台灣有不少老饕相當愛享用生魚片，去享受魚肉最原始的鮮甜滋味。不過，就有網友點了一整盤綜合生魚片，卻發現一種食材最不受到大家喜愛，讓他納悶詢問「是不是邊緣人被排擠啊？最後大家都不吃只能我吃掉」。
原PO於PTT八卦板上發文，表示自己到後壁湖花了500元吃綜合生魚片，他緊接著曬出一張照片，只見畫面中生魚片種類相當多樣，但他便不解詢問「請問黃金鯡魚是不是邊緣人被排擠啊？最後大家都不吃只能我吃掉」。
貼文出，瞬間引發老饕們無奈直呼，「最討厭黃黃那個」、「黃金鯡魚有個奇怪脆脆的口感，說真的鮭魚比較好吃」、「黃色這個越多，越覺得店家沒有誠意」、「黃色那個真的不愛」、「那個加工品，我也不吃」、「最討厭那種，還苦苦的」。
但仍有鄉民大讚留言，「喜愛程度僅次鮭魚」、「第一次聽到他的名字！！很愛吃但一直不知道名字」、「黃金魚卵最好吃了好嗎」、「我超愛那個黃色的耶脆脆的」。據了解，黃金鯡魚又稱「尼信」，主要是由鯡魚卵加上鯡魚所作成。（編輯：陳雅雲）
消息來源：NOWnews今日新聞
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image source:Facebook／這一鍋皇室密秘藏鍋物
文／姜雅馨
隨著天氣逐漸轉涼，「吃火鍋」也成為消費者暖胃的絕佳選擇，但近年台灣疫情嚴峻，加上品牌火鍋多需事先候位，因此「外帶火鍋」也成為消費者飲食新模式，從今年5月疫情升至三級警戒以來，「外帶火鍋」在網路討論呈現大幅成長趨勢，近一年網路聲量也累積高達328,510筆。
不少知名品牌看準防疫商機，強勢推出外帶自取火鍋優惠，不僅可以單獨外帶湯底，也能根據喜好購買不同食材搭配，讓你在家防疫也能安心品嚐名店美味！以下為你整理消費者選擇外帶火鍋的五大原因，一起來看有哪些外帶優勢與好康吧！
image source:《KEYPO大數據關鍵引擎》
不少餐廳因應疫情相繼推出外帶優惠，例如「這一鍋」就順勢祭出「會員外帶自取，消費金額滿2000元享85折優惠」，活動期間從11月16日至12月31日止，湯底包含麻而不辣的御膳麻辣鍋、湯頭濃郁的老火湯、溫潤酸香的一品酸菜鍋、餘韻別緻的頤心菌菇鍋，4種鍋物任君挑選，還能隨個人喜好搭配食材，在家與親友團聚也能吃到火鍋名店飄香美食，超高CP值也讓外帶鍋物成為消費者近期熱門新選擇。
image source:Facebook／這一鍋皇室秘藏鍋物
冬天聚餐吃什麼？當然挑熱呼呼的吃。火鍋的「圍爐感」，就成為許多人聚餐首選！不僅可以根據個人喜好不同，選擇火鍋的湯底與配料，加上火鍋是「邊吃邊煮」，就算與親朋好友話家常，食物也能隨時保持熱度。冷冷的冬天來一鍋熱呼呼的火鍋，不只替身體排寒，也能與許久未聚的好友盡情暢談，身心靈都能感受溫暖慰藉。
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隨著防疫政策逐步放寬，加上冬季低溫來襲，許多知名火鍋店也恢復內用熱潮，但餐廳為配合政府防疫規範，入店用餐仍需配合量體溫、實聯制，以便控管人流數量，因此多鼓勵消費者提早訂位，另因疫情後「報復性消費」成長，民眾上網登記火鍋店候位多需等待1個月，才能吃得到名店美食。對此部分火鍋品牌也相繼推出外帶優惠，讓消費者在家也能享用鍋物，成為飲食新選擇。
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儘管疫情相比前幾個月趨於穩定，餐廳也從三級警戒時嚴禁內用、「微解封」時設置隔板、梅花座，到今日逐步開放內用，但變種病毒來勢洶洶，讓不少消費者在外用餐仍存有疑慮，部分網友認為「即使解封也不會選擇內用」、「應先處理疫苗問題，再決定開放內用」，火鍋業者因此也絞盡腦汁，希望拉近與消費者「家中餐桌的距離」，提供「外帶」服務，不僅民眾可以放心享用美食，業者也能在疫情下創造新商機。
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民眾至火鍋店用餐時，因個人食量不同，不少消費者常有吃不完的問題，不僅浪費食材，就算打包回家也不易存放。許多知名火鍋店順勢推出「外帶湯底」服務，顧客可以根據需求選擇喜歡的食材配料，湯底也能按照用餐人數調整份量，同時滿足大食量與小鳥胃消費者的需求，適合想吃火鍋又擔心吃不完的民眾外帶購買。
image source:Facebook／這一鍋皇室秘藏鍋物
分析說明
分析區間：本文分析時間範圍為2020年11月29日至2021年11月28日。
資料來源：
《KEYPO大數據關鍵引擎》擁有巨量資料，以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍：累積超過10億筆以上的網路數據庫，其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。
研究方法：
系統觀測上萬個網站頻道，包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等，針對討論『XXXXXXXX』相關文本進行分析，調查「網路聲量」(註1)作為本分析依據。
*註1 網路聲量：透過『KEYPO大數據關鍵引擎』，計算社群討論及新聞報導提及的文章則數，聲量越高代表討論越熱，能見度越高。
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