登山者或野營者，入山後的飲食通常相對簡單，但這回來到萬大北溪溫泉野營，我們特地帶了3位嚮導，每人揹上約莫40公斤的食材，跟著野營專門主廚林擠米入山。
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林擠米擅長在自然空間烹調食物，只需一座登山瓦斯爐和一雙巧手，就能端出令人驚豔的湯品、主食甚至宵夜。山間微涼，這兩日我們以香料和煙燻為主題，享受了奢華卻也簡樸的野營生活，慶祝一整年的豐盛。
【南投野營2】大型枯木當餐桌 山林裡品嘗野營系超強主廚林擠米的料理
發布時間：2021-12-19 14:15:00
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最期待哪一樣台菜？老饕推必吃料理
發布時間：2021-12-19 14:30:00
在辦桌或熱炒等場合中，總是能看見台菜的身影，其菜色種類十分豐富，且每道都能豐富展現出台灣道地文化，深受不少老饕喜愛。不過，就有網友好奇「台菜代表菜是哪道啊？」而在網路上掀起一陣熱議。
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原PO表示，想必大家都見識過各種類型的台式料理，他透露自己很少機會能吃辦桌，因此就好奇發問「想問問你各位，台菜哪道菜最具代表性、最能看出師父實力啊？不准說芭樂柳橙汁或甜品冷盤啊」。
問題一曝光，隨即引來許多網友熱議，其中「炸湯圓」被最多人提及，直言「炸湯圓阿！最好吃的一道」、「切片串的烏魚子跟炸湯圓」、「炸湯圓要好吃也要功夫呀」、「炸湯圓是基本工，連這都不行，說有多厲害都是放屁」、「炸湯圓配花生粉葡萄乾，根本辦桌的精髓」、「花好月圓，不只辦桌，高檔婚宴會館也會出」。
此外「鳳梨蝦球」、「白菜滷」以及各式羹類料理，也被許多人點名，「鳳梨蝦球，這沒有別說是台菜」、「認真說！白菜滷，但我也覺得炸湯圓超好吃的啦」、「羹品吧，其他菜排後面反而不容易吃出差別」、「我覺得是羮類跟湯類」、「辦桌第二道的羹，超愛」、「辦桌的那道羹」。
不過留言中亦有其他美食被推薦，「不是滷肉飯嗎」、「控肉或清蒸石斑吧」、「砂鍋魚頭推推」、「螞蟻上樹、滷豬腳吧！小時候的最愛」、「蔥爆牛肉爆好吃，點一盤配三碗飯」。（編輯：陳雅雲）
消息來源：NOWnews今日新聞
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