中秋節首選「皇樓鳳黃酥」回購率滿分!香醇鹹蛋黃+尾韻鳳梨微酸香氣令人吮指回香

中秋節
By 妞新聞
發布時間:2021-08-28 13:55:00

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    「御用皇品,仲秋獨享,佳節上品,中秋首選!」在喜餅界佔有一席之地的皇樓,創立於1997年,至今已經有20幾個年頭,品牌創始的初衷始於周代的婚嫁古禮之「六禮」和「十二禮」的必備食品,並承襲傳統婚俗禮儀和中國漢式文化,不斷地研發推陳出新,特別是「漢式喜餅」和「西式喜餅」更是他們家的代表,被稱為是「漢式宮廷糕點」的新食尚代名詞一點也不為過!

    其中「漢式糕餅」是大家回購的經典品項,每一塊餅都來自職人的心血淬鍊,包含「揉麵」、「製餡」、「桿皮」和「烘烤」等,結合傳統工法、創新改良和用心製作三大原則,值得一提的就是婚嫁代表「日頭餅」,用鬆軟的「酥皮」代表一見鍾情的初戀、用纏綿的「油皮」象徵似緊密且不可分的緣分、用香濃的「清仔皮」寓意越陳越香和越醉越美,妞妞們吃的每口皆是皇樓對新人的最佳祝福呢!

    喜歡吃蛋黃酥的妞妞們絕對必買的「特製蛋黃酥」,嚴選100%優質的赤紅豆,經過去皮研磨、過濾、煉製等耗時的處理過程,而成為口感濃郁的烏豆沙,最外層用金黃酥鬆的外皮包裹著,細緻的烏豆沙和新鮮的鹹蛋黃交織,吃起來不僅綿密又香酥,還帶有甜而不膩的風味,配方小修正,口感大大升級啊!

    當然不能不提皇樓他們家的經典「鳳黃酥」,重要節日最經典的存在,內餡為冬瓜鳳梨醬,鳳梨餡料加上香醇鹹蛋黃,外層是職人精心調配的完美比例麵皮,一口咬下先是皮薄酥香的外皮在舌尖上綻放,隨之而來的是用料實在的鳳梨內餡,最後則是重頭戲「鹹蛋黃」,還有鳳梨獨有的微酸香氣作為收尾!

    甜鹹甜鹹的多層次風味意圖使人吮指回香,而且不會過份甜膩,絕佳的鹹甜適中配方讓人不禁一口接一口外包裝使用鳳梨黃搭配暗紅色給人一種沈穩內斂感,更用鳳梨圖案進行點綴呢!

    //妞編輯點評//

    中秋首選「皇樓鳳黃酥」香醇鹹蛋黃+尾韻鳳梨微酸香氣令人吮指回香,回購率滿分啊!

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    小孩子才做選擇~最好吃的通通吃得到!

    source:妞新聞、皇樓

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    妞新聞 皇樓 鳳黃酥

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    「鳳梨酥夢幻盒」2021中秋節強勢回歸!9款新加入不容錯過,更推出萊爾富限定版

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    發布時間:2021-08-28 17:55:00

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      又到了一年一度團聚的中秋節啦(防疫期間大家可以快遞送禮,然後視訊團聚喔)!今年想送什麼樣的禮盒給親朋好友呢?去年好評不斷、火速完銷的「鳳梨酥夢幻盒」,又推出了2021中秋節版本啦~更新增了9個鳳梨酥新陣容,讓妞妞們16家夢幻名品一次擁有~小孩子才做選擇!老娘我全都要!

      妞新聞「鳳梨酥名品點點名」16間夢幻名店合作,大家熟悉的經典老牌「佳德糕餅」、「舊振南」的鳳梨酥,還有排隊名店「小潘蛋糕坊」的鳳凰酥、「維格餅家」也帶來古早味的鳳黃酥,另外還有「吳寶春」的無嫌鳳梨酥,和「大王千金」、「陳允宝泉」等等一個都沒少!

      喜歡傳統風味的妞妞,絕對不能錯過「新東陽」土旺來酥,那入口即化的酥鬆口感與土鳳梨特有的酸甜好滋味,讓人一口接一口吃不停!還有「一之軒」的原味鳳梨酥,特選台農17號鳳梨餡,每一口都能吃到扎實的台灣味,餅皮酥香爽口、內餡細膩不黏牙。

      還有讓人想多吃好幾口的「第8口」原味鳳梨酥,使用台農2號土鳳梨為基底,完全不含冬瓜,每一口都能吃到帶有果肉口感的鳳梨內餡呢~而來自台南的老朋友「陽光菓菓」,今年則是派出經典糕點金鑽鳳梨酥參戰,金鑽鳳梨醬加上自產的鳳梨果乾,多層次的口味酸甜清爽,超好吃!

      「SweetsPURE」今年走粉嫩路線,拿出充滿愛意的草莓巧克鳳凰酥,鹹蛋黃和冬瓜鳳梨內餡組成的鳳凰酥,淋上比利時草莓巧克力、乾燥草莓碎片,品嚐時除了傳統經典口味,更迎來酸甜的草莓香氣,每一口都讓人怦然心動。

      而今年的創新品項還有佼哥黃子佼推薦的「宅窩家」蕉流香蕉鳳梨酥,外觀還特別設計成香蕉模樣,內餡使用100%純金鑽鳳梨,加上旗山香蕉乾,口感酸甜交織、甜而不膩,整體可愛、討喜又美味。在糕餅上玩創意的還有「和生御品」的碎杏鳳梨酥,有別於傳統鳳梨酥,他們在外皮上灑滿了杏仁碎粒,一口咬下就能感受到豐富的顆粒口感!

      說到台中必買名產,怎麼可以錯過「俊美」呢!不只是層次豐富的太陽餅是店內招牌,飽滿內餡、紮實外皮的鳳梨酥同樣不能錯過;一樣也是來自台中的「法布甜」,結合了法式經典甜點,研製出全台唯一馬卡龍鳳梨酥,嚐起來的口感有如達克瓦茲一般,脆脆甜甜的超美味~

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      而這一次更與萊爾富合作,推出了超商獨家限定版!吃得到天然鳳梨纖維的「伊莎貝爾」土鳳梨酥,以及「皇樓」香酥外皮、鹹甜適中的鳳黃酥,都是16入裝吃不到的特殊口味。而且妞編輯推薦喜歡鳳凰酥的妞妞,可以選擇萊爾富的限定款,裡頭一共有小潘、三統、維格以及皇樓的4款鳳凰酥呢~

      有了「鳳梨酥夢幻盒」再也不用擔心單一品項吃了很膩啦~不管是要中秋節送禮,還是放在家裡和家人分享、小資女們想一人吃遍所有知名鳳梨酥、鳳凰酥,通通都可以~患有選擇困難症?想嚐鮮又不想吃那麼多?那還不快來試試這款「鳳梨酥夢幻盒」

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      價格:中秋最強伴手 $750,樓上樓下一起買 三盒再享免運優惠

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      定價:499元

      訂購方式:9月1日起 全台萊爾富指定門市販售

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