即將迎來中秋連假，雖然因為疫情關係，全台已有多個縣市祭出戶外禁烤肉令（全台禁止烤肉縣市看這），但過節怎能不應景吃烤肉呢？不管是選擇在家烤，或是直接點外送，在大口開嗑燒烤的同時，也別忘了要注意熱量啊～營養師高敏敏特別整理中秋熱門烤肉食材熱量排行榜，並教大家如何吃既能滿足口腹之慾，還能減少對身體的負擔！
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中秋節烤肉熱門食材熱量排行榜
source:高敏敏營養師提供
妞妞們中秋烤肉必吃什麼好料？香腸、甜不辣、肉片、豬血糕等等，光想口水是不是就要流下來了？在開吃前，先了解不同食材的熱量，心裡有個底，才不會不小心嗨吃過頭，站上體重計才來懊悔！排行熱量第一名的是吃起來綿軟又彈牙的百頁豆腐，一條185克熱量就高達361大卡，營養師高敏敏說明，百頁豆腐是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加大豆油、食品添加物製成的，簡單來說就是黃豆+油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光是油脂就佔了整條熱量的70%，這也是營養師最害怕的食物啊～第二名則是豬血糕、第三名是甜不辣。
百頁豆腐 361kcal(一條185g)
豬血糕 231kcal(一塊120g)
甜不辣 174kcal(一串99g)
小方豆干 173kcal(一串62g)
豬里肌肉 165kcal(一片78g)
貢丸 162kcal(一串66g)
香腸 142kcal(一根40g)
棒棒腿 140kcal(一根93g)
玉米 138kcal(一根142g)
培根 78kcal(一片21g)
小黃瓜 72kcal(一條72g)
洋蔥 66kcal(半顆166g)
金針菇 33kcal(一把100g)
梅花牛 30kcal(一片25g)
香菇 27kcal(一串88g)
青椒 14kcal(一串58g)
白蝦 12kcal(一隻12g)
牡蠣肉 6kcal(一顆10g)
玉米筍 3kcal(一根10g)
小蛤蜊 2kcal(一個6g)
四季豆 2kcal(一根8g)
中秋烤肉這樣吃減負擔
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節日要過、肉要烤，只要懂得聰明挑食材吃，其實也可以開心吃燒烤應景過節！高敏敏營養師建議，最好避開加工食品如香腸、豬血糕等，可以多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品，青椒一串才約14大卡、香菇約27大卡、白蝦一隻12大卡。也最好避開刷烤肉醬，光是輕輕一刷就會增加大約23kcal及將近400mg的鈉含量，最好以享用食材原味為佳，如果真的想提味，不妨可以自製醬料，像是蔥、薑、蒜、洋蔥等，相對會更健康。（營養師傳授食材挑選7大要訣）
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除了食材的選擇很重要外，中秋烤肉大家一定都會搭配飲料解膩解渴，不想增加攝取的熱量，先把手搖飲、汽水可樂放一邊，最好可以改喝無糖茶，如果因為過節氣氛很想喝啤酒的人，建議男生不超過2罐(1罐大約是330ml)，女生則不超過1罐。
高敏敏營養師
source:高敏敏營養師提供
畢業於中山醫學大學營養學系、北商大企業管理主攻原料應用，兩岸擁有超過45萬粉絲，專長為健康減重及抗老美肌營養。現職創新生技 營養師、創瑞生醫 主理人、貝拉整型外科診所 共同創辦人，擅長以深入淺出的方式解析各種健康保養議題，粉絲團也經常分享各種瘦身相關圖表，相當實用，想變瘦變美的妞妞可以追蹤高敏敏營養師
