絲瓜又稱菜瓜，是台灣常見的瓜類蔬菜，口感清爽且富含營養價值，無論是炒菜或煮湯都很美味，是不少民眾家中餐桌上經常料理的食材。不過，你知道絲瓜也有許多特別的料理之道嗎？以美食、料理領域聞名的搜狐號《小楊聊美食》就分享，絲瓜「加1物」一起炒，保證美味可口，且特別獲得小孩子的喜愛。
這個與絲瓜非常搭配的食材就是油條。首先，先將絲瓜沖洗，去掉外皮，之後切成斜塊狀，放在一旁備用。然後取幾根油條，配合份量切成段狀。
▲絲瓜與油條一起炒，味道更加鮮美。（油條示意圖／翻攝自flickr）
再來，準備好蔥、蒜等佐料，再準備適量紅辣椒切片，並將食鹽、油和糖等調味品備好。然後就可以起鍋，熱鍋涼油，先加入蔥花蒜泥炒出香味，之後開大火，加入切好的絲瓜翻炒。
絲瓜炒得差不多後，將油條放入鍋中繼續爆炒，然後加入少許清水，再加入食鹽、油等調味料，最後再加入紅辣椒點綴，拌炒均勻後可以加一些白糖提鮮。
《小楊聊美食》提醒，要把絲瓜炒得脆嫩爽口一定要大火爆炒，然後要注意油條容易吸收鹽分，因此鹽不要加太多。（編輯：倪浩軒）
消息來源：NOWnews今日新聞
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市面上販賣很多種口味的布丁，最常見的就是使用牛奶加雞蛋為基底的布丁，近年來不同性質的奶類也受到大眾的喜愛，而Youtube頻道「厭世甜點店」準備了六種食材，實驗製作布丁，製作出不同口味的布丁。
▲Youtube頻道「厭世甜點店」準備了六種食材，將替換牛奶製作布丁。（圖／厭世甜點店 授權）
使用動物奶「羊奶」，近年來很流行的植物奶「燕麥奶」、「杏仁奶」，還有甜點常使用的奶類「椰奶」，以及早餐常喝的「豆漿」、「糙米奶」，倒入鍋內加入香草籽醬攪拌，之後分別放入已經加入雞蛋的盆內，攪拌均勻。
在裝布丁的容器內先加入焦糖，再分別加入剛剛混合好的布丁基底，將六杯放入電鍋內蒸煮 20 至 30 分鐘，如沒成形會再蒸煮 5 至 10 分鐘。
▲與香草籽醬攪拌均勻後加入有雞蛋的盆內，再攪拌均勻。（圖／厭世甜點店 授權）
被Youtube頻道「厭世甜點店」列為冠軍相的「羊奶」，與香草籽醬搭配降低了羊奶原有的騷味，吃完直呼：「口感跟我們在做的布丁，其實沒有相差得很遠，吃起來非常的滑嫩」，一直被賦予期待的「豆漿」，與蛋搭配的味道卻沒有很完美，口感較不滑順，而最出乎意料的是「米漿」，保留了原本米漿的香氣，也與蛋融合得很完美，他吃完也大推：「很好吃！拜託，大家一定要做」。（實習編輯：王偉妮）
▲用米漿做出來的布丁，Youtube頻道「厭世甜點店」大讚超好吃。（圖／厭世甜點店 授權）
▶ 感謝授權：厭世甜點店
完整影片：https://youtu.be/qP4BHMkjkec/?utm_source=feed_related&utm_medium=seven&OpBrowser=1
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