端午節家家戶戶都會準備許多粽子應景，感受一下端午氣氛，而近日就有網友在網路上表示困擾，「吃不完的粽子直接用微波爐加熱總是超硬」，沒想到就有美食家揭露了2點細節改善，直言「會超Q彈」，引起熱議。
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▲端午節家家戶戶都會準備許多粽子應景，感受一下端午氣氛。（示意圖／取自pixabay）
根據狐搜號《小乾倩倩的遊戲的美食》指出，「粽子加熱，不要直接放微波爐」，更直言「一般吃不完的粽子以前沒有冰箱，人們都會將粽子懸掛起來保存，但現在都是放冰箱，粽子也可以保持很長時間。但冰箱雖然溫度低，可是很乾燥，保存的時候要用袋子包裹好，不然會流失水分，粽子就會變得很硬」。
隨後《小乾倩倩的遊戲的美食》更點出了兩種冰箱裡粽子的加熱方法，大讚「口感軟Q，不會硬」，首先是「粽子要先放水裡浸泡一下，然後放入碗中，在碗內加水，然後再放入微波爐加熱，這樣加熱3分鐘，粽子就完全熱透了，而且不會變硬，口感軟Q」，或者也可以「在加熱的時候帶著粽葉，很多人以為拿掉粽葉就更容易熱，其實微波爐的加熱不是從外而內的，所以並不需要拿掉粽葉。帶著粽葉加熱，粽子不容易流失水分，口感更軟Q」。（編輯：王柏文）
消息來源：NOWnews今日新聞
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