日本1美食輸台灣?網:日人也認同

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By NOWnews
發布時間:2021-08-26 08:40:04

日本擁有不少頗具特色的道地美食,讓台灣人對其有著一定程度的嚮往。對此,就有一名網友指出,發現網路上常評價日本煎餃大輸台灣,但他一嚐卻覺得並不差,讓他納悶「鄉民是不是沒吃過日本煎餃?」而掀起許多老饕留言揭開台、日煎餃差異。

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    原PO於PTT八卦板上發文,表示他某天到一間發源於日本的連鎖餐廳,吃了餃子後發現並不糟糕,這就讓他納悶為何網路上普遍給予低評價,甚至還有人大推其他台灣連鎖品牌,好奇詢問「老實說鄉民是不是沒吃過日本煎餃,在那邊人家難吃,是不是這樣?」

    ▲網友認為日本煎餃口感其實不差。(示意圖/翻攝自Pixabay)

    貼文曝光後,就引來不少網友留言,「日式煎餃是真的難吃到配飯會好過一點」、「煎餃就台灣超少數可以完勝日本的食物」、「我遇過的日本人都認同台灣鍋貼屌虐日本喔!認真」;甚至有人點出偏愛台灣煎餃原因,「日本煎餃的餡太鬆~少了攪打的步驟吧」、「日本餃子是喜歡把餡打得太細碎,沒汁也沒口感」、「日本價位一顆平均10元起,我不如吃台灣,而且size大概是台灣鍋貼的2/3」、「其實重點是太貴,你買路邊價我會買」。

    不過,仍有老饕提出不同見解,「我反而覺得台灣鍋貼不合我胃口」、「兩種其實不同類型,日本煎餃的皮比較好吃,餡是台灣好吃」,甚至有人緩頰,「口味這種東西,有人喜歡有人不喜歡」、「你喜歡吃就吃」、「就台灣人只吃得起台灣口味,結案」,認為口味總是因人而異。(編輯:陳雅雲)

    消息來源:NOWnews今日新聞

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    米其林認證星級外場!「頤宮」最年輕經理歐宛臻獲頒最佳服務大獎

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    發布時間:2021-08-26 09:25:17

    眾所矚目下,今年《台北台中米其林指南 2021》新增的「服務大獎」(MICHELIN Guide Service Award),由蟬聯4年米其林三星餐廳「頤宮」的外場經理歐宛臻獲得,今年34歲的她,不僅是全球三星餐廳最年輕的經理,也是台灣首位被國際認證的最佳星級外場。

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      年紀輕輕的歐宛臻,畢業自景文科技大學旅館管理系,在君品酒店服務近10年,在頤宮擔任外場經理時,也曾服務多位國際巨星。得獎後,她表示:「非常榮幸能夠獲得這個獎項,也要感謝整個頤宮團隊,因為有大家一起奮鬥努力,頤宮才能提供這麼精緻細膩的服務給客人,頤宮的所有同仁將會本著初衷持續將最好的餐飲體驗傳達給大家,用心款待、堅持下去。」

      頤宮四連霸三星,一位難求。

      頤宮中餐廳行政主廚陳偉強(右)和陳泰榮(左)帶領團隊再次奪三星。

      「米其林指南服務大獎」過去曾出現在《米其林指南北歐國家》、《米其林指南英國和愛爾蘭》中,表揚在星級、餐盤推薦,甚至是必比登推介餐廳外場貢獻卓越服務、提供賓客美好用餐氣氛的人員。除了台灣,最近一次在亞洲地區頒發是《泰國米其林指南2021》,得主為米其林二星餐廳Chef's Table總經理Guillaume Barray。

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