防疫期間造就了不少小當家，據聞知名百萬訂閱 Youtuber 白癡公主也是其中一員，原本完全零廚藝的她，是什麼契機讓她開啟了料理旅程？又是如何成為全職創作者的？第三級防疫警戒後，對生活與工作有哪些影響？她怎麼度過防疫時光？一起窺探白癡公主的居家生活吧！

每個人都可以為自己發聲，享受於一人擔任多角

白癡公主，綽號 A 減、痴痴，學生時期時將迪士尼動畫《白雪公主》搭上成人版配音的二創影片上傳至 youtube ，Kuso 的劇情搭上搞笑的台詞深受網友喜愛，也開始廣為人知。厲害的配音與剪輯功力，除了在 youtube 上有多元的創作內容，出眾的外型也曾獲時尚服裝品牌邀請走秀、擔任知名彩妝品牌代言人，與多次與歌手舞台表演的經驗。搞怪、無厘頭，還多才多藝正是她的魅力。

原本有一份剪輯的正職工作，在一邊經營頻道的過程，白癡公主不時會想起念廣電系時，老師曾提過：「這是一個自媒體時代，媒體逐漸不再只有電視、報紙、雜誌，社群網絡讓每個人都可以為自己發聲，你們要有作為傳播人的自覺。」而一直對大眾媒體很有興趣的白癡公主，將開始成為全職創作者視為是在圓自己的夢，同時是導演、製作人、編劇、 演員、主持人⋯⋯等不同身份，她享受於讓自己一人擔任多角。

不安於世的她說，自己不喜歡製作已經有人做過的內容，而這從白癡公主的頻道企劃可略知一、二，像是邀訪醫師探討各類身心議題的〈癡驚大發現〉，扮演不同職人角色的類新聞紀錄〈痴的角落〉，以及每次發布都會有很多人跟著做料理的〈小資女不專業自理餐時間〉，白癡公主的作品總讓人耳目一新。像是你以為她是去看秀，結果竟是登台走秀的 model；改編迪士尼動畫惡搞配音，唱著唱著有一天竟也在歌手 9m88 演唱會擔任嘉賓同台飆歌。這就是白癡公主，無法控制，也讓人不可預期。

疫情造就的小當家，最得意的料理有「粉蒸肉」與「蛋糕煎」！

升第三級防疫警戒後，相較過往，白癡公主減少了不少非得外出的工作行程。 問她生活最大的轉變是什麼？「大部分都在家，睡眠時間也多了一些，不用一早就起來妝髮，也能比較正常的用餐。」「最大的改變就是常進廚房吧！」她分享。「之前拍攝都在外面，回到家都九點、十點，真的沒力氣做菜，通常都是外面買或是叫外送。」「現在在家都會自己做來吃，也會把照片傳給家人看。」

我以前是真的不能說在做菜誒，就是把麵丟下去，然後加顆蛋、一點菜。

2017 年開始拍攝〈小資女不專業自理餐時間〉系列影片，至今也已累積至 54 集、觀看次數超過百萬。從簡單的水煮蛋、 印尼泡麵，到南瓜布丁巫婆手指餅乾、法式藍帶起司豬排等料理，從手忙腳亂到現在從容不迫地介紹食材營養與料理小訣竅，觀眾也跟著白癡公主一起提升廚藝，順便學會她獨特風格的多國語言介紹。

▼因為想協助菜農，而拍攝的高麗菜料理分享

最近做過最得意的料理是什麼？「是粉蒸肉！」，追問這道料理的訣竅時，她假裝嚴肅地回答：「粉蒸肉的醃醬很重要！」「就是要記得加醬油、要切蒜」講一講她忍不住笑出聲，自暴自棄：「不然會沒味道咩～」

▼跟著白癡公主一起做這道「粉蒸肉」吧！

「阿，對了還有一道，我都叫它『蛋糕煎』，就蛋白蛋黃打發、加麵粉，我覺得很好吃，口感不太像舒芙蕾，但中間是嫩的，作法很簡單也很容易上手。」

那最失敗的料理呢？「這個，這個，我等等傳照片給你。」照片一來，是一個焦黑的菜（？）「我本來要做【脆烤羽衣甘藍】但是烤焦了！」「唉唷，這道菜就火侯很重要，結果沒顧好。」她企圖解釋。『中間那鹽巴是不是撒太集中啦？』我忍不住問。「吼，那是起司粉！起司粉！」『抱歉。』

一直做菜也會累吧，最近有沒有點過最滿意的外送？能不能推薦一下？「有啊，溏心烏魚子釜飯，超好吃的！」

居家時光不只廚藝精進，白癡公主的興趣竟然是在浴室讀歷史？

除了沈迷於做菜，白癡公主還有一個不為人知的興趣。「喔，我最近還沈迷於看電子書誒。」『真的假的啦？？？』小編不禁失禮的脫口而出。

白癡公主興致盎然的繼續說：「我很喜歡看歷史類的書啊，我超推薦《人類大歷史》的！」「你知道人類演變成直立人的代價是什麼嗎？」她突然抽考。

『痾，坐骨神經痛？』我隨便講了一個答案。

「類似耶。人類變成直立人的代價就是會腰痛、脖子痛、跟長痔瘡。」白癡公主正經地回答。『長痔瘡是什麼啦！』我噴笑。「你不要不信，這是真的啦！雖然這個冷知識不是《人類大歷史》裡面講的啦，但我就很喜歡類似這種東西，哈哈哈哈哈哈～」她總算又恢復之前狂妄的笑聲。「我最近還重新讀了《玄武門之變》，就洗澡很無聊一邊看。」

