終於盼到開放餐飲內用，台北市高檔餐廳「蘭亭和牛割烹」為了提振業績，首度在午餐時段營業，開賣燒肉商業定食，主打便當界少見的和牛舌，還端出前、中、後段3種部位，以炭火燒烤，口感軟、嫩、脆一次滿足。前1天預約訂位，還享有白飯免費升級和牛滷肉飯，再加碼一顆和牛油炸鴨蛋，是疫情期間內用的小確幸。
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「極上厚切牛舌定食」油潤噴香，又多汁。（780元／份）（蘭亭和牛割烹提供） 
「澳洲和牛燒肉定食」軟嫩適中，部位會選三角肉、扇子肉或後腰翼板肉，視當日肉品狀況而定。（780元／份）（蘭亭和牛割烹提供） 
水耕蔬菜可做成生菜包肉。（蘭亭和牛割烹提供）
燒肉午間定食菜單上，選用澳洲BLACKMORE純血和牛牛舌，端出蔥鹽、前中後、厚切三款風味，我喜歡厚切烤得油油亮亮，入口軟嫩，厚切約1公分的五片牛舌，油潤噴香，一人獨享超滿足；蔥鹽為薄切牛舌添上清香，但最豪華的「和牛舌前、中、後定食」，中、後段烤至5、6分熟，前段以蔬菜燉煮，富有嚼勁。
雖然是商業午餐，但一點都不馬虎，每一份定食附上水耕生菜，搭著柚香蘿蔔做成生菜包肉，讓你變換吃法，不怕膩，還有烤玉米筍、茭白筍和糯米椒的季節小缽，以及炒時蔬、鮮菇雞湯，飯後再附一球巧克力冰淇淋，甜蜜收尾。
