大冰奶「通腸神話」!專家揪4禍首

享生活
By NOWnews
發布時間:2021-10-25 10:30:06

台式早餐店品項選擇眾多,是許多上班族一天活力的來源,但其中大冰奶的「通腸神話」被廣傳,令人又愛又怕。對此,食藥署就列出冰奶造成腹瀉的「4個罪魁禍首」,並解釋原因。

24小時最熱

    食藥署在臉書粉專《食用玩家》上發文提到「當有人便秘需要清清腸胃的時候,總會有人開玩笑說『來杯早餐店的大冰奶吧』,這究竟是迷信?還是大冰奶真的有什麼神奇的魔法呢?其實鮮奶、奶精、茶跟冰塊都有可能是原因」。

    食藥署也先從冰塊談起,「其實人類一大早起床,體內各器官都尚處於逐漸甦醒的狀態,這時候若是飲用大量的冰涼飲品,很容易對腸胃道造成刺激,如果個人體質較差,腸胃功能較不好,更有可能導致腸胃不適」。

    ▲食藥署就列出大冰奶容易造成腹瀉的「4個罪魁禍首」,並解釋原因。(圖/翻攝《食用玩家》臉書)

    其次是奶類的影響,食藥署解釋,奶精主要是由棕櫚油、椰子油等植物性油脂製成的,過多的脂肪對於腸胃消化來說是有點難度;而鮮奶則牽涉到乳糖不耐症的問題,在成人乳糖酶缺乏的情況下,由於小腸內沒有足夠可分解乳糖的酵素「乳糖酶」,無法順利消化鮮奶中的乳糖,乳糖會在大腸中被腸道菌分解而生成大量氣體、水和酸性物質等,容易造成打嗝、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

    最後則是茶水的影響,「茶葉中富含單寧酸,或稱鞣酸,學理上單寧酸容易與鮮奶中的蛋白質凝結成塊,因此茶水與鮮奶同時食用常常會相互影響,反而不易消化吸收,造成腸胃不適,甚至會引發腸絞痛的症狀」。

    食藥署最後也說,「冰塊、奶精或鮮奶、茶水每一樣都可能是獨當一面的通腸神器,現在結合在一起成為一杯大冰奶,自然通腸效果加倍。不過,實際上因為飲用大冰奶而拉肚子的比例其實不高,主要還是個人體質的影響比較關鍵,所以建議早上飲用奶茶時,如果個人體質較為敏感,建議不要選購大杯,以減少脂肪、乳糖攝取量,也不要加太多冰塊,可以有效減少對腸胃的刺激」。(編輯:潘毅)

    消息來源:NOWnews今日新聞

    延伸閱讀:

    NOWnews今日新聞 大冰奶

    最新消息

    嘉市雲世代結合振興五倍 愛心加倍購物優惠

    享生活
    引新聞
    發布時間:2021-10-25 12:35:29

    (記者黃昭博/嘉義報導)經濟部中小企業處、嘉義市政府指導、嘉義市商圈文化促進協會、嘉義諸羅街區發展協會與 PGTalk 合辦「雲世代數位轉型」永續發展計畫,10月15日起舉辦「雲世代嘉義好康購物節」活動,嘉義市長黃敏惠昨(23)日晚間特別前往文化公園「振興五倍愛心加倍」公益市集,由建設處長田長沛、觀新處副處長林金龍、商圈理事長劉慶宗等陪同到攤位,希望大家一起拚經濟、顧民生、搶商機。

    24小時最熱

      圖/雲世代嘉義好康購物節,來嘉購物最優惠。記者黃昭博翻攝

      嘉義市長黃敏惠表示,「數位轉型、勢在必行」,謝謝商圈理事長劉慶宗號召大家一起來,在疫情趨緩之際拚經濟。數位商機很大,更是防疫的好工具,在疫情期間大家會消毒鈔票,電子支付就是又能交易又能防疫的好工具。

      圖:嘉義市長黃敏惠表示,「數位轉型、勢在必行」,數位商機很大,更是防疫的好工具。記者黃昭博翻攝

      黃敏惠市長提到,10月30、31日兩天,於8月24日前設籍嘉義市的市民,每位可領到振興消費金2000元現金,黃市長也特別提醒領到2000元千萬不要放存起來,而是要拿出來消費,消費金2000元就是要拚經濟,幫助嘉義在地產業振興,讓大家回歸到景氣活絡的幸福生活。

      圖/嘉義市文化公園「振興五倍愛心加倍」公益市集,市長黃敏惠與熱情參與店家合影。記者黃昭博翻攝

      嘉義市商圈文化促進協會、嘉義諸羅街區科技發展協會理事長劉慶宗指出,這次「雲世代商圈數位轉型及永續發展計畫」共有四年,今年是第一年,要把無現金系統推廣出去,希望能創造嘉義市成為全台最優秀的數位城市;劉理事長強調,現在的產業型態已經跟手機密不可分,消費者用手機支付、訂餐、交談、看影片,傳統店面更要把握機會擁抱數位商機。

      圖/嘉義市文化公園「振興五倍愛心加倍」公益市集,市長黃敏惠與熱情參與店家合影。記者黃昭博翻攝

      嘉義市文化公園「振興五倍愛心加倍」公益市集,優質伴手禮現場設攤包括有渼橘客新鮮果優格專賣店、阿信壽司、三哥肉鬆肉乾食品、朱家麻花捲、名香茗茶、奮起福米餅、桃城幸福紅豆餅、壺豆花、薯職人等店家熱情參與。

      圖/嘉義市文化公園「振興五倍愛心加倍」公益市集,優質伴手禮店家熱情參與。記者黃昭博攝

      嘉義市政府指出,11月1日起「嘉義市購物節」就要正式開跑,嘉義市有最棒的服務與產品,歡迎全國民眾來嘉消費好吃好玩都在嘉。

      引新聞 振興五倍券 嘉義市 雲世代 經濟部中小企業處 嘉義市政府

      最新消息

      分享文章: