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布丁狗 ×八方雲集!期間限定聯名布丁套餐,超萌布丁狗肩背包、保鮮盒必蒐藏!
發布時間:2021-09-21 12:01:29
八方雲集和布丁狗聯名啦!水餃、鍋貼的人氣品牌「八方雲集」竟與三麗鷗聯名推出「八方雲集 x 布丁狗」活動,即日起販售聯名限定的「布丁套餐」、新品「布丁豆漿」,盒子與飲品也換成布丁狗主題的包裝,十月也將推出超多布丁狗周邊,有布丁狗肩背包、化妝包,還有實用又環保的保鮮盒!
八方雲集 9/15~11/30 期間限定「布丁套餐」(優惠價118元),共有 10 顆招牌水餃/鍋貼+任選 30 元小菜+全新新品上市「布丁豆漿」,再加上布丁狗造型外盒與飲料杯,讓人吃頓飯也有好心情!
十月開始也推出「布丁狗周邊產品」加價購活動,只要單筆消費滿 118 元即可換購一件(滿 236 元換購兩件,以此類推),一系列限量版布丁狗聯名商品都超萌萌!
首波預購 10/1~10/15,即推出超可愛「布丁狗肩背包」,加價 299 元換購;以及超萌「布丁狗餐具組」,可以加價 149元換購。第二波預購期間 10/16~10/31,超級實用的「布丁狗化妝包」,毛絨絨的材質超可愛,加價 199 元換購;每天都能用到的「布丁狗保鮮盒」,用來裝八方雲集的招牌水餃、鍋貼,或是午餐便當,環保又實用,加價 199 元就能得到。
布丁狗 ×八方雲集 布丁萌主愛餡登場
活動時間:9 月 15 日~11 月 30 日
加價購兌換時間:
- 10 月 1 日~ 10 月 15 日:布丁狗肩背包、布丁狗餐具組
- 10 月 16 日~ 10 月 31 日:布丁狗化妝包、布丁狗保鮮盒
更多資訊請上官網查詢
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烏龍奶茶的最佳比例!配上烏龍茶磅蛋糕、瑪德蓮,來場愜意下午茶~
發布時間:2021-09-21 14:00:54
每天生活之中不可或缺的,是在稍事休息時品嘗的茶。茶葉可以磨碎、燜蒸、熬煮之後加入麵糊,藉此讓各種茶葉所蘊含的芳醇香氣和風味徹底釋放出來。而茶的香氣和風味會隨著運用方法的不同,帶出甜點的甜味,並且成為整體風味的一大亮點。試試將烏龍茶做成磅蛋糕與瑪德蓮,配上一杯冰烏龍茶奶茶吧!
烏龍茶大理石磅蛋糕
將烏龍茶的深沉香氣融入麵糊,烤成大理石紋的圖案。
要製造出漂亮的紋路,祕訣就在於不要過度攪拌。
材料:18 × 8.5 ×高 6㎝ 的磅蛋糕模 1 個份作法
- 奶油—100g
- 上白糖—80g
- 蛋—2顆
- 低筋麵粉—120g
- 泡打粉— 小匙
- 中國茶(烏龍茶)—4g
- 黑棗乾(無籽)—4∼5顆
事前準備
- 奶油和蛋(打散)要回復至室溫。
- 烏龍茶要用研磨缽磨成粉狀。
- 黑棗要切成 2~3㎝ 見方。
- 在模具內鋪烘焙紙。
- 烤箱預熱至 170℃。
作法
- 在攪拌盆中放入奶油、上白糖,再用手持打蛋器充分攪拌至泛白。
- 將蛋分 4~5 次加入,每次加入都要充分攪拌,攪打成蓬鬆的乳霜狀。
- 混合低筋麵粉和泡打粉後篩入盆中,再用矽膠刮刀攪拌到沒有粉感。
- 取 1/3 的 3 放入別的攪拌盆,加入茶葉混合。倒回 3 的攪拌盆中,加入黑棗,迅速攪拌 2~3 次,製造出大理石紋路。
- 將麵糊倒入模具中,用矽膠刮刀抹平表面,以 170℃ 的烤箱烤 40~43 分鐘。連同烘焙紙從模具中取出,再置於網架上放涼。*建議烤好後可以立刻用刷子在整體塗上杏露酒或蘭姆酒。
烏龍茶瑪德蓮
茶葉和焦奶油的風味,讓味道和香氣產生層次變化。
用小貝殼模烤成的可愛造型,肯定會讓人開心歡呼。
白巧克力的裝飾讓蛋糕感覺更顯迷人。
材料:縱長 5㎝ 的瑪德蓮模 15 個份作法
- 蛋—1 顆
- 蜂蜜—1/2 大匙
- 細砂糖—2 大匙
- 低筋麵粉—70g
- 泡打粉—1/4 小匙
- 中國茶(烏龍茶)—3g
- 奶油—60g
- 白巧克力*1—100g
- 中國茶(烏龍茶)— 適量
- 玫瑰花瓣*2(有的話)— 適量*1 市售的板狀巧克力即可。*2 可食用的乾燥玫瑰花瓣,可用於香草茶等之中。
事前準備
- 烏龍茶要用研磨缽磨成粉狀。
- 蛋要回復至室溫。
- 在模具上薄塗奶油(另外準備),放入冰箱冷藏備用。
- 烤箱預熱至180℃。
作法
- 在攪拌盆中放入蛋,用手持打蛋器打散,然後加入蜂蜜、細砂糖攪拌。混合低筋麵粉和泡打粉篩入盆中,用手持打蛋器攪拌到沒有粉感。
- 加入準備好的茶葉(a),繼續攪拌。
- 在小鍋中放入奶油,開中火熬煮到起泡且變成褐色,做成焦奶油(b)。加入2的攪拌盆中混合(c)。
- 將3放入冰箱冷藏靜置 2~3 小時。
- 將高筋麵粉(另外準備)過篩撒在準備好的模具上,然後用湯匙平均地放入 4 的麵糊(d)。
- 以 180℃ 的烤箱烤 12~15 分鐘。烤好後在檯面上輕摔,立刻脫模,置於網架上放涼。
- 在攪拌盆中放入白巧克力,以隔水加熱的方式用手持打蛋器融化。讓半個瑪德蓮浸入其中(e),放在烘焙紙上晾乾。
- 裝飾上切碎的烏龍茶和玫瑰花瓣。
冰烏龍茶奶茶
以牛奶稀釋泡得較濃的烏龍茶,並且以煉乳調整出喜歡的甜度。
材料:2人份
- 中國茶(烏龍茶)—4g
- 滾水—200ml
- 牛奶—240ml
- 煉乳— 適量
作法
- 將茶葉放入茶壺中,注入滾水燜蒸約 3 分鐘。
- 在玻璃杯中放入大量冰塊,用茶篩過濾注入1。加入煉乳調整成喜歡的甜度,最後加入牛奶混勻。
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