日本有許多街頭美食，其中，「甜瓜麵包」是被不少人喜歡的一種甜食，與台灣的菠蘿麵包雷同，在許多人到了日本必吃的名單上。因為疫情，許多人不得不取消或推遲前往日本的旅行計劃，許久未能嚐到這魂牽夢縈的好滋味；你除了可以吃菠蘿麵包解解饞，更可以自製這款推特爆紅的「甜瓜吐司」！
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10分で作れるメロンパントースト 想像以上にしっかりメロンパンで感動〜！！ pic.twitter.com/hdQB6CxK2m
— 𝗇𝗂𝖽𝗈𝗇𝖾𝗌 (@nidones) February 21, 2021
紅遍日本大街小巷的街頭美食「甜瓜麵包」
如果你熱愛日本文化，相信會注意到這樣在各大商店街必買得到的「甜瓜麵包 melonpan」！這款麵包又被稱為「哈密瓜麵包」，為什麼這麼稱呼呢？據傳有三個原因：
- 網狀的表層似哈密瓜
- 早期的材料中會加入哈密瓜調味
- 日語中的蛋白霜（Meringue）與哈密瓜（Melon）讀法相似
其最大的特徵，就是要在生麵團上蓋一層生的餅乾麵團後烤製。富有層次的麵團，與其上面覆蓋著的薄薄酥脆餅乾層，每一分質地都恰到好處。
疫情無法出國，自製推特流行「甜瓜吐司」解解饞～
因為疫情無法出國的緣故，這樣的好滋味，久未到的我們已許久未能吃到。推特上有一則話題食譜「甜瓜吐司」，就是為了讓在疫情期間無法吃到道地甜瓜麵包的人，在家也可以一解饞意的懶人料理，快來看看怎麼做、需要哪些材料吧！
甜瓜吐司
準備材料
- 吐司一片
- 奶油 15g
- 白砂糖兩大匙
- 中筋麵粉兩大匙
製作步驟
- 將奶油加熱融化，後與白砂糖混合。
- 再拌入糖的奶油中加入麵粉攪拌，混合至麵團狀即可。
- 用抹刀 or 刀背，將奶油團均勻地抹在吐司上，然後再拿刀，用交叉的對角線做一個交叉線設計。
- 在烤麵包機或烤箱中加熱，至麵包邊緣呈現微金黃色即完成～
如果想忠實重現甜瓜麵包的特徵質地，一定要深深地切入奶油麵團（但不要切到吐司）。
據實際製作的網友評論，只需 10 分鐘就可以製作完成的懶人甜瓜吐司，吃起來與甜瓜麵包有異曲同工之妙，如果你想念甜瓜麵包的好滋味，這個食譜你一定要試試看！
▼或是你也可以自製外型雷同的菠蘿麵包
▲製作過程療癒，讓人看了食指大動。(圖／Yummy Yammy 授權)
▲加了麵條冰淇淋後，酷似一碗冰涼的炸醬麵。(圖／Yummy Yammy 授權)