泡麵隱藏吃法韓網爆紅!他實測驚呆

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By NOWnews
發布時間:2021-08-02 22:00:32

泡麵料理方便快速、香氣誘人,被許多人視為宵夜良伴,口味更是應有盡有,有時甚至用泡麵就直接取代正餐。近日,一名網友在臉書分享南韓爆紅的「泡麵隱藏吃法」,就是泡麵炒飯,他親自實測後,一嚐驚呆直呼「就算零廚藝也能簡單料理出神級炒飯!」

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    原PO表示,最近看到南韓爆紅的「泡麵隱藏吃法」,心血來潮用先前在超市買的韓國泡麵,在家親自實測,順便清泡麵庫存。他用韓國泡麵製作「泡麵炒飯」,並稱「新吃法,沒想到意外好吃,就算零廚藝也能簡單料理出神級炒飯!」

    製作的方法很簡單,首先準備食材包括韓國杯麵、雞蛋、火腿腸、青菜、蔥、白飯,若使用隔夜飯更好。接著撕開杯麵取出麵體和調味粉包,將粉包和麵一起倒入一個塑膠袋內,捏碎再倒回杯內,加入100cc熱水泡開。

    等待泡麵泡熟的時間,把雞蛋和蔥下鍋煎熟,再倒入白飯拌炒,接著依序倒入泡麵、剩餘配料,均勻炒熟後就可以裝回泡麵杯中,最後倒扣在盤子上,端出一盤「泡麵炒飯」,還可以依照個人喜好鋪上起司片。

    ▲網友實測南韓爆紅的「泡麵隱藏吃法」。(圖/翻攝自 《我愛全聯-好物老實說》)

    貼文一出,隨即引發熱烈回響,網友紛紛回應「我加了起司,真的也不賴」、「看起來好好吃」、「好想試試看」、「成品看起來很有水準啊!」「真的好吃,我上次也炒來吃」。(編輯:賴詠璿)

    消息來源:NOWnews今日新聞

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    煎蛋怎煎才好吃?老饕曝1步驟升級

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    發布時間:2021-08-03 00:30:25

    雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一,也幾乎是每個人家中冰箱必備的食材,且料理方式相當多元。近日,以美食、料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》提到,煎蛋是一道很常見的料理,不僅美味還十分營養,做法也相當簡單。不過,為什麼別人煎出來的雞蛋都特別好吃?他透露只要多「1步驟」,煎蛋立刻變得又香又嫩。

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      第一步:先將雞蛋打入一個小碗當中,打雞蛋的時候,盡量在雞蛋正中央的位置敲開,這樣雞蛋更容易被撥開,打出來的雞蛋更完整。

      第二步:煎雞蛋。先熱平底鍋,倒入少量的食油,待油熱之後轉大火,將雞蛋倒入鍋中,這樣雞蛋就會迅速的定型。

      第三步:雞蛋定型之後,要調到中小火慢慢煎,因為中小火煎出來的雞蛋更嫩,更不容易糊掉。

      第四步:準備一小碗溫水,在溫水中倒入適量的食鹽攪拌至融化,在雞蛋快要定型的時候將這一小碗溫水沿著雞蛋的邊緣倒入鍋中。這一步也是關鍵的祕訣,煎蛋時加點水,會有意想不到的效果,倒入溫水的時候,一定要沿著雞蛋的邊緣倒入,而不是直接潑到鍋子裡面,也要盡量遠離油的位置,否則容易濺油。溫水不用太多,煎的時間也不用太長,約1~2分鐘就可以了。

      ▲《小楊聊美食》表示,煎蛋只要多「1步驟」,立刻變得又香又嫩。(示意圖/翻攝自Pixabay)

      第五步:溫水倒入鍋裡別急著將雞蛋翻面,等到煎蛋的「滋滋」聲變小之後再翻面煎。兩面都定型了之後,就可以把雞蛋盛出來。

      以上的方法就是煎蛋好吃又營養的撇步,加一些溫水不僅讓雞蛋更嫩,煎出來的雞蛋外面有一點焦,裡面有溏心的感覺,不僅好吃還更能保留雞蛋中的營養成分。(編輯:賴詠璿)

      消息來源:NOWnews今日新聞

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