『誰會邊洗澡邊讀歷史啊？？？』我不斷黑人問號。「很好看啊，你有知道《玄武門之變》嗎？是不是忘記了？李世民誒！」沒想到影片裡總特別搞笑的白癡公主，興趣竟然是讀歷史。

「小時候不是有一些節目像是《台灣啟示錄》、《台灣創業家》，就會去拍一些小店、採訪老闆或生產者，講他們多用心在做產品之類的嗎？我以前就很喜歡看這種類新聞、有點紀錄片形式的內容，雖然後來長大後我發現那很多都是業配，可是我覺得如果內容有價值、有意義那也還是很好看啊。」「而且我後來才知道那種節目，都是只有一個文字記者、一個攝影記者，兩個人做出來的，你不覺得超厲害的嗎？」談話中，她那原本就很大的眼睛因為太興奮又變得更大了。

我一直很喜歡歷史和新聞類的內容，以前我都會準時七點守在電視前看新聞誒。

「這也多少有影響我後來的影片創作企劃。」白癡公主分享。像是去紀錄不同職業、體驗人生百態的〈痴的角落〉系列，就以類新聞的方式呈現。影片中你可以看見痴痴化身為社福工作者進入社區服務寒士、在國道服務處打工、當炸雞店老闆、內衣銷售員⋯⋯等，一下是棚內主播、一下又在現場，半寫實、半演出的形式，讓人不禁想起某新聞的模擬動畫情境。

▼白癡公主實際擔任告別式禮生，揭開殯葬業的神秘面紗

這類企劃拍攝前要做的功課與溝通不可少，拍攝當下也可能會有意想不到的突發狀況得臨機應變，但白癡公主甘之如飴：「我覺得能這樣體驗生活很有趣，也希望觀眾可以透過影片認識到不同的社會角色。」其中也有相對破格的企劃內容，例如：開箱殯儀館、整形實錄⋯⋯等，則是以仿紀錄片的形式構成。頻道中還有不少訪談各行各業的精彩內容，看似短短的影片，背後可是下了許多功夫。「大多數觀眾可能還是會期待娛樂向的影片，但我就會去想要怎麼讓想傳達的資訊也一併傳遞。」

▼近期白癡公主線上訪談前線醫護人員，讓大家瞭解第一線狀況

沒事做做菜，把家裡變成喜歡的形狀是讓心情變好的秘訣！

回到聊防疫居家生活，原本零廚藝的白癡公主坦言，過去除了煮麵加菜，沒想過要做什麼料理。「我舉例好了，像是我原本不會想做什麼南瓜濃湯，還要削皮、還要切洋蔥。」但拍著〈小資女不專業自理餐時間〉企劃，開始嘗試不同的料理，做著做著也開始有成就感了。

「疫情的關係，待在家裡的時間很長，我就花蠻多時間來研究食譜，也會使用愛料理App，像我最近拍的有一道【豆腐蒸魚排】就是參考你們站上的食譜。那時候疫情剛爆發，我有先買了一些比較耐放的食物，像是豆腐、冷凍生鮮（魚），我就想利用冰箱現有的食材，不要用炸或煎的方式來做做看，結果做法其實沒有很難，看起來卻可以好像很厲害（笑）。就也想與觀眾分享。」

▼ 跟著白癡公主在家做一日三餐吧！

由於疫情影響，許多人的生活變化很大、也可能承擔了些許壓力，白癡公主在家有什麼維持好心情的秘訣呢？

「把家裡佈置成自己喜歡的形狀吧！」她接著說明：「我很喜歡讓家裡看起來乾乾淨淨的，可能很多人需要花時間適應在家工作，但因為工作性質的關係，我本來就習慣也喜歡在家工作。」她一邊跟我炫耀她的礦石寶貝們：「你看，是不是超級漂亮！」這什麼少女海豚音介紹法。「有盆栽和礦石就覺得很療癒！」

▼ 白癡公主與她的居家小夥伴

最近被關久了，有時會有種末日感，白癡公主在世界末日前一天，想再吃一次的料理是什麼？

「番茄肉醬義大利麵！」她不經思索的立刻回答。我有點驚嚇問：『這麼平凡的料理嗎？』「喔～那我補充一下，是一位看起來根本不會下廚的朋友做的，結果意外的好吃誒！就，可能對我來說有點反差，感覺不會做菜，結果可以端出這盤，我就覺得很感動。」「世界末日前大家都希望跟自己重要的人一起吃頓飯吧。番茄肉醬義大利麵對我來說就有點這樣。」白癡公主還引用了漫畫小當家裡的一句話：「料理是帶給人們幸福的東西！」

防疫期間除了點外送，不妨試著自己做料理，你也能成為小當家！就像白癡公主〈小資少女不專業自理餐時間〉影片最後總會說的經典台詞：「料理就是這麼簡單，只要肯努力、用心學，你也可以跟我一樣聰明，懂嗎？」她也祝福努力防疫、努力做美食、吃美食的愛料理讀者一切平安。