 麵包脆片

    Photo:歪國零食嘴

    由立陶宛當地五大烘焙坊之一「Gudobele」出產的麵包脆片,以黑麥麵包為基底,透過古老道地的配方研發出獨特的香料麵包,並製成餅乾,不含人工添加物,並擁有豐富的膳食纖維。據吃過的網友表示,不管是直接當零嘴吃,或是根據個人喜好沾醬、搭配湯品或沙拉,都是超級涮嘴的好吃!

    Photo:歪國零食嘴

    目前共有 BBQ、酸奶洋蔥、黑胡椒酸奶、起司蒜香與蜂蜜芥末五種口味,不過想網路訂購嚐鮮的朋友們可能要先暫時失望了,目前網路各管道都顯示售完。只好耐心等到解封後,去各大連鎖超市搜尋它的蹤跡啦~


    3. Danvita 多維他麥脆餅

    photo:蝦皮

    堅持以傳統方式烘焙、新鮮又香酥脆口的健康餅乾。標榜不添加防腐劑與食品添加劑、主張天然與健康的多維他,讓你口口都能感受到穀物的香氣,品嘗到餅乾最原始的味道;非常適合想吃點零嘴解饞,又擔心熱量的你。

    photo:蝦皮

    目前共有羅勒蕃茄、裸麥、蒔蘿洋蔥、綜合元氣、經典義大利、錫蘭肉桂、四果香氛、普羅旺斯與胡椒海鹽等九種口味,有興趣的朋友不妨買一包來嚐嚐吧~

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    4. 立陶宛肉餃

    立陶宛的傳統糕點肉餃(Kibinai),半月形的外觀近似台灣的咖哩餃。餡料多為羊肉加洋蔥丁,但也可選擇雞、豬、牛肉口味。於市區的一般餐廳都能見到它的蹤跡,剛剛好的份量很適合下午肚子不太餓時買來解解饞。想要嚐嚐看是什麼味道的朋友,趕緊照著食譜做做看吧~

    立陶宛 特色美食

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    【裴社長廚房手記132】鹹菜心煨雞雜 東京夢華錄的州橋夜市小吃

    吃好食
    鏡週刊
    發布時間:2021-06-26 20:16:00

    疫情宅在家裡,要嘛看書,要嘛做菜。我看中華書局出的宋版《東京夢華錄箋注》,上面記載了許多古老的菜肴,很想一一試做。其中「州橋夜市」章節中提到腰腎雞碎。箋注中特別引用了調鼎集羽族部注解的一道夜市小吃「鹹菜心煨雞雜」。今天就來挑戰這道菜。

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      古人說菜十分簡略,書中文字如下:「一切雞雜切碎,配火腿片、筍片,醃菜心先用清水煮去鹹味,擠乾,同入雞湯、酒、花椒、葱,飛鹽煨。」

      最近正在閱讀中華書局出的宋版《東京夢華錄箋注》,從中得到做菜靈感。

      由伊永文箋注的內文,提到州橋夜市的眾多小吃。

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