來到飯店，不只要享受舒適的住宿環境，餐飲部份同樣也很重要！儂編就特別偏愛「早餐」的部分，簡單的白粥、吐司已經不夠看，各家飯店紛紛推出特色早餐來吸睛！經由一整年的旅客評鑑收集與專業人士評選後，旅遊平台HotelsCombined在年末之際帶來「2021 台灣人氣旅宿早餐獎」精選全台最美味的10家飯店早餐來，各位飯店達人你中哪幾家了？
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1.台北福華大飯店
首次入圍的「台北福華大飯店」，是許多老台北人的回憶，挑高的用餐空間與瀑布流水，打造市區內少有的舒適環境。累積數十年中西餐經驗上百道各式佳餚，從高級日料選用的日本傳統漬物越乃華、快炒等級的中式熱菜、到風味正宗的義法料理，讓你一早就能用味蕾環遊世界，高CP值的星級體驗，是台北歷久不衰的經典五星級旅宿選擇。
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2.COZZI Blu 和逸飯店．桃園館
去年獲得潛力新星獎的「COZZI Blu 和逸飯店．桃園館」，飯店內已成為桃園當地熱門的Buffet餐廳的「Cozzi Market 逸·市集」，全台首創室內露營主題用餐區，與日本知名露營品牌「Snow Peak」合作，在餐廳一隅設置露營用餐區。此外，綿延數公尺的四方口字型餐檯，擺放歐式、美式、台式與港式早餐選擇多到選不出來，還提供現點現做的擔仔麵與各式風味乳酪，讓每位旅客吃到各國的道地飲食風味。
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3.名人堂花園大飯店
全台第一座棒球主題親子飯店「名人堂花園大飯店」飯店內的「安打西餐廳」每日提供五十多道餐點之餘，提供自助Buffet與套餐式早餐兩種供餐模式。餐廳三大招牌菜色軟嫩多汁的紅酒燉牛肉、各式煙燻肉類與入口即化的控肉刈包被旅客評為必吃餐點。
4.台北大倉久和大飯店
再次入圍的「台北大倉久和大飯店」館內的「歐風館自助餐廳」由東京大倉飯店有40年資歷的主廚負責掌廚，以資深功力讓旅客體驗，享譽數十年日本御三家規格的頂級饗宴。除了西式早餐之外，也提供玉子燒、烤魚、味噌湯還有納豆等道地日式料理，是連日籍旅客都肯定的家鄉滋味。
5.礁溪老爺酒店
「礁溪老爺酒店」的雲天自助餐廳堅持使用蘭陽在地食材，餐廳提供中式、西式以及日式關東煮等，每季更換上百種菜色，讓每次來吃早餐都能充滿驚喜。其中，絕不能錯過宜蘭員山的在地美食「魚丸米粉湯」使用新鮮魚丸熬煮的甘醇湯頭，搭配Q彈有嚼勁的粗米粉，一口感受東部海域的鮮甜野味。
6.煙波花蓮太魯閣
以壯闊海景房聞名的「煙波花蓮太魯閣」，除了壯麗的海岸景觀，美味早餐更讓許多老饕慕名而來，與在地小農共同契作並結合綠色餐廳理念，以及多樣化的在地原住民特色料理。而「煙波早堂」更是每季都與著名餐飲品牌合作，今年再與吉可頌丹麥專賣店合作，推出煙波大魯閣花蓮獨家限定的「山豬野菜可頌堡」，一口吃到野生山豬肉、飛魚卵香腸及鮮甜山野菜。
7.雲品溫泉酒店日月潭
「雲品溫泉酒店日月潭」早餐時段提供「雲月舫 Sky Lounge」、「丹彤」、「彩雲軒」三間廳別可以選擇，所有食材皆重視產銷履歷。其中夫妻、情侶最愛的「雲月舫Sky Lounge」，提供套餐式早餐，從餐前酒、麵包、沙拉到主餐，主餐更有牛小排、鵝肝、龍蝦等可以選擇，搭配距離日月潭僅50公尺的絕美景色，絕對是一天最愜意的開始。
8.台南晶英酒店
「台南晶英酒店」被旅客們激推的台式「府城風味早餐」，蒐羅台南各地的傳統風味小吃—牛肉湯、虱目魚肚、台南米糕、蒸肉圓、杏仁茶等台南排隊美食都能一站吃到。招牌的「海鮮鹹粥」加入蛤蜊、鮮蝦、蚵仔、鮑魚、干貝等新鮮海鮮，濃縮精華、鮮甜可口，來到這哪還需要去台南帶對吃美食呢？
9.水京棧國際酒店
「H2O Hotel水京棧國際酒店」將「Ripple」無國界餐廳設置於20樓，在享用早點的同時，欣賞高雄城景。主打半自助、套餐式早餐，每半年更換一次菜單，讓旅客一早就能沙朗牛排、照燒牛肉丼飯、干貝鮑魚粥等豪華餐點吃到飽。除了豪氣主餐外，還提供近50道自助百匯，若你跟儂編一樣是大懶人，那麼有福了！供餐到11點，讓人盡情賴床睡飽，再吃飽。
10.華泰瑞苑
「華泰瑞苑」與其他星級旅宿不同，館中的「沐餐廳」堅持以質取勝只提供套餐式早餐。選用當地食材或特色小吃，加上精緻的烹調手法。配上窗外得天獨厚的大尖山與大灣的絕美景致，一早起床便在國家級的美景下享用五星級的美味早餐，真的太享受！
Source：HotelsCombined
