我們常想吃什麼東西可以提神，但都忽略「什麼東西吃了會疲勞」──該好好檢視一下自己的菜單了！很多東西看似理所當然，一份雞腿便當、一杯鮮奶茶、下午餓了來一塊甜甜圈，這些很可能就是你下午還要多喝兩杯咖啡的原因啦，一起來看看「越吃越累得 5 種食物」，明天開始少吃一點就能獲得滿滿精神！
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1. 太多肉、吃太鹹
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想讓下午有點精神，午餐最好不要吃太多肉。2016 年美國斯克里普斯研究院以果蠅作為研究對象，發現若給牠們餵食高蛋白質和鹽分的大餐，果蠅在飯後 40 分鐘內的睡眠時間是不吃任何東西時的兩倍，且果蠅在晚上時的這種「食物性昏迷」不如早上那麼強烈。另份 2018 年針對卡車駕駛的小型研究，則發現吃大量加工肉類或速食的人要比吃蔬菜、低脂肪飲食的人更容易出現餐後困倦。許多富含蛋白質的食物如牛奶、蛋、家禽也會刺激身體血清素的產生，讓你更想睡覺。基本上，每餐的豆魚蛋肉類差不多一個掌心就足夠了，其他建議多用新鮮蔬果來補足。
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2. 咖啡
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咦，咖啡不是提神利器嗎，怎麼會越喝越累？咖啡導致疲憊有幾種原因，一是咖啡只能「暫時抵擋疲勞」──暫時抑制體內的「腺苷」，但無法像睡眠一樣「消除腺苷」，因此當咖啡因效力一過，你立刻就會感受到更多的疲憊。再來，咖啡因也有利尿作用，當飲用這類飲品卻忘記喝水，身體就容易處於脫水的狀態下而導致疲勞。最後，咖啡也被發現會使腎上腺素和皮質醇爬升，意思是你喝了咖啡就會感受到「壓力」，一旦這種反應消退身體就可能會將壓力轉化為疲倦。更別平時就過度依賴咖啡因來提神的人，只要量減少很容易就產生疲憊頭痛的戒斷症狀。
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3. 甜食、飲料
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你會在午後一塊蛋糕搭配珍珠奶茶當下午茶，提振精神嗎？振奮心情可以，提振精神恐怕有點難！這類甜點或飲料都屬於「高升糖食物」，吃了後血糖升高，身體裡「食慾素」的分泌就會被抑制，而當食慾素的量降低時我們就會感到疲倦；長期食慾素分泌量低的人還會有發作性嗜睡病和肥胖等疾病，常把甜食當作精神糧食的人要謹慎。
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4. 酒
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酒精會讓你昏昏欲睡，但並不是你想的那種「喝醉了」的昏昏欲睡。事實上酒精屬於一種鎮定劑，它能讓你在短時間內入眠，但又同時干擾你的睡眠，變得淺眠、易醒。不管你是依賴酒精助眠或提神，惡行循環之間逐漸形成的「酒精耐受性」（tolerance）都會使你酒喝得越來越多，然後睡眠也被剝奪得越來越多。不喝酒，睡不著，但喝再多也睡得品質不好，日常生活永遠得不到平靜。
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5. 白飯、吐司、麵食
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精緻澱粉不僅營養少、容易發胖，還會導致你疲勞。像白麵包、白米、義大利麵這些加工食品，升糖指數都相當高，就像前面提過的血糖快速上升會讓人想睡；同時這些食物又沒有很多纖維，代表它們分解得快，屆時就得再吃其他食物來獲得能量。澱粉要吃，碳水化合物是人體的必要營養素，但請換吃未加工的食物如地瓜、糙米、燕麥、豆類、全穀麵包，營養健康，也不會吃多了就昏昏沉沉。
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參考資料：amerisleep"Six Reasons Coffee Can Make You Sleepy"By Stacy Liman、八德身心診所〈關於飲酒的五個迷思〉by 成大精神部 灣ê靜心課 （臺灣精神醫學大眾資訊網）、Betterme"Sugar Makes Me Sleepy – Why Does This Happen And What Can I Do About It?" By ZindzyGracia、Time"Why Do You Get Sleepy After Eating? These Are the Top Theories"By Markham Heid
