雞蛋烹飪的方式有非常多種，包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等，另也有許多人愛吃把蛋白煎得焦黃、蛋黃五分熟的荷包蛋；不過，荷包蛋還能怎料理呢？就有一名爸爸分享「簡單一招」，讓荷包蛋更美味，無論是配飯配麵都超讚。
該名男網友在臉書社團《廚藝公社》發文，分享「醬油荷包蛋」的簡單做法。一共分成6步驟，第一，先不下油，開火，蔥段下鍋，煸除水份，起鍋備料；第二，鍋內下油，大火熱鍋，下蛋，蛋煎好，起鍋備料。
第三，這時鍋內還有些許油，加入蔥段下鍋炒出香味；第四，鍋內先加入一大匙醬油、些許紅糖，拌炒均勻後，再加入三匙水，拌炒均勻；第五，依照蛋量調整醬汁比例，「我是二顆蛋搭配一匙水」；第六，醬汁小火煮約2~3分鐘，醬汁再淋在荷包蛋上就完成了。
原PO也提醒，完成後放置5到10分鐘，讓蛋吸附醬汁，會更好吃，「傳統家常菜再登場，半熟式荷包蛋，搭配鹹甜的蔥燒醬汁，飯桌上出現，必定是配飯、配麵的好幫手」。
貼文一出，網友們看了簡直要流口水，「這讚！很讚」、「看起來超美味」、「讚讚讚」、「感謝分享」。（編輯：郭佩蓉）
消息來源：NOWnews今日新聞
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高麗菜料理方式多樣，口感鮮脆清甜，除了能拌蒜、清炒外，還可拿來煮湯或加入火鍋中，成為家中料理常見的蔬菜之一。而就有網友分享自己獨特的炒高麗菜方法，表示這樣吃起來別有一番風味，貼文引發廣大迴響。
原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「鮭魚煎完之後，會逼出一堆健康的魚油，這些油不要倒掉，拿來炒高麗菜超級營養的！」只見貼出的照片，高麗菜油亮油亮，原來不是用一般食用油下去拌炒，而是利用煎鮭魚逼出的魚油，非常實在。
貼文一出，網友紛紛回應「肉的油我可以接受，但魚油不會有腥味嗎....」、「我平常都倒掉欸....沒想到可以這樣用喔」、「煎魚的油，我真的無法直接煮下一道菜，我連鍋子都分成煎魚跟炒菜的」、「好聰明啊....以前都倒掉欸，感覺浪費了！」、「真的好吃到跟熱炒店有得拼！魚油跟食用油還是有差別的」；而也有內行人解答「只有新鮮的鮭魚可以這樣，其他不新鮮或者其他魚類的油，就會有魚腥味，要嘗試的人可要注意」。
另外，也有不少人推薦鮭魚油其他用處「我是不只拿來炒菜，也可以做炒飯喔」、「我都魚，香腸煎好油留起來炒菜真的很香又好吃」、「我是拿來做炒飯，真的好用」、「煎蛋+1有一股淡淡的魚香」、「炒菜我覺得還好，炒飯就真的有夠搭了」。（編輯：張嘉哲）
消息來源：NOWnews今日新聞
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